クセが強いんじゃ~~~

こんにちは 中野です。

 

先日、夕食の一品に「ウドの天ぷら」が出てきました。 少しクセのある苦みがあって、大人の春の味という感じです♪

最近は、玄関から目と鼻の先にある畑にも鹿が出て とても困っているんですが、どうやらウドはお気に召さないみたいで⁉、しばらくは安心して収穫できそうです笑。

 

 

大人の春の味といえば、 先日、大下田さんが「セリ」の入荷をブログで紹介していました。その記事をご覧になったお客様が その足で早速買いにいらっしゃって、とっても美味しそうなセリのちらし寿司のお写真を送ってくださいました📷

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セリの緑色の、なんと鮮やかなこと 新入学・新社会人のお祝いの食卓にもピッタリですね~! 赤いのが見えるのはカニカマ?でしょうか。なるほど、なるほど、勉強になりますO様、いつもありがとうございます♪

 

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さて、本日ご紹介するこの商品も ちょっとクセのある大人の味 といっていいでしょう

 

東日本復興支援コーナーより

<  秋田県を代表するお漬物 >

いぶりがっこ 麦酒漬け(ビール漬け)

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秋田県では漬物のことを「がっこ」と呼ぶそうです。

『いぶりがっこ』 は、桜の木などの薪を焚いた煙で生の大根を昼夜燻し、さらにじっくりと発酵熟成してできる秋田伝統のお漬物。

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私は、道の駅にできた復興支援コーナーがきっかけで 数年前に初めて「いぶりがっこ」を食べました。

もともと漬物が大好きでしたが、ちょっと出会ったことがない味でした~。正直、想像以上に燻製されていて、クセが強くてクセになる味、「ナニコレ?」で箸が止まらない、そういう初対面でした笑。

そのまま、ぽりぽりと、とりとめもなく食べるのもいいんですけれど、アレンジしてみたい病が・・・笑。他の方はどんな食べ方をしているのか、調べてみました🔎 

 

「クリームチーズ」との相性を絶賛する記事が圧倒的に多いです。

夕食の一品にもなるように、いぶりがっこ × クリームチーズ を活かしてポテトサラダにしてみました♪

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クリームチーズの効果でジャガイモの口当たりがかなり滑らかにそこヘ、いぶりがっこ独特の燻した風味とコリッとした食感。酸味のきいた大人のポテサラ♪  なかなか良い感じです。ディップみたいな使い道もできそうです。

 

もし、いぶりがっこが未経験でしたら ぜひぜひクセになる世界へおいでください笑。 今日ご紹介した「いぶりがっこ 麦酒漬け」は、けっこう大きめの一本漬けです。ぽりぽり、、、に飽きたら、クリームチーズをのせてみてください💛 まずは、クセ具合を確認してから・・・という方は、スライスタイプも販売しています!

 

 

◇3月5日・6日 岩手県産特A米「銀河のしずく」プレゼント

東日本大震災復興支援

岩手県産特A米「銀河のしずく」進呈

 

3月5日・6日の 2日間、

売店・ほうほく夢市場で販売中の、

東北各県-ご当地の品(カレー、缶詰、お菓子など)を

500円以上お買い上げのお客様

先着50名様に、

 

岩手県産特A米「銀河のしずく」(2合) を プレゼントいたします!

 

山口県ではめったに出会えない東北の商品を 数々とりそろえておりますので、

ぜひご来店くださいませ😀

 

 

岩手の牡蠣は「んめぇ!」 ~ 蒸し牡蠣はじまりました ~

こんにちは 中野です

 

この頃の豊北町は 紅葉も見事ですが、あちらこちらで「ツワブキ」も満開。 道の駅も 黄色いツワブキに囲まれています!

道の駅から角島へは 駐車場を左折後、3つめの信号をさらに左へ進んでいただくようにご案内していますが、その3つめの信号を曲がって間もなくすると、左手の土手にたくさん咲いていますので、ぜひご覧になってください 花言葉は、『 困 難 に 負 け な い  』

 

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鮮魚コーナーに続いて、

海鮮屋台・小駅岩手県三陸海岸直送◇殻付き牡蠣 「蒸し牡蠣」の販売が始まりました!(土日のみ・数量限定)

牡蠣1個・250

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東日本大震災復興支援の取り組みのひとつとして、毎シーズン この時期には、約1,100km離れた 岩手県山田町から 特産の牡蠣を仕入れしています。

よく、「焼き牡蠣ですか?」というお問い合わせをいただきますが、 海鮮屋台・小駅では ご注文を受けてから蒸してお渡しする「蒸し牡蠣」を販売しております。

店先に牡蠣を並べ、お客様ご自身で食べたい牡蠣を選んでいただいています 当然、牡蠣のサイズは様々! 殻はしっかりと閉じていますから、身の大きさはもちろんわかりません・・・💦 蒸しあがるまで待つ時間も楽しみのひとつかも !?

 

ちなみに、私は昨日、今シーズン初の蒸し牡蠣をいただきました!

店先には、付け合わせのレモンや長門ゆずきち(果汁)も用意されているので、遠慮なくワタクシも・・・( ´艸`)

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牡蠣の身はとても大きくて、 ぷりん ♪ ぷりん ♪

あくまでもナカノ調べですが、おそらくこの周辺でこのサイズの牡蠣にはなかなか出会えないのではないでしょうか?

長門ゆずきちの果汁をかけて、 エキスたっぷり!!!の  牡蠣のジュース !? も おいしく、飲み干しました

岩手ことばでお伝えすると、 んめぇ!!!

(あってますか?)

 

 

山田町は三陸海岸のほぼ中央に位置する町。

震災では甚大な被害を受けた地域のひとつです。

長い年月、計り知れないご苦労をされて復活した「山田町の復興牡蠣」を  ぜひ!皆さまにも味わっていただきたいです。

 

 

 

 

三陸海岸・山田町の牡蠣とホタテ、入荷しました!

こんにちは 中野です

 

私は 福岡の某球団をこよなく応援しているんですが、先日のアノ、 新庄かんと・・・もとい!『BIGBOSS新庄 』の就任会見に釘付けになってしまいました笑

コロナ禍となってからは、ずっと観戦することができなかったので、  来シーズンこそは 球場で野球を楽しみたいです!

 

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さてさて、

今朝から ほっくんの姿が見えません、どこに行ったんじゃろうか💦  と 心配したのもつかの間、

そうそう! 今日は「下関海響マラソン2021」 でした!今年もきっと、いつものあの場所で ランナーに声援を送っているようです!

海響マラソンの応援の様子は ほっくんが道の駅に戻ってき次第、Facebookなどでお知らせできると思いますのでお楽しみに・・・

 

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ほうほく夢市場・鮮魚コーナーでは、 今シーズンも 岩手県三陸沿岸 から 牡蠣 と ホタテの 直送販売 が スタート !!

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この殻付きの牡蠣とホタテは、「岩手県下閉伊郡山田町」というところから 毎年直送していただいています。

皆さま、 山田町って どの辺りに位置しているかご存知ですか?

↓    ↓    ↓

山田町は、三陸海岸の中央辺りに位置していて、「山田湾」の牡蠣といえば大変有名です!道の駅北浦街道豊北がある下関市豊北町とは 直線距離で約1,140kmも遠く離れているんです

山田町も 2011年に発生した東日本大震災で甚大な被害を受けた地域のひとつで、 私どもの道の駅へ直送していただいている この牡蠣やホタテは、実は、震災復興の中で長い時間をかけてよみがえった 本当に、大変貴重なものです。

当面の間、 鮮魚コーナーで、

土曜・日曜のみ◇数量限定にて販売を予定しています。

 

山田町に隣接する「岩手県宮古市」「山口県下関市」は、本州四端協議会を設置しているというご縁もあります。

 皆さまも ぜひ! 

「本州最西端の道の駅」北浦街道豊北で、

「本州最東端の岩手県」 復興牡蠣・ホタテ

ご来店の機会に お買い求めください

 

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私は、山田の蒸し牡蠣が大好きです

 

 

 

はんなりと、「ひまわり」と 「かきもち」 の 話。

こんにちは 中野です

 

東日本大震災の復興を祈る道の駅北浦街道豊北の「ひまわり」は、開花まであと1週間の見込みとなりました🌻

道の駅の駐車場・国道側のフェンス沿いには、2013年から数えて今年は「第9代目」となるひまわりが順調に育っています!

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2011年に発生した東日本大震災の翌年に「被災地・気仙沼市で咲いたひまわりの種」が、ご縁がつながって私達の道の駅へ届きました。それ以来、毎年欠かさず咲かせている、とても大切なひまわりです

今年も、道の駅北浦街道豊北に咲くひまわりを多くのお客様にご覧いただいて、今もなお 御苦労をされている被災地の方々へ心を寄せてもらえるきっかけとなれば・・・、それが私達の願いでもあります。

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そのひまわり、「もうすぐ咲きそうだなぁ」と観察していたら、 めずらしいカマキリの抜け殻を見つけました この私でさえ⁉ 見るのは初めてで興奮しました~

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道の駅から長門市方面へ 約20分あまり車を走らせると、この時期 “スイカの産地” としても有名な長門市日置(へき)に辿り着きますその、のどかな田園風景の中にある『 餅工房・はんなりの里 』さん。

半年くらい前、田んぼの傍らにポツンと立っている看板を頼りに 初めて訪問したんですが、10種類以上もあるいろんな味の、とっても素朴な「かきもち」がとても美味しくて、すっかりファンになった私。

 

ナント !!

今月から道の駅北浦街道豊北で販売スタートしました

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かわいい猫ちゃんのイラストが目印の、食べきりサイズの揚げかきもち。ひと袋 170円 キャーーー(≧∇≦)  道の駅では、はんなりの里さんで人気の10種類を取り揃えております

❖ 乾えび干味 ← ナカノニ推し  ❖ わさび味

❖ マヨネーズ味     ❖ 黒砂糖味

❖ からあげ味      ❖ ゆかり味 ← ナカノ一推し

❖ とうがらし味     ❖ たこ焼きソース味

❖ しょうゆ味      ❖ ひじき味

 

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お求めやすいお値段ですので、ぜひ、気になる味を買い揃えて、食べ比べてみるのも楽しいと思いますよ ドライブのおやつにもぴったりのサイズ感です!

はんなりの里さんの実店舗(日置)には、道の駅では取り扱っていないレア⁉な味のかきもちや和菓子なども販売されています。情報コーナーでナカノを呼んでいただければいろいろとお教えしますので笑、ぜひ!お気軽にお声かけくださいませ

 

 

 

ほっくん、前田市長へ会いに行く。

こんにちは    中野です

 

今日は天気予報の通り 黄砂がひどくて、展望テラスからは 角島大橋の姿もほとんど見えません ・・・ 皆さまがお住いの地域は 黄砂の影響 いかがでしょうか

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数年前、駐車場の入り口に小さな苗を植えた「芝桜」が ちょうど見頃をむかえています  写真ではわかりませんが、 実際には 10m 以上にわたってとても綺麗に咲いていますので、 ご来店の際に ぜひ ご覧になってくださいね

 

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さて、 今朝 ほっくんは、 いつになく!? 緊張の面持ちで 下関市役所へ向かいました。大切なものを持ち運ぶ時に使う お気に入りのポシェットとともに ・・・。 

今日 ほっくん は、日本赤十字社 下関市地区長 でもある 前田下関市長  東日本大震災の義援金を届ける 』大役を務めます。  

今年度も店内に設置している募金箱には、多くのお客様から被災地の復興支援金としてたくさんの募金をお預かりしました。

皆さまのあたたかいご支援のお気持ちとともに、今日、ほっくんが代表して日本赤十字社へしっかりと届けてまいります。 本当にありがとうございました 

 

ほっくんの義援金寄託の様子は、 明日の政村ブログで詳しくお伝えしますね 

 

 

岩手県釜石産の「 攻 め て る サ バ 缶 」登場(チョ!チョコ!)

こんにちは   中野です

 

昨日、下関市長府の壇具川沿いを散策しまして、 功山寺の桜のつぼみが大きく膨らんでいることをしっかりと確認してまいりました

功山寺を出発、周辺をぐるりと歩いて、また功山寺に戻る途中、 古き良き古民家を利用したカフェを見つけたので入ってみると、入口の足元に めずらしい色のクローバー ☘ 

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クロバツメクサ(ブラッククローバー)

私があまりにもくぎづけになっていたので笑、 店主さんがスコップを持って来て、株を少し分けてくださいました♪  庭のどの辺りで増やしていこうか、と、うれしい悩みが増えました~

 

 

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東日本大震災の発生から早10年。

道の駅北浦街道豊北では、2012年3月の開駅以来 9年間、少しでも被災地の復興支援の力になりたいという気持ちから、東北地方の産品を販売するコーナーを売店に特設してまいりました

このたび その復興支援コーナーに、 そんじょそこらではお目にかかれない!必見の!〇〇缶づめ が 登場!!

 

まずは、現在取り扱いしているメンバーの顔ぶれをご覧ください

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てっぺんの『 Ca va 』は、 今朝、日本テレビ系の情報番組「ZIP!」でも取り上げられていましたね 雑誌などでもよく見かけるようになって、すっかり “ 攻めてる系 ” サバ缶 の 代表格となった印象です。

上から3番めに並ぶのは、 王道の味噌煮。 

 

・・・ 上から2番めにご注目ください。

 

これは 真面目なサバ缶です。

鯖チョコレート風味と 鯖コンソメ風味

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いや、コレ、すごくないですか !?  先日から ほうほく夢市場に並んでいるんです! 

皆さまも やっぱり 気になるのは 断然 チョコレートのほうではないでしょうか

 

・・・承知しました。  開封してみます。

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開封した時は、意外にも ほんの~りとしかチョコレートの香りはしません。   ますます、 食べてみないとわからない。何故かドキドキが止まらない笑

 

レンジで温めて、いよいよ実食 

温めはじめると、 きました!きました! チョコレートの甘い香り! 事務所のみんなで ひと口ずつ試食。どこまでチョコチョコした感じなのか想像もつかなくて、皆、ドキドキしたまま 茶色いサバを口へ・・・笑。

 

たしかにチョコレートの香りはするんです。するんですが、 アッサリしています。

甘くて濃厚な口当たりを想像していましたが、 お酒?がよくきいていて、 大人向けの味つけです。

赤ワインによく合うのではないでしょうか 🍷

 

岩手県釜石市発 ☆ 新感覚過ぎる!?サバ缶、 ぜひ 話のタネにお買い求めください 買おうかどうしようか、ドキドキする方がいらっしゃいましたら、情報コーナーでより詳しくお味の説明をさせていただきます笑!

 

 

 

 

歴代最長!ギネス級 !? ヒマワリ咲きました❁

こんにちは 中野です

 

数日前、ほうほく夢市場に 豊北町で収穫されたキレイな色の「山椒の実」が出ていたので、 いつかやってみたい!と思っていた『ちりめん山椒』作りに挑戦してみました

・・・ 結論から申しますと、 初陣は惨敗  

罰ゲームで出てきそうなくらいの散々な出来栄えに今だショックから立ち直れません 山椒の、唇がビリビリするほどの辛味とエグ味がなかなか取れませんでした。どなたか、 山椒の実の上手なアク抜きのやり方をご存知でしたら どうかナカノまで ご一報ください

 

さて、 昨日の豊北町は、かなり久しぶりに晴天となりました

スタッフさんが 白滝山へウォーキングへ行ったそうで、 秘境ともいわれる “ 白滝 ” の 写真を撮って来てくれました

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4、5m はありそうな高さの白滝。 滝つぼの水深もかなりありそうですね  自分が歩いて山に登ったのはいつだっただろう?と思い起こせば、 おそらく 中学3年生の時の「狗留孫山」(下関市)が最後。・・・ どんだけ登ってないんだ(笑)!!

 

 

6月の初めにブログでお知らせした、 駐車場の奥 “ ほっくん農園 ” の ヒマワリですが、ここのところの長雨の影響か!? なんと、気がつけば、 歴代最長身の高さまで育ちました !!!

ここまで背が高くなったことは今までないので、「ちょっと測ってみようという話になり、大きな脚立を畑に持ち込んで・・・

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なんと、その高さ 290センチ !!!!!

 

これまでのギネス最高記録の身長が 272センチ ということですので、 ひまわりではありますけれども、 それを上回る記録を見事達成しました

私の家のヒマワリもそうなんですが、 今年は背の高いヒマワリが多いみたいです。肥料の量や長雨の影響が関係しているのかもしれませんね

 

この、の駅北浦街道豊北に咲いているヒマワは、

東日本大震災の翌年:2012年に、被災地のひとつである宮城県気仙沼市で咲いたヒマワリの種をご縁あっていただいて以来、 2013年から絶やすことなく毎年 咲かせ続けているとても大切なヒマワリです🌻

 

2020年のヒマワリは、 8代目 

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この夏も 元気いっぱいに咲いておりますので、ご来店の際には どうぞやさしく見守っていただきながら、ひとりでも多くの方が被災地の復興に思いを寄せてくださるきっかけとなれば、と願っております

 

 

 

40人のサンタクロースも聴き惚れた・・・ハンドベル演奏会

こんにちは    中野です

 

昨日のお昼ごはんに、今シーズン初☆小駅の「岩手県産蒸し牡蠣」を食べてみました 

東日本大震災で甚大な被害を受けた岩手県沿岸の山田町から届いた貴重な “ 復 興 牡 蠣 ”

山田町の「かき、ほたてきち」さんご協力のもと、道の駅豊北では、毎年この時期に 数量限定・土日限定にて 小駅(蒸し牡蠣)や鮮魚コーナー(生牡蠣)での販売を継続させていただいております

昨日は 店頭に並んだ生牡蠣の中から、大きな殻の牡蠣を自分で選んで蒸してもらいました 

すると、こんなに 大きな身が !!!!!  !!!!!

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至福のひと時 ・・・ ✨ 皆さまも ぜひご賞味ください

 

 

本日は クリスマス🎄ムード満載の道の駅ほうほく

午前中には なんと総勢40名のサンタクロースがバイクに乗って登場!  毎年恒例の チャリティー・サンタラン(募金活動)です。

Facebookに写真を掲載していますので、たくさんのサンタさん、寒そうなサンタさん(笑)の様子をご覧くださいね ♪

 

そして、

本日のメインイベント☆これを聴かなきゃ年を越せない!

ハッピーチャイム と ハッピーベルリンガーズ

ク リ ス マ ス     ハ ン ド ベ ル 演 奏 会 

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今年も 館内に ハンドベルとトーンチャイムの美しい音色が響き渡り、 心温まるステキな演奏会となりました

 千の風になって

 星に願いを

 ハナミズキ

 やさしさに包まれたなら

 世界に一つだけの花

 We Wish You A Merry Christmas  などなど

 

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ハンドベルというのは 一般的にもよく知られている楽器ですが、 

皆さまは「トーンチャイム」の形や音色をご覧になったことがありますか? 本日は、 大人のメンバーで構成されているハッピーチャイムの皆さんがトーンチャイムの演奏をしてくださいました

アルミ製のパイプと それに付属するハンマーとが共鳴して美しい音色を出す「トーンチャイム」は、その長さが20~30cmくらいあります。ハンドベルの音色よりもやわらかい耳心地です ♪

演奏が行われたエントランスホールは、事務所のすぐ横にありますので、 今年も私は業務に勤しみながら、、、 耳もダンボにしながら、、、(笑) 特等席 !? で 楽しませていただきました!

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ハッピーチャイムとハッピーベルリンガーズの皆さん

心のこもった素敵な演奏をしてくださって、ありがとうございました✨ 今年も 本当に感動しました

 

 

東北のおせんべい、煮込んでもおせんべい。

こんにちは    中野です

 

ここのところの冷え込みで、

ほうほく夢市場・鮮魚コーナーの生簀の魚たちも 体が凍えている⁉ みたいで、 今朝は なんと 重なり合っていたヒラメが 奇跡のハート形 になっていました(笑)

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こぼれ話ですが・・・、同じく生簀にいた イシガキダイ。 ヒラメの恋路を邪魔するみたいにちょっかいを出すんですよ 魚の世界にも 三角関係ってあるのかもしれませんねぇ(笑)

 

さて、 今日は ほうほく夢市場・東北復興支援コーナーから、最近、私がすっかりハマってしまった “ 青森県の一品 ” を ご紹介します

青森県

 八戸せんべい「揚げチーズ」

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皆さま、東北地方のご当地グルメ【 せんべい汁 】って 聞かれたことがありますか? 主に 青森県・岩手県の郷土料理として知られています。私ども 道の駅北浦街道豊北 では、 この「八戸せんべい(青森)」と「南部せんべい」(岩手県)を 取り扱っております。

原材料は 主に小麦粉と塩。いわゆる一般的なお煎餅よりかなり口当たりが軽くてあっさりしています 青森県や岩手県では、 お肉やお魚、野菜などが入った汁物やお鍋に、この“ せんべい ” を割り入れて煮込んで食べられているそう。 煮込んでも ドロドロにならず溶けにくく、食感もきちんと楽しめるんだとか

ほうほく夢市場には、 この東北のご当地グルメの一角「八戸せんべい」に チーズをトッピングした「八戸せんべい 揚げチーズ」が登場しています !!  もともと味があっさりしていますので、 チーズの塩気と旨味がアクセントになって またひと味違った美味しさを楽しめるんです

そこで、 私、思いついたんですけれど・・・ 今度、 シチューに この チーズの八戸せんべい を 入れてみようと思います !!!  合うような気がしてなりませんっっ(笑)