道の駅 北浦街道ほうほく For Foreign Tourists

今月の営業時間

売店・・・・・・・・・・・・・8:30~18:00

パン工房・・・・・・・・・・9:00~17:30(定休日に加えて 6/25・7/9・7/23は臨時休業

レストラン・・・・・・・10:00~18:00(オーダーストップ 17:00)

今月の定休日

…定休日 

…臨時休業

※6月25日(火)パン工房のみ臨時休業

※7月9日(火)パン工房のみ臨時休業

※7月23日(火)パン工房のみ臨時休業

newsお知らせ

スタッフブログ 2013.09.12

◇鮮魚コーナーより旬をお届け◇

こんにちは

今日はが戻ってきたぁ~

と言わんばかりに良いお天気で…

…というよりも暑いですっっ

こんな日は

“泳ぎたくなるなぁ~”

なんて…鮮魚コーナーの水槽でスイスイ気持ちよさそうに泳いでいる

剣先イカを見ながらふと思っちゃいました

ウチヤマでございます

今が旬剣先イカ

 

お刺身で食べると食感コリコリです

ミミからゲソまでお刺身で食べれます

ほんのり甘みもあり、まさに旬の味ですね

剣先イカはイカの女王様だという説もあるみたいですよ

(ちなみに王様はアオリイカでした)

つづいては

ワタリガニ

 

こちらオスのワタリガニです。

高水温期(5~9月)は

身がびっしりとつまり旨みと甘みが強い

オスが旬なのだそうです。

身が濃厚なのでオス蟹好き急増中??

ウチヤマも近日中に味わいたいなと思っております

そして最後に

道の駅オリジナル新商品

バリ!バリ!みりん

 

私も食しましたが

身離れがとってもよく、

なんといっても

バリ特有の臭みが全くありません

ほんとにバリ??って思ってしまいました

いままでバリが苦手だった人も

これならおいしく食べて頂けるはず

ぜひぜひ一度お試しあれ~

以上、食欲の秋にちなんで

鮮魚コーナーからの旬をお届けいたしました