道の駅 北浦街道ほうほく For Foreign Tourists

今月の営業時間

売店・・・・・・・・・・・・・8:30~18:00

パン工房・・・・・・・・・・9:00~17:30(定休日に加えて 6/25・7/9は臨時休業

レストラン・・・・・・・10:00~18:00(オーダーストップ 17:00)

今月の定休日

…定休日 

…臨時休業

※6月25日(火)パン工房のみ臨時休業

※7月9日(火)パン工房のみ臨時休業

newsお知らせ

スタッフブログ 2017.02.23

豊北の「春」は食欲とともに♫

皆さまこんにちは、アライシです

豊北町では昨日から雨が降り続いています

私たちにとってはとても鬱陶しいものですが

野山にはかけがえのない慈雨となっているのでしょう。

店内を徘徊してみますと「おぉ、」と感じられるものが

そこかしこに存在しています

まずはこちら

3月3日の節句を前に、

出回り始めた『桃の花

今にもほころびそうな蕾が何とも可愛らしいっ。゚:*:✼.。✿.。♥

 

つぎにこちら

春の味覚『ふきのとう

立春を過ぎたころからちょくちょく見かけるようになりました

 

そして豊北町の春を告げる名物と言えば。。。

お待たせいたしましたっ

ようやく

毎年お客さまにたくさんのお問い合わせをいただく

粟野川の『青のり』の新物が入荷いたしましたっ

この青のり、寒風の中収穫され、すぐに天日干しされたもの。

手間暇かかってこうして商品になります。

今年はまずまずの豊漁だったそう

この青のり、何と言っても炊き立てのご飯との相性が抜群なんですっっっ

フライパンで乾煎りしたり電子レンジでチンして水分を飛ばして

手で揉みほぐして粉々にし、お醤油とお湯少々をたらしただけで。。。

も~~~うたまらないっ

ごはんのお友、いや、親友のできあがりっ

上記に天かすを加え、ご飯に混ぜ混ぜして作ったおにぎりも秀逸です

 

また、新物のひじきや

もうすぐ店頭に並ぶであろう刻みわかめやアカモクなど、

春の訪れとともに次々と美味しいものが登場してまいります

どれもこれも「う~んもう一杯」とご飯がススむ食材ですので、

お米の消費量がいやがうえにも上がってしまう

アライシ、この季節は“ダイエット”など考えていられません

 

そしてデザートにはさまざまな柑橘類をお選びいただけます

それぞれに味や酸味が違いますので

食べ比べも楽しいですよ~

 

こんなに自然豊かで美味しいものの宝庫『豊北町』

はここに暮らす「贅沢」を一番感じられる季節かもしれません