道の駅 北浦街道ほうほく

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…定休日 

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スタッフブログ 2020.08.18

わたくし、地産地消でこの夏を乗り切ってみます!

こんにちは 中野です

昨日、山陽小野田市まで出かける用事があり、出先で小一時間ほど駐車して車に乗ったら、外気温37℃と表示されていました 走り始めたら そのうちに下がるかな、と思っていたんですが、そのまま美祢市近くまで戻る間も ずっと36、37℃のまま・・・。

今朝、『 昭和の頃の暑さとぜんぜん違うね 』と 事務所でも 話題になりました。 少なくとも今週中はこの酷暑が続くそうですので、みんなで声をかけあいながら、コロナ対策・熱中症対策に心がけてまいりましょう

 

熱中症対策の一環になるかどうかはわかりませんが、休みの日は 適度に冷たくてさっぱりしたサラダを作るようにしています。先日、こんな食材で作ってみましたよ!

豊北梨と剣先イカの梅肉和え ~ 青しそも大事 ~

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  豊北梨  ・・・  ほうほく夢市場で買った “ さゆり(早優利)”

  剣先イカ  ・・・  特牛にお住いの奥さまからの頂き物

  きゅうり・青しそ  ・・・  ナカノ家の畑 産

  梅肉  ・・・  ナカノ家 自家製

イカの弾力、 梨のショリショリ食感、梅の酸味、 青しその爽快感、まさに 夏の食卓にピッタリの地産地消サラダ です 梨は歯ごたえがしっかりあるほうがいいと思いますので、 幸水や20世紀梨 が おすすめ! よかったら、ぜひ 作ってみてください

 

そして、 このお盆の間、ドタバタの日々の中で私のお腹を幾度となく救ってくれたのが 豊北町産の夏野菜を使ったこのパン ↓↓↓

 

豊北かぼちゃとあらびきウインナー入り

パンドヴィエノワ  (150円 ← や、安い  !!!!

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フランスパンとクロワッサンの生地が交互に折り込まれている “パンドヴィエノワ” 

ほんのりと甘い生地は サクッと軽い口当たりに焼き上がっていて、かぼちゃのホクホク感あらびきウインナー(贅沢!)の塩気 が食欲をさらにかき立てます何がうれしいって、 細長いので 時間がない時は 恵方巻みたいにかぶりついて食べられること 笑 

使用しているかぼちゃは もちろん豊北町産ですよ! 最近は、おいしいことがバレてしまったようで !? 笑笑笑、お昼に買いに行っても 売り切れている日が増えましたとりあえず、今日は この撮影用に1つ確保できたので安心してます 

さらに注目すべきは、 全長20センチ近くもありながら、 このボリュームで  ひゃ、150円 で販売中!

私の手が伸びる前に、ぜひ 購入してみてくださいね笑