こんにちは！

平田2号です

ついに、始まりましたね！

今日から お盆休み です

道の駅ほうほくはお盆も休むことなく毎日営業しております

毎朝、 蝉の大合唱 で目が覚めますが、今日はこんな場面に遭遇しました

蝉の抜け殻はよく見かけますが、

脱皮 したての 蝉 はなかなか珍しいのではないでしょうか？

小さい頃は 虫かご と 虫網 もって山を駆け回っていた平田ですが、

今ではそんな元気ありません(笑)

夏休みで 元気に遊ぶ子供達 を見ると、元気だなぁとしみじみ思います

 

さて

夏定番のメニュー！というワケではないのですが・・・

小さいお子さん から おじいちゃん・おばあちゃん まで嫌いな人はいないんじゃないかと思うのですが、もちろん私も大好きです♡

食卓にも給食にも出てくるメニュー、カレーライスです！

各家庭 によって 味も入る食材 も違ってきますが、旬のとれたて野菜を使った

夏野菜カレーはいかがですか？

道の駅にあるカレーの食材になりそうなお野菜、集めてみました

カボチャ・ゴーヤ・玉ねぎ・ピーマン・オクラ・トマト・ニンニク・ジャガイモ・シシトウ

ニンニク は隠し味に すりおろして入れる と風味がよくなるそうです

これは私も初知りです！Σ(ﾟДﾟ)　ぜひ試してみなくては！！

ゴーヤは ほろ苦さ が カレーのスパイス と相性抜群

ゴーヤの苦みを抑えたいときはカットした後に塩もみして洗うと良いそうですよ！！

大人のカレーですね

 

一回の食事でたくさんの 野菜・栄養 を摂ることができるメニューです！

あまったら、グラタン や うどん などにも リメイクして

暑い夏をのりきってください