あまーいカブ

みなさまこんにちは、平田1号です。

新発売や期間限定などの珍しいものに割りと目を奪われがちな私ですが

道の駅ほうほくの豊北夢市場にも時折、

珍しい野菜や果物が姿を現すことがあります。

こちら、見た目は普通のカブですが、その正体は

フルーツカブという生でも食べられるカブなんです。

本当かどうか気になり、フルーツという言葉にも乗せられる形で

ついつい買ってしまいました。

中を開けてみると……

白いほうは真っ白に、赤いほうは綺麗なマーブルですね。

そのままスライスし、お皿に盛って

白と赤の色合いがきれいですね。

さて、肝心の味ですが……

甘い!……っと膝を打つほどでは流石にありませんでしたが、

苦味やえぐみも無く、生で食べてるとは思えない柔らかさ、

後味の良い甘味と付け合せで食べるにもぴったりな一品でした。

この味や食感を生かしてあえ物やサラダなんかにすると、

より美味しさが引き立ちますね。

見かけられた際はぜひ一度、お試しください。