日本三大漬け菜

みなさま、こんにちは白石です。

風が強く、寒い日が続いています。お風邪など召されませんようご自愛くださ

い。

さて、本日は冬が旬の「たかな」について紹介したいと思います。

たかなです。

高菜は中央アジアが原産といわれるアブラナ科の葉野菜で、カラシナの一種とされています。日本には中国から九州に入ってきて各地に広まったようですが、平安時代にはすでに栽培されていたと言われるほど古くから日本に定着していた野菜の一つです。

高菜は食べ方として、生のままや炒め物、煮物などがありますが、高菜と言えば漬物ではないでしょうか。

高菜はツケナとして主に漬け物に使われてきました。その漬物「高菜漬け」は「野沢菜漬け」、「広島菜付け」と共に日本三大漬け物として有名です。

道の駅北浦街道豊北では、豊北町 土井ヶ浜農園さんの高菜を使用している有機

たかな漬けも販売しておりますので興味のある方はいかがでしょうか。

また、寒漬(大根)もご一緒にご飯のお供にいかがでしょうか。

柚子

 

 

お天気は良いのですが
お昼になっても気温が上がらず寒い日です。
こんにちは。大下田です。

 

治りかけた しもやけ が再度復活しそうです…。
ひと冬に3回は治ってまたなるを繰り返しますので
いつものことですが
少しでも改善させるために
柚子風呂に入っています。

ちなみに柚子湯の効能
柚子には多くの栄養が含まれていて
とりわけ柚子の皮には香り成分である精油やリモネン、
肌に良いビタミンCがたくさん含まれています。
お風呂に柚子を入れると、それらの効果で血行が促進され体を温めてくれますし、
乾燥しがちな冬の肌対策にもなります。
寒い冬を越すためにも、柚子湯が効果的なのです。

また、香り成分は揮発性のため、お湯に入れるとさらに香りがたちます(邪気祓い効果も高まりますね)。
柑橘系の爽やかな香りは、リラックス効果をもたらします。

庭になっている柚子を取ってきて
お風呂に入れるだけですが
風呂上りもしばらくは体がポカポカします。
1回に4~5個入れてます。

この時期は肌の乾燥も酷く
お風呂に入ると体中が痒くなりますが
さすがに柚子でこれは解決しないでしょう。。。

 

お庭などに柚子がなっているお家の方は
ぜひ、柚子風呂試してみてください^^

恵方巻き予約受付中。

こんにちは。橋本です

先ずは、話題の商品、新感覚ポテトスティック「モスバーガーポテト」が入荷しております

橋本はモスバーガーをよく利用するので気になっていたので試しに買ってみました

モスバーガーさんが販売しているポテトは太いですよね~。スナック菓子も再現していて、モスバーガーさんらしいスナック菓子です。

お味はしっかりしていて、食べると手が止まらない感じですね~。私以外のスタッフにも味見してもらうと、数名が「お酒に合いそう」との事!

お酒のつまみにするも良し!普通にスナック菓子として食べても良し!

お立ち寄りの際に買ってみてみてくださいませ

さて、お正月が終わると次のイベントと言えば『節分』ですが、『節分』といえば『恵方巻き』。

道の駅ほうほくでもヤマザキの恵方巻きのご予約を承っております!

種類もたくさんあるので迷っちゃいますね

今年は北北西を向いてガブリですよ~

ご予約の受け付けは1月24日(月)までです。

お渡し日は2月2日(水)、3日(木)。

ご注文される方はほうほく夢市場に特設コーナーを設けておりますのでそちらで記入され、店内スタッフにお申し付けください(大きな恵方巻が目印ですよ)。

ご不明な点などございましたらお気軽にお問合せくださいませ。

夢探偵フロイト シリーズ完結です。

皆さまこんにちは。政村です。

 

本日は三連休の真ん中。ですがご承知の通り、県内の一部地域においてまん延防止適用となりました。

ここ豊北町はその対象外ですが、当駅では引き続きコロナ対策を徹底してまいります。ご来店の皆様も、マスクの着用や手の消毒、入り口での検温等ご協力をお願いいたします。

 

さて、それでは明るいイベントの話題を。

本日道の駅豊北ではくじ付き大根を1本100円、お1人様1本限定で販売します。新春らしく、いつものサイコロとはまた違った趣の運試しです。

あたりが出ますとこちら、外郎だんごをプレゼントです。ハズレでも旬の大根が丸一本お手元に残りますので。

そして大当たりは追加で黒糖外郎もプレゼント。なぜか外郎推しですが、理由は訊いていません。それはともかく、どちらも美味しいので間違いなく大当たりです。

 

 

続いてお知らせを一つ。

ほっくんが作中に登場という事で以前からご紹介の、

内藤了 先生夢探偵フロイトシリーズ

ついに完結です。タイトルは、

夢探偵フロイト -ナイトメアの殺人実験-2022年1月7日発売ということで、まさに今読んでいらっしゃる方も多いのでは。今回ほっくんの出番は… 是非お手に取ってご覧ください。

未読の方にはシリーズ一気読みがおススメです。巻数もお手頃。

 

過去のシリーズをご紹介したスタッフブログはこちらです。

ほっくん、デビューする

 

シリーズ第4弾、発売です!

 

 

 

新成人の皆さまへ ~推しの日本酒と推しのツマミ~

こんにちは 中野です

 

私、うっかり、道の駅で「七草セット」を買いそびれてしまって、昨日の午後、野菜市場やスーパーを数軒はしごしましたが・・・ 完売

七草粥をつくるご家庭ってけっこうあるんですね!簡単に買えると甘く見積り過ぎてました 

 

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さて、先日 友人から こんな写真を見せてもらいました  縁起が良さそうなので、皆さまにもご紹介します ♪

キジではないんです。 

調べてみると、人里近くでは めったに遭遇することはない!らしい  ウスアカヤマドリ  というヤマドリ。

遭遇しただけでも羨ましい話なんですが、 そのうえさらには、友人の足元から離れないでずっとそばで歩き回っていたのだとか !!!

一ノ俣温泉の近くだそうですので、私も注目しておきたいと思います ♪

 

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下関市では、明日1月9日「令和4年下関市成人の日」の式典が 市内3カ所で開催されます。

今年の新成人は「 平成13年4月2日~平成14年4月1日生まれ 」

市の発表によると、対象者は 2,345人(令和3年11月時点)だそうです。(そのうち、 豊浦・豊北管内の新成人は、155人

新 成 人 の 皆 さ ま 、 お め で と う ご ざ い ま す 

 

道の駅北浦街道豊北には、そんな新成人の門出をお祝いする “ ちょっと大人な食材 ” もございます~ 年齢だけは 胸を張って大先輩といえるワタクシの経験もふまえて笑、ご紹介しますね ♪

 

季節限定  女 神 の 冬 の 詩

山口県の銘酒「東洋美人」を製造する澄川酒造場さんと、魅力ある県産品の販売PRに取り組まれている地域商社やまぐちさんのオリジナル品です。 春、夏、秋、今回の冬のシリーズは、新米の山田錦(萩市産)を100%使用した しぼりたての新酒。爽やかな口当たりは、フレッシュな新成人の皆さまにピッタリだと思います 720ml・1,815円

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新成人の皆さまより うんと笑! 日本酒デビューが早かったワタクシおすすめの日本酒のおつまみもいくつか ・・・

① だるま堂  青海苔羊羹

いつだったか、近所のおじさんに「あんた、そりゃ 酒飲みの証拠じゃーや。」と言われたんですけど笑、日本酒と甘いものって合うんですよねぇ。私は 特に 羊羹を好みます! だるま堂さんの「青海苔羊羹」でぜひ一杯やってみてください

 

ナスの辛子漬け

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羊羹とは真逆のおつまみですけどね笑、鼻を抜けるツーーーーンとした辛味 と ナス(漬物)も 日本酒の最高のお供になります🍆 副駅長も隣で「うん、うん。」と頷いています笑  道の駅には、スーパーではなかなか買うことができない、地元のおばあちゃん世代の生産者さん手づくりの辛子漬けやお漬物がありますよ~

 

 

 

 

 

 

 

日常へ

 

今日は風もなく良いお天気ですね。
風がないと少し暖かく感じます。
お正月休みも終わり仕事になっても
身体がお休みモードから抜けきれてないのではないでしょうか。
私の場合はよくわからないうちに新年になって
あっという間に過ぎていった感じです。まだ、お参りもしてません・・・。
こんにちは。大下田です。

さて、道の駅には立派な開運の『くま手』が飾られております。


『商売繫盛、家内安全』みんなが願う事、まさにその通りです。
皆さまの商売繫盛、家内安全をお祈り申し上げます。

皆さま、年賀状は届いていますか?
下の番号をご確認ください。
商品券が当たっているかもしれませんよ!
下4桁が2022、下3桁が324の方は商品券が当たりです。
下2桁10でハンドソープもらえちゃいます。
22日、23日限りなのでお忘れなく^^

前にお話したお部屋の大掃除は結局のところ終わっていませんw
片付けるはずのものが逆に散乱してます。
こんな部屋で迎えた新年…(;´Д`)

(とは言っても毎年こんな感じですからww)

 

オミクロン株に負けず、

2022年、皆さまが良い年でありますように!!

お疲れの胃腸に( *´艸`)

こんにちは。橋本です

ここ最近は寒い日が続きます。十分に厚着をして風邪などお召しになりませんように。そして、山間部の方では積雪もあるようなので、冬用タイヤやタイヤチェーンをして安全運転で事故にお気を付けくださいませ。

 

さて、明日、1月7日は『人日(人の日)』という事でほうほく夢市場の野菜コーナーには『七草セット』がありました!

七草粥を食べる風習は、中国の前漢(紀元前206~8年)の時代に、「元旦は鶏、2日は狗(犬)、3日は猪、4日は羊、5日は牛、6日は馬、7日は人、8日は穀」と、日にちを動物や人に見立てた占いが行われていました。唐の時代になると、1月7日の「人日(人の日)」に、「七種菜羹(ななしゅさいのかん)」という七種類の野菜を入れた汁物を食べて、無病息災を祈っていたそうです。その風習が奈良時代に日本に伝わり、かつてお正月に若菜を摘んで食べる「若菜摘み」という風習と結びついて、現在の七草粥のスタイルになったといわれているようです。

因みに、七草粥に使われるのは、この季節に若菜が生える7種類の「春の七草」。

春の七草は、

『せりな なずな 御形 はこべら 仏の座 すずな すずしろ これぞ七草』

平安時代に四辻の左大臣が詠んだ短歌が由来となっていてるそうです。

そして、七草それぞれに込められた意味と期待できる効果は、

◇セリ(競り勝つ)・・・消化促進、ひじやあかぎれ予防

◇ナズナ(なでて汚れを除く)・・・視力回復、利尿作用

◇ゴギョウ(仏の体)・・・風邪の諸症状の緩和

◇ハコベラ(繁栄がはびこる)・・・目によいビタミンAが豊富で、消化促進効果があり、腹痛の薬にもなっていたそうです。

◇ホトケノザ(仏の安座)・・・歯痛緩和や食物繊維が豊富で肝臓回復効果もあるようです。

◇スズナ(神を呼ぶ鈴)・・・ビタミンが豊富で消化促進、しもやけ防止

◇スズシロ(汚れのない純白さ)・・・消化を助け、風邪予防になります。

春の七草は、お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労ったり、冬に不足しがちなビタミンを補ったりしてくれるので、この時期にぴったりです。

販売している七草セットには全部揃ってますので、軽く洗った後、刻んで、お粥を作ってその中に入れれば出来上がり

因みに、生米から炊くのが「お粥」で、ごはんから炊くのは「おじや(雑炊)」だそうですよ。

味付も、「お粥」は塩や卵などのシンプルなものが多く、「おじや(雑炊)」は醤油や味噌などのしっかりした味付けのものが多いそうです。

ともあれ、七草粥で無病息災を祈りつつ、体も心もぽっかぽかにしてくださいませ

冬の空色から

皆さまこんにちは。政村です。

 

イベントに初売りにと大忙しの年末年始も終わり、また平日がやって来ます。皆さま、良いお正月を過ごされましたでしょうか。

私は大晦日いつも通りに寝て、元日もゆっくり寝ていました起きてスマホの画面を見ると時刻はお昼前。新年早々勿体ない気もしましたが、時間のすぐ下には「100%充電済み」の文字。まあいいか、と。

 

さて、先月からですがほうほく夢市場にイチゴが並び始めました。実物はツヤがあってとてもいい色でして。爽やかで新鮮な感じがします。いかがでしょう。

もう一つご紹介。スイートスプリングが入荷しています。こちら、ミカンと八朔を掛け合わせた果物だそうです。調べてみると、栽培が難しく生産量が少ないということですが、お手頃価格でさりげなく並んでいます。ちなみに、オレンジと同じく手では剥けないので包丁でカットしましょう、とのことです。

 

そういえば初夢など見たという方、いらっしゃるでしょうか。私は毎年忘れています。そして今年はどうも、何も見ないでぐっすりだったようです。今年の運勢は分かりませんが、とりあえず健康には違いないでしょう。

 

 

 

 

ほっくん、初詣に行って来ました♪

こんにちは。橋本です

新年最初のブログですので、とりあえず遅ればせながらご挨拶申し上げます。

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします

新年になってから4日。仕事初めは今日もしくは明日からでしょうか?

さて、新年と言えば、初詣

私はまだ行けてないのですが、

我らが道の駅ほうほくのマスコットキャラクター『ほっくん』は昨日、豊浦町宇賀にある福徳稲荷神社へ初詣に行って来ました(● ●)

昨日は天気も良く、去年よりも参拝客も多かったようで、おみくじもなくなりそうになっていたそうですよ。

ほっくんにとっての難関!長い階段を一段ずつ頑張ってのぼり、本殿にたどり着きました。

福徳稲荷神社の御祭神は倉稻魂大神 (うかのみたまのおおかみ)、大宮能賣大神(おおみやののめのおおかみ)、大市比賣大神(おおいちひめのおおかみ)です。ご利益が多彩なことでも知られていて、開運・商売繁盛・航海安全・豊漁祈願・家内安全・学業成就・交通安全のご利益があり、古くから篤く信仰されている神社です。

本殿で神主様と一緒に拝礼。

今年も皆さまに笑顔と福がたくさんおとずれますように…コロナが1日も早く終息しますように

どうぞ皆様これからも何卒よろしくお願いいたします。

夜中の・・・

 

寒いのが当たり前になって来た今日この頃です。
家の中も冷蔵庫状態なので外に出ても
あまり寒く感じませんw
今日からUターンラッシュなのでしょうか。
こんにちは。大下田です。

 

今回はほうほく夢市場で今月の土日祝日限定企画で売り出し中の
この商品に注目してみました!

『醤油豚骨味 山口らーめん』

今月いっぱいは土日祝日のみで

いつもなら216円のらーめんが162円でご購入いただけます。

醤油豚骨が好きなもので
興味がありました(*´Д`)

 

今回は気合い入れて具をモリモリで
作りました^^

インスタントにしては美味しいです!
おじさんも美味しいって言って一気にたいらげました。

(煮卵じゃないのが残念です。)

 

寒い日のラーメン、
特に夜中に食べるラーメンは美味しいです(≧∇≦)
やめられませんw
※良い子はマネしないでください。