みんな大好き。細くて長いもの

みなさま、こんにちは白石です。

毎月11日はめんの日です。

1年を通じてめん類への関心を持ってもらうおうと、細く長いめんのイメージと、11を「いい」と読む語呂合わせから、毎月11日を記念日としたのは全国製麺協同組合連合会です。また、数字の1が4つ並ぶ11月11日はその中のシンボル的な記念日となっています。

ということで、今回は「めん」について紹介したいと思います。

手延うどんです。

清らかな水と風土の中、伝統的製法を研鑽し製造。ツルツルの舌触りと柔らかくコシ

のある麺となっています。

手延べ菊麺です。

菊芋を練りこむことで、つるつるモチモチした食感となり、コシが非常に強い乾麺で

す。

手延ヤーコン麺です。

ヤーコン芋を練りこむことで、モチモチ感とのどごしが良く、コシが強い乾麺です。

温麺や冷麺でも美味しくいただけます。

その他にも、ごぼううどんや瓦そば等の「めん」類もございます。

興味のある方はぜひご覧になってみてはいかがでしょうか。

下関市の農水産物を食べよう!お得キャンペーン!!

おはようございます。橋本です

台風が過ぎ去って、朝晩、かなり涼しくなってきたように感じます。

さて、新型コロナウイルス感染拡影響で落ち込んだ景気を少しでも活性化させようと山口県でも下関市でも需要が減少している県産農林水産物の需要の回復・拡大を図る取組をしています。

まず、山口県では、農林漁業者を応援する「みんなでたべちゃろ!キャンペーン」が7月31日スタートし、道の駅ほうほくでは、第一弾を8月14日・15日・16日で行い、そして現在、9月は毎週木曜日にレストランわくわく亭で『おまかせ海鮮丼』通常1,880円を550円引きの1,330円で提供しています。

さらに海鮮丼を食べるとお盆に「三角くじ」があり、素敵なプレゼントが当たるチャンスもあります

※各日とも食材が無くなり次第終了となっていますので、お気を付けくださいませ。

そして、

下関市では、 8月7日から市内にお泊りの方へ『 泊まりにおいで~ね!下関おトクーポン 』が 発行されています。

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下関市内のクーポン取り扱い宿泊施設にて、宿泊金額に応じた枚数分の500円相当のクーポン券が配布されます。

配布期間は令和2年8月7日(金)~9月30日(水)※無くなり次第終了

※クーポン利用期間:

令和2年8月7日(金)~10月31日(土)

道の駅北浦街道豊北では、  “ 下関おトクーポン ”  は 売店やレストランなどで幅広くお使いいただけます。

下関おトクーポンの詳細は コチラ  https://www.shimonoseki-otocoupon.jp/

クーポン券配布 宿泊施設は コチラ  https://www.shimonoseki-otocoupon.jp/hotel/

クーポン券利用可能 店舗は コチラ  https://www.shimonoseki-otocoupon.jp/shop/

 

さらに、下関市で!!!

下関産農水産物「消費拡大」応援キャンペーン、

『下関市の農水産物を食べよう!』始まります。

キャンペーン実施期間

令和2年9月12日(土)~令和3年2月28日(日)

販売協力店で下関産農水産物及び農水産物を原材料とした特産品等を2,000円以上購入した方に対し、購入金額の20%相当のクーポン券(1枚200円券)を進呈いたします。

                        購入金額                       クーポン券進呈金額
    2,000円以上3,000円未満         400円(200円券×2枚)
    3,000円以上4,000円未満         600円(200円券×3枚)
    4,000円以上5,000円未満         800円(200円券×4枚)
    5,000円以上      1,000円(200円券×5枚)

ご注意いただきたいのが!!!

クーポン券の発行は キャンペーン実施期間中の 毎週土曜日 のみ!!!(※クーポン券無くなり次第終了)

クーポン券の発行は、

道の駅ほうほくでは特設コーナーを設けていますので、そちらへお買い物をしたレシートをご持参ください。     ※レシートは日発行されたレシートのみ有効です。

◎レシート1枚につき1回対象!

クーポン券が発行できるレシートは売店「ほうほく夢市場」のレシートのみになります。(ベーカーリー「ラメール」・海鮮屋台小駅・外店・レストランわくわく亭のレシート・半券は無効です。)

クーポン券は売店「ほうほく夢市場」のみ利用可能です。(ベーカーリー「ラメール」・海鮮屋台小駅・外店・レストランわくわく亭では使用できません。)

その他のクーポン券使用可能店

〇JA山口県農産物直売所 いただきま~と川中店

下関市伊倉新町4丁目4-42  TEL 083-249-5858

ホームページ:https://life.ja-group.jp/farm/market/detail?id=172

〇JA山口県農産物直売所 いただきま~と下関東部店

下関市清末五毛1丁目3-9   TEL083-227-4777

ホームページ:https://life.ja-group.jp/farm/market/detail?id=1725

〇道の駅きくがわ

下関市菊川町大字上岡枝766-1  TEL083-287-4649

ホームページ:http://michinoekikikugawa.co.jp/

〇道の駅蛍街道西ノ市

下関市豊田町大字中村876-4  TEL 083-767-0241

ホームページ:https://www.toyota-hotaru.com/

どうぞ各種色々なキャンペーンをご利用いただき、お得にお買い物下さいませ

オリジナルアクセスMAP更新しました!

こんにちは 中野です

 

台風10号、とても恐ろしかったですね

深夜、長時間にわたって暴風で家がミシミシ音を立てて、なかなか寝られませんでした。旧市内に住む友人は 意を決して避難所に行こうとしたところ、すでに定員に達していて入れなかったとか、、、。不安な一夜が明けて青空が見えた時は心から安堵しました!

 

道の駅では、この夏 大輪の花が咲いた「東北被災地の復興を祈るひまわり」の種が順調に熟しているところへの台風直撃でしたので、たとえ茎が折れたり飛ばされたりしても種はなんとか守りたい、ということでネットをかけて・・・

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臨時休業明けに確認すると、折れることも飛ばされることもなく、

“2トップ ” は 立派に踏ん張ってた !!  アッパレ !!

 

 

 

さて、少々お知らせが遅くなってしまいましたが、

一般のお客様のみならず、旅行会社の皆さまからも大変ご好評をいただいている『道の駅北浦街道豊北オリジナルアクセスMAP』を このたび一部更新いたしました✍

 

以前、スタッフブログでもご案内した「山陰道 長門・俵山道路」を追加しています。

湯本温泉から俵山温泉間の県道34号線は 道路のアップダウンやカーブが多いので、この長門・俵山道路を利用するとかなり快適な走りを実感できますよ!

 

また、こうしてアクセスMAPをご覧いただくとわかります通り、道の駅北浦街道豊北からお車で30~40分圏内には いくつもの温泉地があります♨「本州最西端の道の駅」ということで どうしても “端っこ感” が強いとは思いますが、日帰り湯の選択肢もこんなにあるし・・・、これからも胸を張って “ 端っこの道の駅 ” として突き進んでまいりますよー!笑

 

※アクセスMAPはどうぞご自由にご利用ださい

 

 

 

いつでも美味しい卵焼き

皆様こんにちは、平田1号です。

昨日、9月7日は台風10号の影響により、
道の駅ほうほくは臨時休業とさせていただきましたが
本日からは通常通り営業とさせていただきます。

本日の豊北町の天候は、まだ風は若干吹いておりますが、
天気は非常によく展望テラスからも
角島を一望することができます。

昨日はまだ風も強く、外に出ることも出来ませんでしたので、
家の中で出来ることをしようと思い、初めて卵焼きを焼いてみることに
挑戦してみました!

卵焼きと言えば、お味噌汁と同じぐらい、
家庭毎にそれぞれの味が出やすい料理ではないでしょか?
ベースとなる味も、醤油や砂糖、出汁等様々であり、
さらに中に具を巻き込んだもの、食べる際につける調味料などを加味すると、
その味はまさに数えきれないほどの種類を楽しめる料理ともいえます。

そんな中、本日はこちらの商品を使用したものを作成することにいたしました!

卵焼きの素

料理をする際の悩みの一つとして、
味の再現、という点があると思います。
以前は美味しく作れたはずなのにもう一度作ってみると
どこか思っていた味と違う。
そういった体験をした方もいらっしゃると思います。

これはそんな40代男性が、
「いつでも同じ味で美味しい卵焼きを作りたい!!」
との要望から開発された商品となります。

卵2個に対して卵焼きの素大さじ3杯の量を加え、
あとは焼くだけ。

その結果……

▼平田1号作

▼平田2号作

せっかくなので平田2号も一緒に卵焼き作りに挑戦!私は初めてなので四苦八苦しながらもなんとか卵焼き……のような
形に収めることが出来ました!

平田2号のものは綺麗に形成されていますね。

そして肝心の味の方はといえば……

どちらも変わらず美味しい!

かつおとこんぶの風味とやさしい甘さで
お子様にも大人にも好まれる味ですね。
あっというまに全部食べてしまいました。

この他にも茶碗蒸しの味付けにも使用できる玉子焼きの素、
1本450円
ぜひご家庭に1本いかがでしょうか?

意外と知られていない下関市が水揚げ一位のアノ高級魚!!

おはようございます。橋本です

大型で非常に強い台風10号が近づいてきています。

今のところ豊北町は青空が見えていて、台風接近が嘘のような天気となっています。ですが、山口県に一番近づくのは今日の夜から明日にかけてなので、夕方頃には雨風が強まってくるかもしれません。十分にお気を付けくださいませ。

先日よりお知らせしていますが、大型台風10号の接近に伴い、明日9月7日(月)臨時休業とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

 

さて、今日は何の日?で検索してみると月日の語呂がいいのか沢山の『〇〇の日』がでてきました。

9(く)と6(ろ(ろく))で黒にまつわるものが多いようで、『黒の日(黒染め)』『黒飴の日』『カラスの日』『黒にんにくの日』『鹿児島黒牛・黒豚の日』『黒い真珠 三次ピオーネの日』『黒豆の日』『のどぐろ感謝の日』などなどがあれば、変わり種で『キョロちゃんの日(森永チョコボールの日)』や何故か誕生日でもないけれど『松崎しげるの日』にもなっています。

この中で今日紹介するのは『のどぐろ感謝の日』です。インターネットなど注釈を読むと、

『のどぐろ感謝の日』は島根県出雲市に本社を置き、寿司や水産加工食品の卸・販売業務、居酒屋の経営などを手がける有限会社日本海が制定した日で、島根県浜田市では「ノドグロ」の名称で市の魚にも指定されているそうです。そして、「赤いダイヤモンド」の異名を持つ高級魚。味は独特の上品な味わいで、焼いても煮ても美味しい。季節を問わず脂が乗っていて、「白身のトロ」と称されることもある。ご飯にもお酒にも相性の良い魚です。

こんな感じで結構、「のどぐろ」=島根県、と思われがちですが、実は、のどぐろの水揚げ全国一位はなんと下関市なんですよ~

なので、下関でも「のどぐろ(下関ではアカムツとも呼んでいます)」の加工食品など数多くあり、道の駅ほうほくでも色々な「のどぐろ」の商品を販売しています。

それがコチラ

「釜飯の素」や「みそ汁」、「お茶漬け」や「出汁塩」「のどぐろ入りの海苔の佃煮」や「せんべい」など「のどぐろ」がギュッとつまった商品です

さらに、「のどぐろ」そのもの!!を一夜干しにした旨みがギュッと詰まった道の駅ほうほくオリジナル商品もご用意しています。

お立ち寄りの際はぜひお買い求めくださいませ~

 

引き出せ歯ヂカラ

みなさま、こんにちは白石です。

9月は歯ヂカラ探究月間です。

歯を丈夫で健康にするガム「リカルデント」などをブランドに持つ株式会社モンデリーズ・ジャパンが制定しました。夏は食生活が乱れがちで歯の体力=歯ヂカラも弱まる傾向にあることから、食生活をリセットする機会でもある9月1日から30日までの1ヶ月間を、歯が本来持っている力を見直し強化するなどの探究時期にしようと提唱したものです。

ということで、今回は歯に良いものを紹介したいと思います。

ひじきです。

海藻類はph数値が高いアルカリ性の食品です。そのため、歯にとって非常に良い食品になります。

焼のりです。

のりにはビタミンCが含まれており、ビタミンCは歯の象牙質の形成を支えます。

小魚です。

魚介類などの食品はカルシウムを多く含みます。また、魚は骨まで食べてしまえば更なる効果が期待できます。

お茶です。

お茶はその中に含まれているカテキン等の働きにより抗菌作用に優れ、むし歯予防作用等があります。

興味のある方はぜひご覧くださいませ。

苦難もあり ~ 待ち遠しい令和2年米 ~

こんにちは   中野です

 

先日、野菜売り場で出荷者さんから「 コレ、小さ過ぎるから 貴方にあげよ~いね (^^) 」と、かわいいカボチャをいただきました!  我が家は 3人家族なので、 天ぷらにしろ煮物にしろ、小さめのカボチャが丁度いい量でとっても助かります笑

さっそく、晩のおかずに 煮物にしてみました。

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カボチャの煮物を作る時、調味料の “ 黄金比率 ”(〇〇家代々の味つけ)があると思いますが、 私は、この写真の量くらいのカボチャなら、カップ1杯強の水に 醤油・砂糖・みりん・酒を だいたいカレースプーン2杯ずつくらい入れてゆっくり煮ます。 皆さまのご家庭の黄金比率もぜひ教えてください

 

さて、 先日のブログで お米の花 を載せてみましたが、 あれから約10日余りが経ち、稲穂が目立つようになってきました。

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こうして見ると 順調に生育中だ と思われるかもしれませんが、 実は 視線を変えてみると、、、 我が家の「きぬむすめ」は こんな姿に 

 

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山口県下には、現在『トビイロウンカ発生警報』が発令中

秋ウンカとも呼ばれる「トビイロウンカ」(害虫)がついてしまうと、突然 稲が枯れてしまい、田んぼにまるで穴があいてしまったかのように次々と倒れてしまいます。。。  

写真の「きぬむすめ」は、 収穫までこれから20日以上かかる予定ですが、収穫量などにどれくらいの影響が出るのか 心配されている農家さんがたくさんいらっしゃるのではないでしょうか

道の駅北浦街道豊北にも、コシヒカリやヒノヒカリなど まもなく 豊北町産の新米が次々と入荷し始めてまいります。 農家の皆さんが こうした害虫被害などを乗り越えて一生懸命育ててこられたお米、大切に味わってお召し上がりくださいね

 

9月の木曜日は海鮮丼を食べちゃろう!

皆様こんにちは、平田1号です。

昨日は台風9号が接近し、非常に強い風が吹き
我が家も思わず飛ばされるのではないかと冷や冷やしながら朝を迎えました。
本日もまだまだ風は強く、海岸線では波しぶきも上がっておりますので、
お出かけの際は十分にお気を付けくださいませ。
また駐車場でのドアの開け閉めの際も風で勢いがついてしまいますので
こちらもお気をつけくださいませ。

道の駅ほうほくは本日も通常営業いたしております!

さて、ほうほく夢市場には、今が旬の「ワタリガニ」
が少しずつ入荷するようになってまいりました!

身のたっぷり詰まったカニの美味しさを、
茹でてそのまま食べても良し、
汁物で出汁まで頂いても良しとなっています。
私も昨年は食べる機会がなかったので
今年は食べたいと思っています!

また9月のレストランわくわく亭では、
毎週木曜日
「山口県産品、みんなで食べちゃろキャンペーン」として
人気の「おまかせ海鮮丼
通常価格1880円 → 1330円(550円引き)
と、とってもお安くなっております!

さらに海鮮丼を食べると抽選で素敵なプレゼントが当たるチャンスもありますので、

1杯で2度美味しいですね。
さっそく本日もこのお値段となっておりますので、
この機会にぜひご賞味くださいませ!
※各日とも食材が無くなり次第終了となっております

豆乳マヨ

こんにちは! 平田2号です。 台風9号の影響で雨は降っていないものの強い風が吹いています ただいま下関市では暴風警報が発令されています。 9号の後は10号も発生しているようですし、被害が少ないことを願うばかりです。

被害といえば、最近家の庭に あまりうれししくない お客様が良く来ます。。     イノシシです🐗  花を掘り返され庭が 荒らされていました💦 サルやシカは見慣れていますが、イノシシは 大きいので怖いです。。

さて、今月の月間奉仕品にあります

ヤマカ醤油さんの 豆乳マヨ 通常540円⇒480円

  

7大アレルゲン不使用とのことで、や、小麦乳アレルギーの方でも 安心してマヨネーズを使うことができます!! カロリーも一般のマヨネーズが100g約700kcalに対し、豆乳マヨは100gあたり548kcalと少し低いです。 普通のマヨネーズより体にとてもいいですね。ダイエットにもおすすめです!パスタや ポテトサラダ、野菜サラダ など使い道は 沢山ありますね。シンプルに野菜ディップもマヨネーズとの 風味の食べ比べができて 良さそうです! さっそく、今日の帰りに買って帰ることにしました! 最近 豆乳に ハマっているので楽しみです

 

続いてはこちらです。

最近、お客様が いつもかわいいと言ってくださる アクセサリーの雑貨!多肉植物コーナーのすぐ横にあり、ピアスや髪ゴム、ポーチに今では必需品のマスクも!他にも 白レースの可愛らしいマスクも ありますのでぜひご覧ください!!

 

ザワつく松陰先生!!再び☆彡

おはようございます。橋本です

8月最終日!!まだまだ夏の暑さが続く中、待望あの商品再入荷いたしました!!!!

『吉田松陰のポテトチップ(432円)』

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8月21日のTV放送「ザワつく!金曜日」紹介され、『 ご当地ポテトチップスNO.1決定戦第2弾』1位を獲得!! 一茂さんとさち子さんに選んでいただいた『吉田松陰のポテトチップ(432円)』。

TV放送翌日、開店時間から補充してもすぐ無くなり、昼前には完売!!

掛かってくる電話の8割は「吉田松陰のポテトチップスありますか?」のお問い合わせでした。

TV放送の翌々日も店内でもスタッフに吉田松陰のポテトチップスの問い合わせが多く、電話も引き続きあり、再入荷はいつなのか、他に販売している店舗は何処かないか、というお問い合わせを多く受けました。

 本当にテレビの影響は 凄いなと実感中

その『吉田松陰のポテトチップ(432円)』が漸く本日再入荷し、開店と同時に販売開始!!

ですが、数に限りがありますので、お一人様3袋までとさせていただいております。

すでに朝から来店されたお客様のカゴの中には松陰先生が3袋ずつ入っていました。

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そして、「吉田松陰のポテトチップス」に使用されている『萩の塩 ゆず塩』も入荷しています。

「ゆず塩」は、しょっぱい塩の中にゆずの香りと味わいがあり、天ぷらやサラダにも合うんですよ~( *´艸`)

ポテトチップスにも合うなら、フライドポテトにもいいかもしれませんね~(*´ω`*)?

 

さて、明日から9月!という事で、9月のイベント&お買い得情報ができました。

新型コロナウイルス感染防止の為、 一部のイベントにつきましては、予め参加整理券の配布を行うなどの対応をとらせていただきますので、 開催時間(整理券配布時間)などをご確認のうえ、ご来店くださいませ。

そして、9月から営業時間が変更になります。

新型コロナウイルス感染拡大防止の一環といたしまして、
本来 9月・10月・11月は18時閉店のところ、
営業時間を短縮して 17時閉店 とさせていただきます。

9 月・10月・11月の営業時間

売店  8:30 ~ 17:00

レストラン  10:00 ~ 17:00
16:00 オーダーストップ

パ ン 工 房   9:00 ~ 17:00

9月は明日の1日(火)と15日(火)は店休日です。

どうぞお気を付けくださいませ