こんにちは　中野です

今年の夏も見事に大輪の花を咲かせた “ ほっくん農園のひまわり ” 

ただいま､来年に繋げるために､大切な種を育てています

昨年､ちょっと早めに種を収穫してしまった教訓があり､今年は じ～っくりと 種が熟成するのを待っているところですが :-D、ご覧のように 今年は元気な種がたくさんとれそうな予感がしています

さて、 今月から 売店 ほうほく夢市場に “ 下関 伝統の銘菓 ” が 新たに加わりました

創業 1862（文久2）年 

㈱江戸金さん ≪亀の甲煎餅≫ が登場 !!

こちらの有名な亀のマークのパッケージ、市内・県内のお土産処では必ずといっていいほど目に飛び込んできます

今回 道の駅ほうほくでの発売開始を機に､この有名な “亀の甲煎餅”の誕生秘話を少し調べてみました

江戸金 創始者の増田多左衛門さん（江戸生まれ）は､幼い頃からお菓子作りをおぼえて､さらに 長崎でオランダやポルトガルなどのお菓子を学ばれました。

長崎から江戸に帰る途中､お兄さんがいる長州藩に立ち寄ったことが縁となり､現：下関市西入江町でお煎餅を焼き始めたことがきっかけで､現在まで続く伝統の味 “ 亀の甲煎餅 ” が 誕生したそうです

「 亀 」 の 由来は､ 下関の氏神様 – 亀山八幡宮 と “亀は万年”の縁起に因んだものといわれています

パリパリッとした香ばしさ と 口溶けのとろ～りとした食感が２度味わえる “ 亀の甲煎餅 ”  ぜひ☆ご旅行のお土産にお買い求めくださいませ ♪