おやつに果物を

みなさま、こんにちは白石です。

最近は朝や夜が過ごしやすくなってきましたね。みなさまはお変わりなくお過ごしでしょうか。

毎月8日は「おやつに果物を」ということで本日は「果物の日」について紹介したいと思います。

全国柑橘宣伝協議会と落葉果実宣伝協議会が1998年に制定しました。

果物(くだもの)とは基本的には「食用に供する果実」のことをいいます。これとしばしば混同されるのが果菜類で、トマトやスイカ、メロンなどは果物には含まれません。しかし西洋のfruitsという分類にはこれらも含まれます。逆にこの定義では、栗(クリ)や銀杏(ギンナン)も果物に入れていいことになるのです。

果物は爽やかな酸味や食感とみずみずしさが老若男女に好まれます。

水分量が多く、砂糖や油脂を使ったスナック菓子に比べると、同じ量(g)を食べた際の摂取エネルギー量が低いのが特徴です。また、ビタミンやミネラル、食物繊維といった栄養素も豊富で健康的です。子供のおやつに、活用をおすすめしたい食品です。

道の駅北浦街道豊北ではそのような果物を販売しております。

その中で今回はカキについて紹介したいと思います。

このカキはきねり柿といい、この柿は果肉にまだら(カキタンニン)が多く、
渋柿なのに熟柿になる前に甘くなったといわれていました。
そこから木で練られた柿といういみで「木練柿」(きねりがき、こねりがき)といわれている。このきねりという柿は、白い部分は渋みが残っており、茶色くなった部分に甘みがあります。昔はあちこちの家の庭先などにこのきねりを植えていましたが、最近はあまりみかけなくなりました。

 また、カキの他ににナシやブルーベリー、イチジクといったものも販売しております。

 

興味のある方はぜひお手に取りください。

大好評☆ほうほく梨のパイ

こんにちは 中野です

 

コシヒカリなどは もう稲刈りが始まりました

今朝 スズメが数羽、たわわに実った稲穂に乗って 上手に遊んで !? いました  車が通ると一斉に飛び立つ様子もまたかわいらしい光景です

道の駅ほうほくでは さっそく 今月29日・30日に 豊北町産☆新米がもらえる☆100円ガラポンチャレンジ大会を開催しますので、 ぜひお買物にいらしてくださいね

 

さて☆ ほうほく夢市場には、 豊北町産の 梨やいちじくのジャムが並びはじめています

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新米の話で思い出したのですが、 今年は ぜひ☆念願のホームベーカリーを購入して、我が家の新米で 米粉パン に挑戦したいのです 財布と相談をして、・・・ もし叶えば こういう地元食材を使用したジャムで贅沢な朝食を食べてみたい

 

パン工房☆ラ メールでは、今年も 豊北町産の梨のコンポートがたっぷり入った “ ほうほく梨のパイ ” を 販売しています

しかも9月は 通常価格180円のところを ナント☆月間特価☆150円で 

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今の時期は、 選果が最盛期の “豊水” のコンポートがたっぷり入っています 私は 今日の朝ごはんに食べてみましたが、 甘すぎず・ まろやかな 梨 特有の酸味が絶妙で・ ほんのり入っているカスタードクリームともあうーーーーー パイ生地もご期待通り☆サクサクです

 

ほうほく梨の季節限定品

どうぞお早めにお買い求めくださいね

 

 

ハロウィンコーナーできました!(^^)!

こんにちは、橋本です

だいぶ日差し気温も優しくなってきたようにも思えます。夜などは肌寒さも感じるようになってきましたので、どうぞ皆さま、体調管理にお気をつけ下さいませ

さて、ほうほく夢市場でも秋の味覚の野菜や果物などが並び始めましたが、秋のイベントと言えば、やっぱりハロウィン

そんなハロウィンにあわせて、道の駅ほうほくの入口すぐ横にハロウィンコーナーが登場いたしました~

ハロウィンの可愛い小物が色々ありますのでパーティーの装飾にもいいかもしれませんよ(因みにこの中にほっくんが紛れています。さて何処にいるでしょう??(笑))

そして、こちらはハロウィンの仮装用の貸衣裳になります

道の駅でも仮装して頂こうと、とても着脱が簡単で服の上からすっぽり着ることが出来ます。

お友達やご家族とすぽっと着て、仮装して、写真撮ってくださいませ

ぜひ道の駅でハロウィンを楽しんでくださいませ~

感謝!感謝!感謝!!全国第1位再び✨

皆さま こんにちは!
菊地です🙋

まさに台風一過。
連日報道される台風情報にすごく敏感になっていましたがスッキリ秋晴れの朝を迎えました。

さて!!

朝から驚きの朗報が٩(*´∀`*)۶✨

この度
当駅が昨日9月4日(火)に口コミサイトトリップアドバイザー社から発表されました「旅好きの口コミで選ぶ!道の駅ランキング2018」において全国で第1位を獲得いたしましたーっ(((o(♥´▽`♥)o)))

これもひとえにお客様方のご支援・ご協力のおかげがあっての事と心より感謝申し上げます!!

本当に感謝の一言ですっ!!

2年前の2016年
世界的に有名な口コミサイト「トリップアドバイザー」で 行ってよかった道の駅2016 ” 部門ランキングで全国第1位を獲得✨

その時も朝から凄まじい衝撃と・・・嬉しさでもう大興奮でしたが・・・

今回はまさかまさかの夢の中の出来事のような想定外(;・∀・)
全国からの口コミでの日本一再び!!です✨

今回の部門は “ 旅好きが選ぶ!道の駅ランキング2018 ” で現在全国1145ヵ所もある道の駅の中での第1位!!

こうして評価していただけるということは実際にこちらへ来て頂き、お食事や観光などいろいろとお客様の立場から私たち地元の人間からでは感じ得ることがなかなか難しい何かを感じていただけたのかな✨と。

これからもこの名誉を胸に!
皆さまへの感謝の思いを忘れずに
これまでの全国の皆さまとの出会い
繋がった思いや、絆はずーっと忘れませんし
これからもずーっと一緒です(๑́•∀•๑̀)✨

道の駅北浦街道豊北はこれからも皆さまと一緒に頑張ります!!
今後もご支援とご愛顧のほどよろしくお願いいたします!!

本当に本当に
ありがとうございます!!

菊地でした!!

 

 

クエン酸とともに

みなさま、こんにちは白石です。

本日9月3日はクエン酸の日です。

レモン果汁を創業商品とするポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社が制定しました。

レモン果実に多く含まれる酸っぱい成分で、疲労物質を減らす力のある天然クエン酸に着目してもらうことが目的です。日付は夏バテで疲れが出やすくなる時期と、「9」と「3」で「クエン酸」の語呂合わせからです。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。

今回はレモンの果汁等に多く含まれているクエン酸を使った商品「ジャム」を紹介したいと思います。

なぜジャムを作る時にクエン酸を入れるのかというと、大きく分けて2つの理由があります。

1つ目は、ジャムのとろっとした食感を出すには、ペクチンという成分が固まる必要があります。固めるためにはある程度酸っぱくする(pHを下げる)必要があります。ですので、フルーツの種類によってはクエン酸で補って酸っぱくしているのです。

2つ目は、保存性を高めるためには、酸っぱくしておいた方が有利なためです。砂糖を大量に使えば保存性は十分高いのですが、甘くてカロリーも高くなってしまいます。甘さ控えめでヘルシーなジャムを作りたい時は、クエン酸で酸っぱくして、保存性を高めるのです。

以上のことからジャム作りにはクエン酸が必要とされています。

道の駅北浦街道豊北では地元生産者さん手作りジャムを販売しております。

ゆずきちはまろやかな酸味と果汁が多いのが特徴です。

定番のイチゴで作ったイチゴジャムです。

甘夏のさっぱりとした甘さと酸味が特徴です。

興味のある方はぜひお手に取りください。

9月5日(水) テレビ放映のお知らせ

9月5日(水)18:15~
yab 山口朝日放送(⑤チャンネル)
≪ Jチャンやまぐち ≫ にて、

道の駅へ行こう・道の駅北浦街道豊北編  が
放送予定です !!!

わくわく亭のアノ☆人気メニュー
活き活き♫ 新鮮な特牛イカ
ノリノリ♫ ほっくん などなど
盛り沢山の情報をお届けする予定です!!
どうぞお楽しみに📺

次週:9月12日(水)は
同番組内で 二見饅頭の「ときわ屋」さんが
紹介される予定です☆
こちらもあわせて お楽しみくださいね

yab Jチャンやまぐち
https://www.yab.co.jp/jc

秋の味覚の訪れ

皆さまこんにちは、平田です。

昨日は、朝からの荒れた天候により心配された豊北夏祭りも

無事に行われ、最後は夜空に満開の花火が打ち上げられました。


夏を締めくくるにふさわしいと言える迫力のある、

しかしどこか儚げなきらめきは少し涼しげな気温も相まって、

訪れる秋を感じさせるようでもありました。

そして、本日!

ほうほく夢市場にも秋を感じさせるものが入荷しておりました。


栗が少しずつですが出始めましたね!

やはり秋を代表する味覚の1つだけあって、これだけでぐっと

秋が近づいたなぁ、と思わずにはいられません。

さて、実は秋の味覚、栗が出ているのはほうほく夢市場だけではないんですよ。

焼き立てパン工房ラ・メールではこちらの商品を販売中です!

和栗のクリームパン 130円

熊本県産の渋皮付き和栗クリームが使用してある一品で、

なにより見た目も栗になっており、とっても可愛いですね。

その他にもかぼちゃメロンパンや、さつまいもパンなど、

秋の味覚が目白押しです!

また月間お買い得品として、

豊北町産 梨のパイが通常180円のところ150円と

お買い得になっていますので、

合わせてこの機会にお買い求めくださいませ!。

訪れる秋は、同時に訪れる食欲の秋でもあります。

誘惑の多い季節、くれぐれもご注意くださいませ。

超簡単☆長門ゆずきちジンジャーエール

こんにちは 中野です

昨夜から今朝にかけて、豊北町周辺は 雷鳴轟く 土砂降りの大雨

今日-9月1日は、 下関の夏の終わりを締めくくる一大イベント “ 豊北夏まつり ” という、豊北町にとってとても大事な一日なのに・・・ と、 増水した粟野川を横目に 出勤中もずっと心配していました

出勤してまもなく うれしいニュース

今夜の 豊北夏まつり、 開催が決定 しましたーーーーー(安堵ーーー

雨天等の状況で イベント内容に変更が生じる可能性もありますが、 多くの方が楽しみにされている 花火の打ち上げは実施される予定です

豊北夏まつりに行かれる皆さま、 平成最後の夏の花火を楽しんできてくださいね

 

 

さて、 今朝 Facebookのほうでも入荷状況をお知らせしましたが、

お盆を過ぎた頃から ほうほく夢市場に出荷され始めた

“ 長門ゆずきち ”

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下関市・長門市・萩市が主な産地で、例年 8月~10月頃に収穫される山口県オリジナル柑橘 です。豊北町内にも 長門ゆずきちの生産者さんは多く、 この時期は 毎日 ほうほく夢市場に並びます

ツン、としたクセがなくてまろやかな酸味が特徴。種が少なくて、お刺身や唐揚げなどに搾りやすいし、果汁もたっぷりです。 この鮮やかな深緑色も独特で、つい手に取ってみたくなりませんか?

 

私も ついつい手に取って、そのまま買って、またまた チャレンジしてみました

“ ナカノが豊北町の〇〇で作ってみた ” 

想像以上に おしゃれな感じになりました

長門ゆずきち ジンジャーエール

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日頃から愛読しているレシピサイトで 手づくりのレモンジンジャーエールを見かけ、“ 長門ゆずきち ” を使ってみたらどうだろう と 思ったのがきっかけです。

材料は長門ゆずきちの他に、少し多めの生姜・炭酸水・砂糖 があれば OK。 皮付きのスライスした生姜に 長門ゆずきちの果汁と砂糖を入れて、レンジで2回チンするだけ です

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レンジから取り出す毎にスプーンの背で生姜をグイグイ押して、ゆずきちの果汁と合わせるのですが、だんだん透明な果汁がほんのりピンク色に変化あとは 炭酸水で割るのみ。

爽やかでやわらかな味わいの酸味が効いた見ためもお洒落なジンジャーエールが完成しました

とっても簡単ですので、よろしければ 皆さまも ぜひ作ってみてください

 

9月の月間お得商品~!(^^)!

こんにちは、橋本です

8月も今日で最後!明日から9月ですね~

ブログやフェイスブックでもお知らせしていますが、道の駅ほうほくは

明日9月1日(土)から、営業時間が変更になります。

≪ 9月 ~ 11月 の 営業時間 ≫

ほうほく夢市場(売店)       8:30 ~ 18:00

わくわく亭(レストラン)  10:00 ~ 18:00

※ レストラン の オーダーストップ  17:00

ラ メール(パン工房)     9:00 ~ 18:00

※ パンがなくなり次第 閉店

どうぞお間違えのないよう宜しくお願いします

 

さてさて、明日から9月ということで、道の駅豊北ではお得な月間奉仕品を展開しております。

『9月の月間ご奉仕品』~

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑以外にも毎週土曜日、日曜日にはイベントやお買い得商品も

9月1日(土)、2日(日)

『お徳用おかき』通常300円が250円(1日限定100P)

11時~ 豊北町産たまご 100円(お一人様1P、先着100名様)

14時~ たまねぎ(1袋7個入) 100円(お一人様1袋、先着100名様)

9月2日(日)12時~サザエのつかみ取り お一人様1回500円(なくなり次第終了。11時30分から参加整理券配布) 

となっています。

ぜひ、道の駅ほうほくへお立ち寄りご利用下さいませ~

明日9月1日(土)は豊北町夏祭り(会場:阿川ほうせんぐり)が行われる予定ですが、お天気は雨予報なのが心配な橋本です少々の雨くらいなら決行予定だそうですが、やっぱり晴れて欲しいですね~

お問い合わせなどはコチラ豊北夏祭り実行委員会事務局まで(☎083-782-1914)

来る季節、去る季節

みなさま、こんにちは白石です。

早いもので8月ももうすぐ終わってしまいます。

みなさまはこの夏はどのように過ごされましたか。

夏を満喫されましたか。それともまだまだ夏を楽しんでいますか。

そんな皆様にまだまだ間に合うイベントを紹介したいと思います。

『掘ったほ!下関2018』9月2日(日)まで。

『掘ったほ!下関』は、下関市の最新の埋蔵文化財情報をいち早く市民の皆様にお届けするために、毎年開催しています。今回の展示品も、ふるさとの歴史を語るうえで欠かすことのできない資料です。この機会に、先人の生きた証をぜひご観覧ください。

『宇宙兄弟展2018やまぐちと宇宙』9月2日(日)まで。

中四国初の大規模作品展となる本展では、初公開も含めた迫力の原画を貴重な各種資料とともに5つのコーナーで公開、作品と宇宙の魅了を余すことなく伝えます。また、同時に「やまぐち」県と「宇宙」の驚きの関係を、最新の技術や貴重な展示物を交えて紹介します。

『第12回全国やきとりンピックin長門』9月1日(土)、2日(日)。

世界に認められた“日本の味”、凱旋。2017年、イタリア・フィレンツェで好評を博したYAKITORI。再び日本を会場に全国から名店が集結。[1日]10:00~18:00     [2日]10:00~16:00山口県漁港 湊魚市場雨天決行(荒天の場合は中止)

また、道の駅北浦街道豊北では秋の訪れを感じさせる食べ物の1つであるサツマイモが入荷されています。

まだまだ暑い日が続いていますが、少しづつ夏が去っていき秋がゆっくりと近づいていると日々感じています。

みなさまも秋の訪れを感じつつお1ついかがでしょうか。

興味のある方はぜひお手に取り下さい。