こんにちは　中野です

 

昨日も今日も､ 天気予報ほどの積雪はなかった豊北町。

でも､気温はかなり低いです

軒先にさがるツララ、久しぶりに見ました

7時過ぎの気温はマイナス４℃

 

道の駅に到着すると、

さすがにこの寒さで いつもよりおとなしめの岡本さん（施設管理）から、「 ここ何年て見たことない、ぶち厚い氷が張っちょるど」

展望テラスに置いている 古代蓮の水槽には､ たしかに豊北町では なかなか見ることのないサイズの氷がびっしり張っていました

その厚さ、なんと ２ｃｍ

現在も 屋外にある水道の一部は､凍結のため まだ水が出ません｡｡｡

 

 

こんな毎日が続くと、

やっぱり いつもよりも 温かいモノ を食べたくなりますよね

そこで 私がおススメしたいのは、

豊北町内の生産者の方が 昔ながらの味を大切に引き継いで作られてきた “柚子の加工品”です

売店☆ほうほく夢市場には、

豊北町のおばあちゃんやお母さん世代の方々 手づくりの「柚子こしょう」や「ゆずみそ」が  並んでいます

今日のようにものすごく寒くて 体が芯から冷えるような日は、

お味噌汁に柚子こしょうをほんの少し入れてみると､ 体がポカポカしてきますので ぜひお試しください:-D

･･･ 飲み過ぎた次の日のお味噌汁に入れても 効きますよ（笑）

 

大根や白菜など ほうほく夢市場に並ぶ地元の冬野菜に､

ゆずみそ を ディップ代わり にして いただくのもまた 粋な味です

 

お野菜のみならず、お肉やお刺身とも相性抜群☆

万能調味料  “ 柚子こしょう ” と “ ゆず味噌 ”

やっぱり 昔ながらの味がイチバンおすすめです