おはようございます。橋本です

昨日は久しぶりのお天気に恵まれ、今日も朝からいいお天気ですが、明日、明後日は台風の影響から明日の昼過ぎから曇りになるようです。

明日、10月4日（火）は、道の駅ほうほくは店休日ですので、お気を付け下さいませ

鮮魚コーナーに初物登場！！

この時期から獲れる小イワシ『うるめいわし』

鮮度が良いと刺身が美味しい一品です

刺身はわさび醤油で、という方もいらっしゃるかと思いますが、地元角島出身のスタッフは「酢みそで食べても美味しいよ～」という情報もあります。家は醤油に生姜で食べています。

刺身だけでなく、『つみれ』や『天ぷら』『煮つけ』等々食べ方色々、そしてカルシウム満点の『うるめいわし』、ぜひご賞味下さいませ

さて、ご飯のお供、第三弾！！

以前、地元テレビ局　ｙａｂ「どき生てれび」で≪新米に合う！！絶品！ごはんの友≫と紹介された『ヤリイカの白造り』シリーズ

出演者さんも「美味っっ！！」とコメントされていた一品

シンプルなイカの刺身のような味わいがある『ヤリイカの白造り』

明太子のピリ辛がアクセントになりつつも、ヤリイカの甘みが広がる『ヤリイカ白造り明太子』

ウニの濃厚な甘みとヤリイカの甘みが美味しい『ヤリイカ白造りうにあえ』

新米のご飯にぜひどうぞ～～