こんにちは　中野です

 

先日、

阿川から滝部に向けて 山あいの道を車で走っておりましたところ、

首がびっくりするくらい 二度見する光景 が 目に飛び込んできました

 

　ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)　　　ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)　

田植えが終わった今の時期は、

水路や田の様子を見て回ったり、

苗の植え継ぎをされる農家の方の姿をよく拝見します

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この日も ご覧のように コツコツと 植え継ぎをされている女性がひとり・・・

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・・・ Σ(・∀・；)！！　

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か 、 か か し  っ っ　（驚）！！　

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さて。

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こちらも先日の話題になりますが、

7月12日、 いよいよ夏の高校野球 山口県大会が開幕します

気になる豊北高校 の 1回戦 は、

大会3日目　下関球場にて  青嶺高校(美祢市) との対戦です 

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もう何年前のことになるでしょうか・・・

豊北高校時代の夏の思い出といえば、炎天下の野球応援の練習

中庭やグラウンドで、

とにかく 大きな声を張りあげて

歌う、、、いや、吠える！？   《 校歌 ♪ 》   と  《 若い力 ♪ 》 　

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狗留の霊峰 遙か～　　　　青雲は高嶺に湧けり～

若い力 と 感激 に～　　　 燃えよ若人  胸を張れ～

今でも全部覚えています(^▽^)♪

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この北高伝統！？の応援練習、今もまだ行われているのでしょうか

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さて、さて。

今日はもうひとつ、旬の話題を

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阿川地区のウニ漁の様子をお届けしましょう

北浦のウニ漁は 毎年 6月末頃から解禁となり、

豊北町内各地の海岸では、漁期の8月頃まで収穫が続きます

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こちらは、

紫ウニ（この辺りではクロガゼと呼びます）

　　　　　　紫ウニ　しごの前（before）

　　　　　　　しごをされています

　　　　　　　紫ウニ　しごの後（after）

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※ ウニを殻から出し、内臓や小さな殻など余分な物を取り除く作業を

　   この辺りでは 『 （ ウニの ） しごをする 』 と 言います

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こちらは、

ばふんウニ（この辺りではウマノコと呼びます）

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こちらは、

赤うに（この辺りではアカガゼと呼びます）

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私も温かいごはんに とれたての生ウニをのせていただいたことがありますが、

何とも言い表せないウニ独特の濃厚な甘み、

ふわふわ～っとした やわらかい食感 は　・・・ 格別の味です

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道の駅ほうほくでは、

四季を通じて 北浦のウニを使用した商品をお買い求めいただけます

とりわけ 長期保存がきく瓶詰めウニは、お土産やご贈答に 大変人気です

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また、ウニ漁がはじまり、

レストランわくわく亭では、

北浦の美味しいウニ丼 も お召し上がりいただけますので

皆さま 豊北町へお越しの機会にはぜひ、

今が旬の 美味しい北浦のウニ を ご堪能くださいませ