こんにちは

今日は夏が戻ってきたぁ～

と言わんばかりに良いお天気で…

…というよりも暑いですっっ

こんな日は

“泳ぎたくなるなぁ～”

なんて…鮮魚コーナーの水槽でスイスイ気持ちよさそうに泳いでいる

剣先イカを見ながらふと思っちゃいました

ウチヤマでございます

今が旬の剣先イカ。

 

お刺身で食べると食感コリコリです

ミミからゲソまでお刺身で食べれます

ほんのり甘みもあり、まさに旬の味ですね

剣先イカはイカの女王様だという説もあるみたいですよ

(ちなみに王様はアオリイカでした)

つづいては

ワタリガニ～

 

こちらオスのワタリガニです。

高水温期（５～９月）は

身がびっしりとつまり旨みと甘みが強い

オスが旬なのだそうです。

身が濃厚なのでオス蟹好き急増中??

ウチヤマも近日中に味わいたいなと思っております

そして最後に

道の駅オリジナル新商品

バリ!バリ!みりん

 

私も食しましたが

身離れがとってもよく、

なんといっても

バリ特有の臭みが全くありません

ほんとにバリ??って思ってしまいました

いままでバリが苦手だった人も

これならおいしく食べて頂けるはず

ぜひぜひ一度お試しあれ～

以上、食欲の秋にちなんで

鮮魚コーナーからの旬をお届けいたしました