ご飯がススム!

こんにちは。大下田です。

あっという間に過ぎたGWでした。

賑やかだった館内も今日は落ち着いています。

実は3日前から『しらす丼』が食べたくてうずうずしてます。

今日こそ、食べるぞ!!

ほぼ毎日ほうほく夢市場にしらすしらす丼販売しております。

わくわく亭でも食べれます。

連休中は売り切れで・・・・;つД`)

それでは本題に入ります。

今日も大好きな商品をひとつご紹介したいと思います。

『岩のりの佃煮』です。

色々な岩のりがありますが

やまぐちぎょれんの岩のりの佃煮です。

ご飯いくらでもイケちゃいます( *´艸`)

ですがっ!

それを上回る美味しさの岩のりに出会ってからは

そちらがイチオシです❤

 

コレです👇

『茎わさび、葉わさびいりの海苔の佃煮』です。

わさびのピリピリ感がすごい、いい感じで絶妙な味なんです!

これさえあれあれば

静かに黙々とご飯食べます。

マツコ・デラックスばりの人も(笑)

たぶん…

ほうほく夢市場にて常時、販売致しております。

お越しの際はぜひ、ご覧になってみてください。

 

 

赤色色々

皆さまこんにちは。政村です。

5月5日、子供の日ですね。今朝の道の駅は早朝の雨もあってか少し静かでした。

さて、本日のイベントは「ほっくんジャンケン大会」です。徐々に天気も良くなり、お昼には交流広場も乾いていました。 距離をあけ、そして静かに。ジャンケン大会。

また本日ほうほく夢市場は祝日らしく素敵な品揃えです。タイ・ノドグロ・アマダイと赤い魚が並びました。連休のカレンダーのよう。タイなんかまるまるとしてます。どれもなかなか迫力のある顔。 ノドグロとアマダイは共に山口県で多く水揚げされる魚です。お試しあれ。

人気のイチゴとミディトマトも入荷しています。魚と合わせて5連休。春らしいグリーンの野菜や豆に囲まれてます。

ここまでの連休、皆さまどのように過ごされたでしょうか。こちらは交通量も桁違いに増え、賑やかな祝日でした。渋滞もありましたが。このまま母の日まで何事もなく無事に過ごしたいものです。

 

 

 

土・日・祝日に大活躍

皆様こんにちは、白石です。

本日5月4日はしらすの日です。

愛媛県西宇和郡伊方町でしらすなどの海産物の加工販売を手がける朝日共販株式会社が、しらすの美味しさを多くの人に知ってもらおうと制定しました。日付は5月は全国的にしらす漁が全盛となる旬の時期で、しらすの「し」を4と見立てて5月4日としました。また、この日は「みどりの日」で、森や山からの豊富な恵みが豊饒な海をつくり、上質なしらすを育ててくれることへの感謝の意味も込められています。

ということで、今回はしらすに因んだ商品を紹介したいと思います。

釜揚げしらすです。北浦産のしらすを使用しています。

そもそも「しらす」とは、一般的にはイワシ(カタクチイワシやマイワシ)の稚魚を

指します。

塩茹でして加工されるものがほとんどですが、水分含有量の違いで区別され、茹で上げ後、水きりされて製品となるものが釜揚げと呼ばれ85%前後の水分含有量となります

塩茹でを半乾燥品としたものが「しらす干し」です。(水分率50–85%

また、固め(水分率30–50%弱程度)になるまで乾燥させたものが「ちりめんじゃこ」とされています。

しかし、メーカーや地域によっても表現がマチマチなこともありますので、一概に「乾燥度」の違いだけで呼び名が決まるわけではないようです。

さて、そんな「しらす」ですが、道の駅北浦街道豊北ではしらす単品だけでなくしら

すを使用したお弁当なども「土・日・祝日」に数量限定で販売しております。

興味のある方はぜひご覧くださいませ。

 

ガス欠にはお気を付け下さいませ。

おはようございます。橋本です

今日は数日ぶりに朝から天気も良く、日中も晴予報になっていたので、中々揚げることが出来なかった『鯉のぼり』が空を泳げました🎏

毎年GWには揚げていた鯉のぼりですが、昨年は新型コロナウイルスの影響で 開駅以来初めての臨時休業になったため、鯉のぼりも2年ぶりです。

お天気が良い為、今日は朝から駐車場も沢山の車が出たり入ったりしています。

新型コロナ禍により例年に比べれば少ないようですが、お出かけになられる際には、十分に心にも時間にもガソリンにも余裕を持っておいで下さいませ

ガソリン?と思われたかもしれませんが、現在、道の駅ほうほくから角島までの区間にガソリンスタンドはなく(一番近いガソリンスタンド「ツバメ石油」さんが廃業した為)そして、角島内にもガソリンスタンドがありません。たま~に問合せがあるんです「ガソリン少なくて、でも渋滞してるから島内にありませんか?」というものがあったり・・・。

角島島内から一番近いガソリンスタンドでも渋滞がなければ車で10分~15分程度ですが、コロナ禍前のGWなどでは渋滞につかまれば国道に出るだけでも1時間近くかかったという話も聞いていました。

何事も「備えあれば患いなし」!

「角島大橋」と並んで観光スポットになっている「元乃隅神社」についても豊北町から行くと阿川のガソリンスタンドを過ぎると25分以上走らないとガソリンスタンドはありません。角島大橋を観光、そして元乃隅神社を観光する際には「ガソリンは満タンで!」が無難だと思います。


ゴールデンウィークも残すところあと2日 。

事故のないよう運転には十分お気をつけて、楽しい休日をお過ごしくださいませ。

シンプルがいい! 特牛産のイカ焼き(5分60秒待ち)

こんにちは 中野です

 

道の駅北浦街道豊北 は、

2年ぶりのゴールデンウィーク営業 真っ只中

 

昨年の今頃は、新型コロナウイルスの影響で 開駅以来初めての臨時休業中でした。 1年経ってもいまだにコロナ禍は続いていて、例年のようなにぎわいに比べると、店内が少々静かな感じは否めませんが、元気に営業しております

 

正面入り口の「イイことあるかも♪」でおなじみのほっくんは、兜をかぶってお客様をお出迎え🎏

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そうそう、この兜、ひさしぶりに作ってみようと思ったら・・・ 私、折り方を 1ミリも憶えていませんでした笑💦 皆さまは憶えていらっしゃいますか? ちなみに この写真の兜は、しっかり者の橋本さんが作ってくれました♪

 

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数日前、“ 今年はイカの入荷が順調です ” というお話をしましたが、 屋外テナントさんからもイカが焼けるいい香りが・・・ 

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テナント店◇特牛焼きさん の 期間限定 イ カ 焼 き (300円)

 

特牛焼き(こっとい-やき)さんといえば、 「イカは1ミリも入っていない」おなじみの “ こっとい焼きまんじゅう ” が名物なんですが、

この春、 特牛産のスルメイカが たくさん手に入ったとのことで、 待望の!? 正真正銘☆特牛のイカ焼きを販売されています!

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今日、お昼ごはんに注文してみました ♪  ホットプレートの上で悶えるスルメイカを凝視すること約5分、 時折、パチッパチッッと 身が弾ける音を聞いていると まもなく出来上がりました! 

・・・ ごはん というより、ビールが欲しかったですねぇ( ´艸`)

※ ゲソ(下足)焼きも販売中(200円)

 

特牛産のイカの仕入れができる間は しばらく販売を続けるそうですので、 ぜひ 名物の「あま~いイカ」「 ホントのイカ焼き 」を 両方お召し上がりになってみてください笑

 

あんことクリームのこっとい焼きまんじゅうは、コチラ

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ピンクな兜・カラフルヨーヨー

皆さまこんにちは。政村です。

今朝家を出たら大雨でしたが、こちらに着いた頃にはすっかりあがっていました。今日くらいだと車内が涼しくて快適ですね。視界も悪くないです。

さて、今日から5月。まず最初のイベントからご紹介です。

参加無料 お子様ヨーヨー釣りです。

ヨーヨー釣りは今日と明日の二日間です。ピンク兜に法被のスタッフがスタンバイしています。お子様と一緒に交流広場へどうぞ。

本日入荷の中から一品。ツタンカーメンの豆です。

このところ緑の豆が沢山並んでいますが、こちらは紫色。なんでもツタンカーメンの副葬品に豆があり、それを栽培して増やしたものだそうで。一方で、本当にその豆の芽が出たかはかなり疑問だとも。真相はともかく、名前と色が良い雰囲気です。豆ごはんだと色が付くのも楽しい所。

それでは、良い週末を。

 

 

 

ニイナって

こんにちは。大下田です。

皆さんは『ニイナ』をご存知でしょうか?

先日鮮魚コーナーにあったニイナを見つけて懐かしくなりました。

子供の頃、友達と海に遊びに行った時にニイナを採って持ち帰り、

母に茹でてもらって食べていた記憶があります。

海で採れるおやつ感覚(・・?かな…。

貝に苔というか海藻が付いてて

大きめのものを探して採ってました。

サザエのような食感と味でとても美味しいです。

 

以前、友達とバーベキューをした時に持って行ったのですが

その中の一人がサザエよりも好きと言ってました。

「あの時持って来てくれたやつは何て名前だった?」(;´Д`)

「どこに行けば買えるの?」(´・ω・)

「どうしてもまた、食べたい!」(*´ω`)

と後日言ってきました。(笑)

私も大好きなのでハマるのもわかります。

いくらでも食べれちゃいますから。

ただ、あまり食べ過ぎるとお腹が痛くなります💦

私だけかもしれませんが。。。

道の駅ほうほくでも取り扱っておりますが、

欲しい方はface bookの入荷状況を見られてください。

毎朝、更新しております。

数にも限りがございますのであしからず。

ちなみに今日は入荷しておりませんでした…残念( ノД`)

 

 

 

 

1つ2役芸達者

皆様こんにちは、白石です。

今日から連休の方も多いと思いますが、あいにくの雨からのスタ

ートとなっていますね。

さて、本日はえんどう豆が各種出ていましたので紹介したいと思

います。

えんどう豆です。

そもそもえんどう豆には、豆を食べる“実えんどう”と豆が大きくなる前に若取りし、さやごと食べる“さやえんどう”があります。どちらも、エンドウ豆ですが、完全に熟して豆として収穫する“えんどう豆”まだ若いさやの状態だが、中の豆がある程度膨らんでから、柔らかい豆の状態で収穫するのが、“グリーンピース”、完全に若いさやの状態で、さやごと食べられる位に若採りするのが“さやえんどう”です。また、“スナックえんどう”はグリーンピースの改良品種です。

キヌサヤえんどうです。

絹さやえんどうはサヤエンドウの代表的なものです。

基本的には中の豆が大きく成長する前に収穫しますが、エンドウ豆なので完熟するまで栽培するとしっかりとした実えんどうになります。

スナックえんどうです。

スナップエンドウはグリーンピースの改良品種で、豆が成長して大きくなってもサヤが硬くならず、サヤごと食べられます。甘みがあり、パリっとした食感が特徴です。

興味のある方ぜひ食べ比べてみてはいかがでしょうか。

5月イベント&お買い得商品

おはようございます。橋本です

ここ最近は天気がよかったのですが、明日からのGW中は天気がよかったり悪かったりとまちまちのようです

店内トイレへの入り口前にはいつも季節の花が飾られていますが、こどもの日も近いと言う事で、兜をかぶったほっくんがお出迎え(● ●)

ほっくんがつけている兜は施設のお掃除をしてくださるスタッフの手づくりほっくんの背後にちょこんとある鯉のぼり🎏もスタッフの手作りなんですよ~。可愛らしいですよね~

さて、明日からGW初日と言う事で、イベントもお買い得商品も盛り沢山

新型コロナウイルス感染防止の為、 一部のイベントにつきましては、予め参加整理券の配布を行うなどの対応をとらせていただきますので、 開催時間(整理券配布時間)などをご確認のうえ、ご来店くださいませ。

新型コロナウイルス感染も早く終息して欲しいですが、まだまだ感染者が出ている状況であり、十分気を付けなければいけません。

ご来店いただいたお客様にはマスクの着用や手・指の消毒をお願いしており、イベントの際も密にならないよう取り組んでまいりますので、どうぞご協力の程よろしくお願いいたします

ご き げ ん イ カ が ?

こんにちは   中野です

 

先日、山口市の とあるガーデニングショップで、五つ葉と四つ葉のクローバーを見つけて・・・ 買っちゃいました  今朝、水をやろうと思ったら、 てんとう虫がとまっていて なんだか 今日はイイことがありそうで ずっとソワソワしています笑

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国道435号沿い

豊北町田耕の「妙久寺」さん の お庭のツツジ

見頃を迎えています 

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写真の奥のほうをよく見ていただくとわかりますが、 小さなこいのぼりも泳いでいるんですよ🎏 私は 国道435号を利用して通勤していますから、この季節は 妙久寺さんの前を通るのがとても楽しみです ♪

美祢・豊田方面から道の駅北浦街道豊北へお越しの際には、豊北町に入って右手に白滝山の風車が見え始めたら、まもなく 妙久寺さんの前を通過しますので ぜひ ご覧になってみてくださいね

 

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さて、ここ数年、豊北町自慢の特産品でもある 剣先イカ の水揚げ量は極端に減ってしまいました。 道の駅でも、本来はイカ専用だったはずの生簀に 主役の姿を見ることはめったにいない日々が続いたのです。 

ところが

今年は4月の初旬から 比較的 コンスタントに 剣先イカが入荷中 !!

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ご覧ください  今日入荷している 剣先イカの 見事なこと 

見事、いや、、美事 ですね  !!!  

今朝、地元のお客様が 生簀をのぞいて 「こりゃ、 今日のイカは 機嫌がええよ! 」 と 太鼓判を押してくださいました 

そうなんです、 この 透き通るように白い色をしたイカは、 ストレスもなく ご機嫌うるわしい状態なんです ♪  

特牛港で水揚げされる剣先イカは、その中でも優良なものが「特牛イカ」と呼ばれていて、 その濃厚な甘みと肉厚な食感は 忘れられない美味しさ。遠方のお客様からも「 以前 食べてとても美味しかったから また買いに行きたい。今日は入荷してますか?」といったお問い合わせやお取り寄せの注文も多いんです。

 

今シーズンは、例年よりも イカの入荷が増えそうな予感がします、いえ、すでにしております! ご来店の際には、 まずは 生簀の中をご覧になって「今日のご機嫌はイカが?」なんて声をかけてみてください ( ´艸`)

 

レストラン◇わくわく亭では、 その日入荷した活イカの状況によって 「 剣先イカの活き造り 」のご注文も承ります。(数量限定)

また、 通常メニューの中では 剣先イカのゲソ天が付いた 「わくわく定食」(1650円)も大変人気でございますので、 ぜひ一度 お召し上がりくださいませ。

わくわく定食(1650円)

お刺身・イカゲソ天・茶碗蒸し・ざる豆腐・漬物・ごはん・味噌汁