「いい(11)ふ(2)し(4)」(いい節)鰹節

こんにちは。橋本です

昨夜はサッカーワールドカップ 日本初戦でした。熱狂しましたね~。前半PKで得点されたので、どうなることかと思いましたが、後半、同点になってからの逆転にもう興奮しっぱなしです。次は27日!グループ総当たり戦なので、まだまだこれからが勝負!がんばれニッポン!

さて、11月も残すところあと1週間。

今月最後の土日では、

26日(土)生本マグロの即売会10時~

26日(土)・27日(日)の両日9時より、野菜まつり!道の駅豊北出荷者協議会主催のガラポン抽選会が開催されます。

ガラポン抽選会は当日、道の駅豊北の野菜を含むお買い上げレシート500円以上でお一人様1回チャレンジできます。

空クジなし、先着320名様ですので、ぜひお早めにお越しくださいませ。

 

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今日は鰹節の日だそうです。

「いい(11)ふ(2)し(4)」(いい節)と読む語呂合わせから、鰹節の使い方、上手なだしの取り方などをもっと多くの人に知ってもらいたいとの想いが込められて鰹節のトップメーカーであるヤマキ株式会社が制定したそうです。

 

当駅にも鰹節があるかな?と思い探してみるとありました。土佐の鰹本節!

鰹節には全9種類の必須アミノ酸がすべて含まれているため、健康維持に嬉しい効果が期待でき、

必須アミノ酸の一種、食欲を抑制するヒスチジン、脂肪燃焼を促進するリシンも含まれていて、理想的な体型維持やダイエットにいいみたいです。

出汁をとったあとの「出汁がら」にもたんぱく質の8割以上残っています。

から煎りをして調味料で味付けをしたふりかけや刻んで、ハンバーグやかき揚げに入れて食べたり、みそ汁や煮物、あんかけなどに入れても良いようです。

鰹節は万能調味料ですね~。

当駅にあるのは、山口・高知 維新交流で入荷した商品のようです。ぜひお買い求め下さいませ。

気軽に自宅であの味を

みなさま、こんにちは白石です。

11月も残りわずか気付けば、今年最後の祝日です。早いものですね。

また22時より、FIFAワールドカップの日本戦が開始予定ですね。

さて、そのような本日11月23日はよしもとカレーの日です。

大阪府大阪市に本社を置き、お笑い芸人のマネジメントや劇場の運営などを手がける吉本興業ホールディングス株式会社が制定しました。「よしもとカレー」は吉本興業東京本部の社員食堂「Munch Lunch(マンチ ランチ)」で最も人気の高かったオリジナルメニュー。社員や芸人から「あの味を自宅でも気軽に食べたい」との声が多く寄せられ、2021年11月23日の勤労感謝の日に限定的にレトルト食品で発売。2022年も再び同日に発売されることからこの日を記念日としました。勤労感謝の日の趣旨に則り、日頃の頑張りを一緒に働く人達と感謝することが目的です。

ということで今回はカレーを紹介したいと思います。

山口県のお米で作ったカレールウです。

山口県産米はるるの米粉を使った和風テイストで手作り感たっぷりの美味しいカレーです。

化学調味料・保存料・着色料を使わず素材の風味や旨味がきいています。

そよ風カレーです。

やまぐち県酪乳業は長年山口県民に愛されている「そよ風ヨーグルト」を使用した商品です。

「そよ風ヨーグルト」を入れたカレーは袋を開くとヨーグルトの爽やかな香りがし、酸味とまろやかさの後から辛さを感じる味わいとなっております。

ふくカレーです。

下関市の名産品といえば「ふぐ」。ふぐにちなんだお菓子から、ふぐを使用した加工品までお土産もたくさん販売されており、そのひとつが「ふくカレー」です。

可愛らしいふぐが描かれたレトロなパッケージのレトルトカレーです。

自宅で気軽に簡単に召し上がれますので、お土産などにもいかがでしょうか。

 

今日のおススメ ふくの焼きヒレ

皆さまこんにちは。政村です。

 

本日は火曜ですが営業日です。天気はやや寒く曇り空で、平日らしい静けさです。やはり出掛けるなら明日でしょうか。予報は良くないですが。

 

なんとなく水槽を眺めていましたら、隅っこにナマコが一匹。

まだ特に売られている様子もなく、ただ底にいました。たまにはそんなのも居るんでしょう。なんだか全体、ゆっくりした日になりそうです。

 

そんな今日ですが、お寿司や弁当はばっちり揃えています。お昼にはどのくらい来てもらえるでしょうか。お待ちしています。

 

さて、明日の祝日にはこちらなどいかがでしょう。ふくのヒレです。完成品のヒレ酒や、あと入れのセットも各種ございますが、こちらは焼きヒレのみです。お好きな加減とお酒でお楽しみください。お土産にもコンパクトで大変おススメです。

 

今晩からでも労っていきましょう。全ての方に、お疲れ様です。

 

 

勤労感謝の日に健康チェック

こんにちは。橋本です

ここ最近、道の駅豊北では、鷲🦅の話題が尽きません。この辺りでは鷲自体めずらしく、ましてや北海道や北陸方面が主な生息域の鷲なので、野鳥の会の方らしき人達が連日、望遠カメラで撮影されているのを見ます。今朝も望遠カメラを持った方はいらっしゃいますが、鷲の姿はなく辺りを見回すばかりです。中々見つからなかったみたいですが、今日は道の駅豊北の左対岸にある生涯学習センターにいるようです。肉眼では分かりませんが(笑)

さて、サッカーワールドカップが開幕しましたね。開催地のカタールは世代的に「ドーハの悲劇」が連想される場所なので、29年前のあの悲劇を払拭する活躍を期待して応援しようと思います。

あの頃はJリーグが始まって1年目だったので、サッカーが大盛り上がりしていました。日本代表だった三浦知良選手も50歳過ぎていますが、まだまだ現役。凄いですよね~。身体能力の維持は並大抵ではないと思います。

運動不足を気にして始めた散歩でさえ三日坊主の私にはとてもとても見習えません((+_+))

健康は気になる、けれど具合が悪いわけではないしコロナもあるから病院へ行くのはチョット申し訳ない気が・・・・と言う方も多いのではないでしょうか?

ちょっとした健康チェックですが、

明後日、23日(水)勤労感謝の日の9時30分~15時で明治安田生命さん協賛『健康づくりフェア』を開催します。

ベジチェックや握力測定。脳のチェックを無料で行います。

参加者先着300名様にジュースを進呈。

当初は骨密度測定も予定していましたが、都合により骨密度測定は中止になりました。代わりに「脳のチェック」をするそうです。

ぜひご参加くださいませ。

また、23日(水)8時30分から『サイコロチャレンジ』も開催します。

1500円以上の道の駅豊北当日お買い物レシートでお一人様1回参加できます。

目の数だけ除菌ティッシュがもらえますよ。

無くなり次第終了ですのでお早めにご参加下さい。

因みに当駅のサイコロにはマス目の1が無く、代わりに7が有ったりします。

23日(水)のお天気は雨降り予想ですが、どうぞ休憩にお立ち寄りくださいませ。

「どんクリ」がお出迎えしています🚻

こんにちは 中野です

 

先日よりお伝えしています、道の駅最寄り・和久漁港周辺に滞在中の「オジロワシ」もしくは「オオワシ」さん。今朝も2mは超えそうな大きな翼を広げ、悠々と漁港へご出勤🦅 

 

本当に大きいので、ビックリしますよ 左側に豆つぶみたいに並んでいるのがスズメです。

どんな事情でこんな西の端までやって来たのかぜひ聞いてみたいものです~

 

 

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昨日は時折小雨も降る一日でしたが、今朝は爽やかな秋空がひろがっています

朝一番、おそらく誰もいらっしゃらないことを確認して、男性お手洗いの入り口から一枚📷

こちらは洗面所の様子ですが、男性の場合は 小のご用をなされる時にも目の前にこのような絶景がひろがっています。こればっかりは女性のお手洗いで体験できないので、いつもうらやましいーーーって思っているんです笑

また、館内のお手洗いには、 施設管理のスタッフさん手づくりのクリスマスディスプレイを大好評☆展示中

どねーしたら、こねー器用に顔とか模様を描けるんでしょうか毎年、尊敬しております。お客様が喜ぶ顔を想像しながら、スタッフが一生懸命制作した作品です。どうぞ、やさし~く見守ってくださいね ♪

 

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売店・ほうほく夢市場では、12月7日(水)まで クリスマスケーキのご予約も承っております🎅

コンビニコーナー「Yショップ」の ヤマザキさんのクリスマスケーキです。パンフレットを確認したら、なんと33種も!!!

ちなみに、私が予約したのは、糖質を抑えた苺のケーキ🍓 なんたて今どきのケーキは健康に配慮されたものまであるんですね ♪ ご親切にありがとうございます

糖質を抑える系統は、チョコケーキとチーズケーキもあります! 罪悪感がほんの少し解放されるかもしれませんよ~笑

 

山の芋、あります

皆さまこんにちは。政村です。

 

今朝は曇りの豊北町ですが、和久漁港には早朝から大きなカメラを構える人々の姿が。星でも見えそうな重装備でしたが、昨日facebookにてご紹介のオジロワシ(推定)の撮影と思われます。良い写真が撮れたでしょうか。

 

スマホでも撮れるところで、こちら。今年も駐車場のアサガオか何かが繁茂しております。視界いっぱいにびっしりと、やや不気味。どうも野生化した外来種のようなんですが、まあ農地でもなければ害もないと思うので。

 

さて、土曜の本日は生鮮食品も次々入荷されます。

ブロッコリーなど、山と積んでます。値段もお手頃になりました。

大根もずらっと。私は最近みぞれ煮でよく使います。

芋類も色々ですが、つくね芋なんていかがでしょう。つくね芋はヤマノイモ・ヤマトイモとも。ですが同じくヤマノイモと呼ばれる自然薯とは別物のようで。なんだか複雑です。『芋粥』の芋は在来種のヤマノイモだそうですが、どれが正解なんでしょう。

 

お買い得野菜から珍しい作物まで、どうぞゆっくりご覧ください。

 

 

笑顔と学び 豊北中学校生徒作品展

みなさま、こんにちは白石です。

近頃は日中の暖かさを嚙みしめる日が続きますね。

さて、今回は11月22日(火)から行われる予定の展示会を紹介したいと思います。

ギャラリー夢ロード「笑顔と学び 下関市立豊北中学校作品展」です。

期間は2022年11月22日(火)~12月4日(日)まで但し、28日(月)は休館です。

時間は13:00~18:00まで但し、金曜日は19:00まで入館は無料です。

展示内容:

絵画、習字、木工作品など約100点を展示します。

また、音楽とお話の夕べ

11月25日(金)18:00~19:00

JAZZ 名演聴き比べ ピアノトリオ篇

12月2日(金)18:00~19:00

モデスト・ムソルグスキー 展覧会の絵(ラヴェル編曲)

も開催予定です。

主催/連絡・問い合わせ先:北高夢ロード実行委員会

℡080-7749-7756

場所は<ギャラリー 夢ロード>(滝部下市中通り 元木本陶器店)

〒759-5511山口県下関市豊北町滝部835

[駐車場:古都冨貴旅館先の「売土地」看板のある空地へ]

ご注意とお願い:

新型コロナの再拡大で、日程が変更になる可能性があります。ご来場の際は、マスク着用・検温をお願いします。発熱等風邪の症状のある方のご来場は、ご遠慮願います。

興味のある方はぜひご覧になってみてはいかがでしょうか。

Xmasツリーとクリスマスケーキ🍰

こんにちは。橋本です

最近は朝晩がめっきり寒くなってストーブやヒーターが欠かせなくなってきています。岩手県の盛岡市では初雪を観測したようですね

昼間は暖かくなったりしますが、お天気や地域によっては急に寒くなったりしますので、外出される方はどうぞ寒さ対策はお忘れなく。

 

さて、11月も半ばが過ぎ、道の駅ほうほくの店内も一気にクリスマスモードに入りました。

まずは店内に入ると大きなクリスマスツリーがお出迎え

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このクリスマスツリーには、天辺近くに大きなほっくんをはじめ、数えるのが大変すぎる沢山のほっくんがいます。

暇つぶしに数えてみてはいかがでしょうか?

正面のクリスマスツリーから右に視線を向けると、サンタが出てくるツリーも飾られています。

 

そして、クリスマスと言えばチキンやクリスマスケーキ。

ヤマザキショップさんのクリスマスケーキの予約も承っています。

色々な種類があって迷いそう( *´艸`)

おまけで、6号サイズのケーキ箱も入る四角形の保冷お出かけバックもプレゼントされますのでぜひご予約下さい

締め切りは12月7日(水)迄となっています。

ご注文の際は置いてあるカタログに記入の上、スタッフへお声掛けくださいませ

ナイスビューの穴場、ばらしちゃいます。

こんにちは 中野です

 

このところ、毎日のように友人や同僚の皆さんから県内各地の紅葉便りが届きます🍁

大寧寺(長門市)、長門峡(山口市)、長府庭園(下関市)などなど。どこも見頃を迎えているようで、やはり現地に行った方の「生の声」ほど信頼できる情報はありませんね♪

 

かくいう私も、信頼する情報筋のおかげで(笑)、昨日、高杉晋作さんの墓所「東行庵」足を運んでまいりました!とっても良いタイミングだったみたいで、本当に美しい紅葉を眺めることができました~🍁

紅葉の向こう側に凛と立つ晋作さんはイケメン様でございました💖

 

 

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昨日は下関駅方面にも所用で出かけまして、少し時間に余裕ができたので大好物の道草を・・・♪

皆さま、こちらはどこの風景だと思われますか?

下関でもかなりメジャーな観光スポットです。

平日でも大きな観光バスが何台も停まっていました👀 さすがだ~✨

 

正解は・・・

 

唐戸市場 「 屋上 」です!

関門橋も見えるナイスビュー

鮮魚店が並ぶ1階や食事処がある2階までは何度か歩き回ったことがありましたが、まさか屋上に芝生が広がっているなんて、初めて知りました👀 お天気のいい日は、市場で買ったにぎり寿司を芝生に座って食べるっていうのもイイですねぇ 芝生もふかふかしていて心地よかったですよ、唐戸散策の穴場かもしれません~♪

 

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道の駅の鮮魚コーナーにもほぼ毎日、唐戸市場から仕入れたお魚が並んでいます🐡

天候不良などで地物の仕入れが少ない日なんかは特に。

また、豊北町の漁協では入手困難な「くじら」や「とらふく」(刺身など)は 全て唐戸市場から仕入れしており、下関ならではの海産物が道の駅でもいろいろと購入してもらえるように・・・と、仕入れ担当者、がんばっております

 

ちなみに、道の駅北浦街道豊北にも「展望テラス」というウッドデッキがあって、唐戸市場の屋上にも負けないくらいのナイスビューなんですけれど、お食事をされるのは絶対に控えてください🚫 獲物を狙う「トンビが常に上空を飛んでいます」ので💦

 

 

 

 

かけた美味しさホームラン級

みなさま、こんにちは白石です。

本日11月14日はタルタルソースの日です。

マヨネーズをはじめとして、ドレッシング、ジャムなど数多くの食品を製造販売するキユーピー株式会社が制定。タルタルソースは野菜、魚、肉、パンなどさまざまな食材やメニューに合う万能ソース。家庭料理ではマヨネーズやソースに比べて使われる回数は少ないタルタルソースの魅力やおいしさを、記念日を通してもっと多くの人に知ってもらうことが目的。日付は、タルタルソースとの相性が良く、食卓でかけて食べる頻度が最も高いのが「かきフライ」であることから、週間カレンダーで「かきフライの日」(11月21日)の真上にくる11月14日をとしたもの。

ということで、今回はソース繋がりソースを紹介したいと思います。

ホームランドレッシングです。

巻寿司でお馴染みのたおさんの商品です。

マヨネーズをベースに、大豆・ごま・めんつゆなどをブレンド。 アクセントの唐辛子が少しだけピリッと効いて、誰もが食べやすいやみつきの味です。

後味すっきりでしつこくなく、うまみがたっぷり入った食欲をそそる味わいで、パッケージも店頭で目立って記憶に残る、インパクトのあるイラストと色合いになっております。

野菜のたれです。

野菜を使った料理にぴったりの調味料です。ぱぱっと簡単に、ちゃちゃっと美味しいものをつくりたい。そんな主婦の願いを叶えるアイテムとして誕生しました。

チキン南蛮、酢の物、浅漬け、餃子などにもご使用いただけます。

赤間たれです。

こちらは野菜メインのたれではなく、お肉をメインにしたたれとなります。

焼肉・炒め物・鍋などにもご使用できます。もちろん野菜炒め等の野菜を使った料理にもご使用できます。

今回紹介した「野菜のたれ」と「赤間たれ」は今月の月間奉仕品にもなっておりま

す。

興味のある方はいかがでしょうか。