みなさま、こんにちは白石です。

今年もあと50日を切りましたね。

今日を含めると49日です。早いものですね。

さて、本日11月13日は、チーかまの日です。

魚肉の練製品・レトルト食品の製造、販売などを手がける株式会社丸善が制定しました。「チーかま」はかまぼこを基調にチーズを混ぜ合わせた製品。料理にはもちろん、おやつやお酒のおつまみなど、幅広い世代に愛されている「チーかま」をさらに多くの人に味わってもらうのが目的です。日付は１１月１１日が「チーズの日」で１１月１５日が「かまぼこの日」との説があることから、その中間の日の１１月１３日に。「チーかま」は同社の登録商標。

ということで、今回はチーズを使用した練製品を紹介したいと思います。

ベーコンチーズちぎり天です。

魚と相性の良いチーズを使用した一口サイズのちぎり天です。 豚ベーコンと黒胡椒を加えて味にアクセントを加えております。 お酒のおつまみや、野菜炒め等の具材としても利用できます。

ちぎり天（チーズ入り）です。

高級かまぼこのすり身にチーズをたっぷり入れた、職人の手づくり天ぷらです。魚のすり身の旨みと、チーズのコクの相性が抜群です。

チーズころんです。

カマンベール仕立てのオリジナル仕様のチーズを魚肉すり身で包み込んだひとくちかまぼこです。柔らかいチーズが中からとろけ、程よいチーズ感と蒲鉾のバランスがぴったりです。

興味のある方はいかがでしょうか。