こんにちは 中野です
昨日も今日も、 天気予報ほどの積雪はなかった豊北町。
でも、気温はかなり低いです
軒先にさがるツララ、久しぶりに見ました
7時過ぎの気温はマイナス4℃
道の駅に到着すると、
さすがにこの寒さで いつもよりおとなしめの岡本さん(施設管理)から、「 ここ何年て見たことない、ぶち厚い氷が張っちょるど」
展望テラスに置いている 古代蓮の水槽には、 たしかに豊北町では なかなか見ることのないサイズの氷がびっしり張っていました
その厚さ、なんと 2cm
現在も 屋外にある水道の一部は、凍結のため まだ水が出ません。。。
こんな毎日が続くと、
やっぱり いつもよりも 温かいモノ を食べたくなりますよね
そこで 私がおススメしたいのは、
豊北町内の生産者の方が 昔ながらの味を大切に引き継いで作られてきた “柚子の加工品”です
売店☆ほうほく夢市場には、
豊北町のおばあちゃんやお母さん世代の方々 手づくりの「柚子こしょう」や「ゆずみそ」が 並んでいます
今日のようにものすごく寒くて 体が芯から冷えるような日は、
お味噌汁に柚子こしょうをほんの少し入れてみると、 体がポカポカしてきますので ぜひお試しください:-D
・・・ 飲み過ぎた次の日のお味噌汁に入れても 効きますよ(笑)
大根や白菜など ほうほく夢市場に並ぶ地元の冬野菜に、
ゆずみそ を ディップ代わり にして いただくのもまた 粋な味です
お野菜のみならず、お肉やお刺身とも相性抜群☆
万能調味料 “ 柚子こしょう ” と “ ゆず味噌 ”
やっぱり 昔ながらの味がイチバンおすすめです