こんにちは(´▽｀)

またまた寒くなりましたね

今朝の出勤途中の景色もこんな感じで、

どんよりとしたお天気でした

こちら道の駅ほうほくは風も強く

屋外に出ますと体感温度がとてつもなく冷たくかんじます

本日は背中にカイロ２枚貼りのウチヤマでございます

 

さて、今朝もいつものようにほうほく夢市場を探索しておりますと…

鮮魚コーナーの水槽には

たくさんのササイカがス～イスイ＜コ：彡　＜コ：彡　＜コ：彡

 

今が旬の魚や海藻類もたくさん並んでおりましたので

今日は久しぶりに鮮魚紹介をしようと思います

 

○ガラ（カサゴ）　特牛産

 

○サバ　特牛産

 

○カレイ　下関産

 

○ブリ（切り身）　北浦産

○サワラ（切り身）　角島産

○スルメイカ　北浦産

 

○イサキ　特牛産

○小エビ　下関産

○小イカ　特牛産

 

○板ウニ　北浦産

○エソミンチ　下関産

 

○アジ　特牛産

 

○アワビ　特牛産

○サザエ　角島産

 

○ナマコ　特牛産

○ニイナ　北浦産

 

○ユナ　角島産

 

○生ワカメ　角島産

 

○イソナ　特牛産

 

本日も鮮魚コーナー盛りだくさん

私のイチオシ商品は…

この時季しか味わえない海藻類です

生ワカメはもちろん、ユナやイソナの磯の香りはたまりません

ユナやイソナはどうやって食べるの？というご質問をよく受けますが、

ワカメのようにサッと茹でるだけで美味しく召し上がれます。

茹でたものをそのまま酢醤油などでいただくのもいいですし、

お刺身の付け合せとしても最適ですね

私はイソナはお味噌汁に入れるのが好きです

独特の食感とイソナの風味がいいんですよね～

 

みなさまもよかったら試されてみてくださいね