細くて長くて美味しいもの

みなさま、こんにちは白石です。

毎月11日は、めんの日です。

1年を通じてめん類への関心を持ってもらうおうと、細く長いめんのイメージと、11を「いい」と読む語呂合わせからです。毎月11日を記念日としたのは全国製麺協同組合連合会です。また、数字の1が4つ並ぶ11月11日はその中のシンボル的な記念日となっています。

今回は道の駅北浦街道豊北で販売している麺を紹介したいと思います。

手延 ヤーコン麺

ヤーコンを練り込むことによって生じるモチモチ感とのど越しの良さが特徴です。

手延菊麺

健康野菜である菊芋を練り込んだ麺で、しこしこしたコシ、弾力性のあるもちもち感、つるつる感と、ゆで方次第でさまざまな麺メニューに対応できます。

そして、この他にも手延うどんや瓦そば・ごぼううどん等いろいろな麺をそろえてお

ります。

ぜひ、この機会にお手に取りご覧になってみてはいかがでしょうか。

また、豊北歴史民俗資料館「太翔館」では2019年度連続企画展の第3回「草刈り機」と

「鎌」が9月13日(金)より10月18日(金)まで展示されます。

興味のある方はぜひご覧になってみてはいかがでしょうか。