寒い夜だから、灯台へ行こう!

こんにちは   中野です

 

今日は体調が絶好調

まだ11時前なのに お腹が空きました。。。 

このぐらいは 食べられそうです(笑)

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本当か冗談かはさておき 、

 

以前、宇部空港で初めて見かけて気になって、買わなかったことを後悔していた矢先、まもなくほうほく夢市場で 運命的に !? 販売が始まったこのふりかけをご存知でしょうか?

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萩・井上商店さんの わかめ茶漬(540円)

コンパクトで持ち運びしやすいし、 こういうボトルタイプのほうが より好きな量を上手にふりかけられて便利なんです ♪  私はお茶をかけずに わかめとあられのザクザクした食感で食べることが多いですもしよろしければ、山口のお土産にいかがですか?(白ごはんは付きません笑)

 

さて、 「暖冬」という言葉をよく耳にした 1月が過ぎ、 2月に入ってから 急に冬らしく気温が低い日が続くように・・・ しかし、 その分、星空がものすごくキレイに見えるようにもなりました

3月22日までライトアップが行われている角島灯台でも、先日、月光と灯台との素晴らしい “共演” が目撃されていたようで、 その様子をお客様からお便りで送っていただきました

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冬の日本海を前にして 威風堂々とそびえ立つ姿、夜はまたさらに迫力が増して見ごたえがあります 灯台のある「夢崎 波の公園」には、雰囲気のある白いベンチがいくつか設置してありますが、 海風で冷え切っておりますので、 おふたり以上で寄り添ってのご利用と散策を“ぼっち散策経験者”のナカノから切実におすすめいたします!

 

 

 

お肉を食べよう

みなさま、こんにちは白石です。

本日2月10日は豚丼の日です。

北海道札幌市、芦別市を拠点に、豚丼や焼き肉、ジンギスカン、しゃぶしゃぶなどのたれ、ソース・ドレッシング等の製造・販売を行う株式会社ソラチが制定しました。株式会社ソラチは「北海道のたれ屋」として有名で、十勝名物の豚丼が全国的に知られる原動力のひとつになった企業です。日付は2で「ぶた」10で「どん」と読む語呂合わせからです。

ということで、今回はお肉と豚丼のコツを紹介したいと思います。

道の駅北浦街道豊北では、数は少ないですが精肉なども販売しております。

まず豚丼を作るためには、主役となる豚肉の選び方が大切です。やはり鮮度のよい豚肉を選ぶことは外せません。淡いピンク色をして、脂身が白であり、全体的にみずみずしさを感じられるものは鮮度のよい証拠なので、そのような特徴のある豚肉を選ぶとよいでしょう。

鮮度がよい豚肉なら、部位はお好みで大丈夫です。ただ調理の手間を省けることとを考えれば、こま切れや切り落としが適しているといえます。また、ほどよく脂身が入っていて肉質の柔かい肩ロースなどもおすすめです。

豚丼の味の大きな決め手となるのは、やはりタレでしょう。豚肉のタレは、醤油とみりん、砂糖の割合が、3:2:1の割合がいわゆる黄金比で、この割合を守ってタレを作れば、ほぼはずれのない、美味しいタレを作ることができます。

豚丼の作り方を簡単に説明すると、油を熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら豚肉を加え、火が通るまでしっかりと焼きます。合わせ調味料を入れて、アクをとりながら、タレが煮詰まるまで火にかければ完成です。

タレを豚肉とよく絡ませるのが最大のコツになります。

興味のある方はぜひ道の駅でお肉を買われ試してみてはいかがでしょうか。

いちご味、近日販売!!

こんにちは!

平田2号です!!

昨晩、あまりの寒さに 目が覚めてしまいました(´;ω;`)

タイツもはいて、もこもこのあったか靴下も 履いて寝たのですが・・・

この時期の 悩みの一つです

 

山口の銘菓、月でひろった卵 の いちご味が!!

つい先日も ショコラ味を お伝えしたばかりですが、またまた 新作がでました

いちごジャムが 甘くて美味しいです🍓

パッケージも可愛らしく、中のジャムは運が良ければハートに見えそうです❤

近日販売の予定です

 

さて、道の駅豊北では 鮮魚も 多数取り扱っていますが、

意外と 握り寿司も 人気があるんです!

今日は 作業しているところを お邪魔してみました🐠

いつも笑顔の スタッフも 刺身を引くときは 真剣な表情で 手早く 進めていきます。

シャリの上に乗せられるネタは 透き通っています!!

下の大葉が透けて見え身もぷりぷりで美味しいのがもう伝わってきます

見てるだけで お腹が 鳴りそうでした(笑)

朝ごはんも しっかり食べたのに・・・💧

私も握り大好きで、買って帰って食べます🍣

朝の忙しい時間帯でしたが、快く写真を撮らせてくれました📷

いつもとのギャップを感じましたいわゆるギャップ萌えでしょうか。

かっこよかったです

お邪魔しました!!

 

握りは 通常 土日販売 ですが、入荷状況で 販売が 出来ない時も あるので、

お買い求めの方は お電話にて お問い合わせください!!

☎083-786-0111

 

 

 

 

 

 

暖冬により

皆様こんにちは、平田1号です。

ここ数日寒い日が続いていますが、
全体的に見れば今年は暖冬。
下関市による初雪の観測も過去最も遅い記録に並んだそうで、
どうやら今年は本格的に雪が積もることはなさそうだなと思うと
せっかく替えたスタットレスタイヤが少し悲しそうに見える今日この頃。

暖冬の影響は各地で色々な形で表れていますが、
豊北町も例外ではないようで、
毎年春先に行われている特産品「青のり」を収穫する
青のり漁は年々その解禁日が遅くなっていき
昨年は3月末ごろでしたが、今年はさらに遅くなる可能性もあるようで、
毎年楽しみにされている方は今しばらくお待ちくださいませ。

道の駅ほうほくにはそんな青のりを使用した商品もありますので
ぜひご賞味下さいませ。

 

あとひと月でお雛様、
ほうほく夢市場には早くも雛人形が。
お雛様とお内裏様、3人官女が並んで
皆様をお出迎えいたしております。

2月29日・3月1日『北浦産釜揚げシラス』の販売中止について

いつも 道の駅北浦街道ほうほく をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

 

2月度の イベント情報に 掲載しております、

土日祝限定 特売品の 『北浦産釜揚げシラス』につきまして、

諸般の事情により、下記の日程については 販売中止 とさせていただきます。

 

広告の品 『北浦産釜揚げシラス』 が 販売中止 となる日

令和2年 2月29日(土)

令和2年 3月 1日(日)

 

楽しみにされていた お客様には 大変 申し訳ございませんが、

何卒 よろしくお願い致します。

 

 

2月月間奉仕品とふくの日!!

おはようございます。橋本です

昨日ようやく下関市でも初雪観測がされました。

豊北町では、雪というより霰が午前中に降っていて、寒さが倍増に感じられたみたいです。そして本日も雪は降らないもののとても寒々しております

さて、昨日もブログで紹介しましたが、2月9日は下関市では「ふくの日」(魚のふぐの本場、下関では河豚(ふぐ)を「ふく」と発音し、「福」と同じ発音であることから縁起の良い魚とされています。ふ(2)く(9)の語呂合わせから、下関ふく連盟が1980(昭和55)年に制定しました。)!!

なので、2月の月間ご奉仕品の中にも数多く🐡ふくに関する商品が沢山お買得となっています

これ以外にも、広告に載っていないお買得商品があったり~(´艸`*)

「ふくの炊き込みご飯の素」や「ふく缶焼ほぐし」

そして、橋本のおススメはコチラ

限定ご奉仕品に『とらふぐぞうすいスープ』!!!

通常価格540円が378円となっています。

雑炊スープとなっていますが、寒い今の時期にピッタリで鍋スープにしてお召し上がりになるのもいいかもしれません

数に限りがございますのでお早めにお買い求めくださいませ~

2月18日(火) 定休日のお知らせ

2月 18日(火)は 定休日 と させていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、

何卒 よろしくお願い申し上げます。

《2016.2.21 ほっくんのドアップ》

 

ふ く 2 D A Y S ~ 2月8日と9日 ~

こんにちは 中野です

 

一昨日、ローカルニュースで 萩の河津桜が咲き始めたと聞いたので、早速見に行ってきたのですが・・・、早過ぎました

それで、せっかく 萩まで来たからには、と 燃えてくるものがありまして、 笠山の椿群生林までさらに足をのばしたのですが・・・、ナント、早過ぎました

それで、さらにフツフツとこみ上げてくるものがありまして🔥、 向かった先は、 萩ガラス工房。椿群生林から車で3分くらいの場所です。

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友人と2人で突然 門を叩いたにもかかわらず(笑)、快く ガラスアクセサリー作りの体験を受付してくださいました

結論から申しますと、ものすごーーーく楽しかったです !!!

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終始、先生の手の動きに 自分の手を “ 添えていた ” だけだったかもしれませんが、 やっぱり 世界にひとつしかないオリジナルを旅先で作ることが出来るって、楽しいですね

先生と 息が合うかどうかが 重要なポイントになりますので、話のタネにぜひ 皆さまも機会があれば 立ち寄ってみてください

 

さて 来る「2月9日は ふくの日 」に ちなんで、

道の駅豊北 では、 今週末 2月8日と9日の2日間、 鮮魚コーナーを中心に「 ふく(河豚)」の 催しをいくつかご用意しております 🐡

 

8時30分より  いずれも数量限定で

唐戸市場直送 「 とらふくみがき 」 3,200円(通常3,800円)

北浦産 「 とらふく刺身 」 900円(通常1,080円)

 

10時より 数量限定で

・ふくにぎり寿司 4貫入 400円

 

10時より 先着30名様限り

・小ふく詰め放題 おひとり様 500円

   9時30分から参加整理券を配布いたします。

 

メインイベントは やはり ・・・ !!!

ふくとの真剣勝負  小ふく詰め放題 

戦い !? が始まると、 その緊張感から 一気に空気が張り詰めることでも有名な 道の駅豊北 の ふくの詰め放題。 見事に 話し声がなくなって、 ほうほく夢市場のその場所だけがシィーーーーーン と静まりかえります  9時30分から配布する参加整理券を求めて、 え、 こんな時間から !? と びっくりするくらい早く並ばれるお客様もいらっしゃるんですよ

 

道の駅北浦街道豊北の ふく☆2DAYS 、 ぜひ お越しください !!!

 

ほっくん、デビューする

皆さまこんにちは!

平田2号です

今朝は、地元の小学生が 施設見学に 来てくれました

元気よく 挨拶する姿は 微笑ましく ほっこりします

黄色い帽子がとても懐かしい👒

子供とふれあう機会が減った今、久しぶりに小学生を見て、

私にも あんな時代があったなぁ~と しみじみ感じておりました!

ものすごく騒がしい子供時代だったので、先生方は大変だったと思います(笑)

 

さて、こんな嬉しいビックニュース

なんと、ほっくんが 小説デビューを果たしました!!       書く方ではなく、出演のほうですよ!!】   

 

内藤了先生 の 夢探偵フロイト -邪神が売る殺意-

内藤了先生は ホラーと ミステリを 融合させた作風で

人気急上昇中の小説家さんです

そして、最近では 2016年にドラマ化された「ON 異常犯罪捜査官・藤堂比奈子」で

女優の波留さんが 主演を演じた事でも 大きな話題に なりました!

そんな話題小説家、内藤先生の夢探偵フロイトシリーズ第三弾に

ほっくんが登場するんです(●●)

ほっくんも、道の駅豊北もしっかり出ちゃってます

ほっくんの登場シーン、実は重要な 場面だったりしちゃうかもです

まさか、有名な先生に 書いていただけるなんて 嬉しいことです

なかなか叶う事ではないですから、

本当に光栄なことです!!

ゆるキャラで 小説デビューしたのは 全国探しても ほっくんだけなのでは ないでしょうか・・・?

内藤先生、ありがとうございます

 

 

 

皆さまもお近くの書店でお求めくださいませ📚

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬の角島へ

みなさま、こんにちは白石です。

本日2月3日は巻寿司の日です。

季節の始まりを表す立春、立夏、立秋、立冬の前日の節分。まさに季節を分けるその日に巻寿司を丸かぶりすると幸福が訪れるといわれていることから、巻寿司の材料となる玉子焼、味付干瓢などを製造販売する広島県広島市に本社を置く「株式会社あじかん」さんが制定しました。

道の駅北浦街道豊北では、たおさんの「太巻き寿司」等を販売しております。

ぜひとも巻寿司の日でもあり、節分でもある本日にお1ついかがでしょうか。

また先日、1人考え事をしたく久しぶりに角島に行って来ました。

牧崎風の公園では海を見ながら物思いにふけ、牛さんに癒されました。

風が強く冬の海は圧巻でした。

また、運が良く今回は牛さんも近くに来てくれました。

お昼は、尾山港のすぐそばにある「はまゆう食堂」に行ってきました。

電話番号は083-786-1303です。

新鮮なお魚などをいただきました。

次に「島のパン たまや」さんに行ってきました。

木造の優しあふれる感じのお店でした。

営業日は、水・木・金曜日になります。

皆様もぜひ考え事等があるときは角島の海を見ながら物思いにふけってみてはいかが

でしょうか。