こんにちは　中野です

 

つい先日､河津桜が満開だった､特牛港すぐ近くの「妙法寺」さん。

今朝立ち寄ったら､ソメイヨシノも一部は満開になっていました

26日のあの強烈な暴風雨が影響しなくてよかった､､､ 曇り空なのがちょっと残念ですが､ “ ここの桜が咲けば 豊北町も開花宣言 ” です

 

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今月､私の祖母の法要がありまして､コロナ禍ですので､家族だけでごくごく少人数で行いました｡ 祖母も少しさみしかったかもしれませんが､その代わりに 親戚などからたくさんのお菓子が届きまして､､､ 近頃､糖分の摂り過ぎのような気がしております

そんな 甘いモノに囲まれる日々を送っている中で､ あらためて感じたことがありました､「 やっぱり コレって美味しいわ！」

青海苔羊羹って､ようできちょる

豊北町を流れる清流･粟野川の青海苔の風味が羊羹の甘みをとても上品に ♪ しつこさのないあっさりとした甘み ♪ 「やっぱり､この羊羹､おいしい！」って あらためて思いました  

製造元の「だるま堂」さん（豊北町粟野）は､ 創業が大正７年。大正～昭和～平成～令和､と４つの時代にわたって 伝統の技を継承されてきた老舗です。中でも､この青海苔羊羹は 創業以来100年以上も愛されてきた逸品､豊北町土産の顔といっても過言ではありません 

道の駅北浦街道豊北では､ 「1本入･500円」「2本入･1050円」「3本入･1600円」／ 全て専用箱に包装して販売中

 

青海苔羊羹の他にも､元乃隅神社があるお隣-長門市油谷産の塩を使用した「百姓の塩羊羹」（1本入･550円）も 販売しています､ これもまた “ ええ塩梅 ” なんです～  ザ★羊羹 という濃茶色｡

 

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そういえば､ 私､ 某喫茶チェーン店の選べるモーニングサービスをわりとよく利用するんですけれど､その中に､小倉あんトーストっていうのあるんですよ

この間､初めて注文してみて意外と!? おいしかったので､それをヒントにこんなものを作ってみました

羊羹バタートースト

青海苔羊羹 と 百姓の塩羊羹 で アレンジ ♪♪

羊羹が中途半端に余ったりした時に ぜひやってみてください､美味！