皆さまこんにちは、平田1号です。

昨日より、鮮魚コーナーに生ワカメが姿を現し始めました。

我が家もこのワカメが大好きで、

シンプルに茹でてポン酢で食べるだけですが

これがまた、コリコリの歯ごたえと食べやすさで

いくらでも食べてしまうんですよね。

通常は茶色く、暗い色をしていますが

これがさっとお湯に通すときれいな緑色に変わるのもまた

目で見て楽しいです！

色合いが鮮やかなので、サラダや付け合せにしても

ピッタリですね。

わかめといえば角島のわかめは

万葉集にも読まれ、天皇の献上品としても

納められていたということで、

少し贅沢な気持ちで味わってみませんか？