道の駅 北浦街道ほうほく

今月の営業時間

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今月の定休日

…定休日 

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スタッフブログ 2014.07.09

注目度じわじわ・・・ 《 あかもく 》

こんにちは 中野です 😀

 

大型台風8号が じわじわと、そして確実に 本州へと向かっていますね 😯

 

山口県へ最も接近するのは、明日10日の午後あたりか と 予想されています

すでに直撃を受けている 沖縄地方では、

豪雨や突風による影響で ケガをされた方もたくさんいらっしゃるようです

身の安全を最優先に

前もって準備できる限りの安全対策を万全に行いましょう

 

 

さて、本日は、

今年5月 ゴールデンウィークより 発売を開始し、

じわじわと注目を集めている 豊北町産 あかもく を ご紹介いたします 😛

《 あかもく 》 は、 わかめ や もずく と同じ海藻類で、

と~っても 弾力のあるねばり と

口の中でプチプチッとはじけるような食感が特徴的です 🙄

少し調べてみますと、

あかもく や もずくのように、ぬるぬるっとした海藻類には

コレステロール値や血圧を下げる効果があるとされる

“ フコイダン ” という食物繊維が豊富に含まれていて、

整腸作用(便秘解消)などにも優れているそうです 😛

 

でも、

わかめ や もずくは 日頃からよく食べますが、

《 あかもく 》 は これまで あまり見聞きしたことがありませんでした 🙄

もともと 東北地方ではよく食べられるそうなんですが、

山口県では 食用としてはほとんど未利用の状態 だったようです・・・ 

 

そこで、

山口県漁協阿川支店さんが「 阿川アカモク加工グループ 」 を立ち上げ、

栄養価も豊富な あかもく を 商品化 されました 

 

ご覧ください  この弾力

おそらく、みなさまの想像以上のねばりです 😯

持ち上げる箸に ぐ、ぐぐっと 重みを感じるほど・・・

 

三杯酢やポン酢など お好みの味付けで 美味しくお召し上がりいただけます

 

私のおすすめは  ・ ・ ・

 あ  か  も  く  T  K  G  

 卵かけご飯に あかもく の トッピング グゥ~ 

磯の風味と あかもくのプチプチッとした食感が最高です

これからの暑い季節には、

ぶっかけうどんやおそうめんのトッピングにもぴったりかもしれませんね 😀

阿川アカモク加工グループさん 『 北浦のあかもく 』 は、

ほうほく夢市場 で お買い求めいただけます

ぜひ一度、この強力なねばり と はじける食感 を お試しくださいませ