こんにちは　中野です🐮

 

今日の豊北町は 残念ながら､朝から大荒れのお天気･･･☔

お客様から さっそくお電話いただきました！

「 今日､ どしゃぶり丼は 割引ですよね ？ 」

 

 

 

2024.12月から新登場 💡 

レストラン･わくわく亭の新メニュー

ど し ゃ ぶ り 丼 が 絶 好 調

通常価格は 2,000円 なんですが、

実はなんと･･･

12月1日の登場以来､ずっと､

 500円引の 1,500円 で 販売中 🙂 

 

どしゃぶり丼は､ 来駅当日の朝9時時点で､　

下関市に気象注意報もしくは警報が発令されていたら

500円割引の1,500円で販売します！

 

 ･･･というルールを決めたからなのです 😀  

 

ですので､12月1日以降､道の駅の営業日には 朝9時の時点で 何らかの気象注意報か警報が出ていた､だから､「ずっと！ず～っと 1,500円」笑。雨や雪が降っていなくたって､この季節特有の「乾燥注意報」でも ＯＫですので､今後も1,500円で食べられる日が ほとんどなんじゃないかと思います（あくまでも､私の予想です笑）

 

 

 

先日､一部の新聞や県内ニュースで紹介していただいた「どしゃぶり丼」

百聞は一見に如かず 🔎  

 私！ついに！自分で注文して食べました！

もちろん､1,500円で食券 買えました 🙂 

 

特製だれに漬け込んだ旬の寒ブリがどっさり！

主役の横には､薬味やお出汁の入ったポットもあって､

箸をつける前からワクワクが止まらない 😯 ✨

 

 

「 どーする!? どーやって食べる!? センス問われるかも!? 笑 」

 

 

大丈夫！ ご心配には及びません 🙂 

どしゃぶり丼を注文すると ･･･

「美味しい食べ方マニュアル」が付いてきます！

 

 

こう見えても根が真面目な私は 😆 ､

初めてのどしゃぶり丼をまずはマニュアル通りに食べてみました 👀

① 最初は､ “ 寒ブリの漬け ” を  2～3切れほど そのまま食べてみる🐟

→ 少し甘めの漬けだれが 脂がのったブリによくからんで うまい✨

 

 

②「ごはんと一緒に豪快に食べてみよう！」とスプーンを入れかけたところで

　 一旦､思いとどまった。

→　お茶漬け用のブリとごはんを先に取り分けておこう 💡 

 

 

③ お茶漬け用を確保したら､ 後は この寒ブリの山を大胆に崩して､

　 いよいよ！ごはんと一緒に食べる♪  大根おろしをまぜた特製だれを豪快にかけて･･･

→  特製だれ効果!? 味が引き締まって､寒ブリの旨みがパワーアップ！

→　ごはんの中に隠れている「塩昆布」が 絶妙なアクセントに 💡 

 

 

④ 最後は､いよいよ ･･･ 確保しておいて正解だった！「 どしゃぶり茶漬け 」

ポットに入った熱々の出汁を やさしく､やさしく､かけてあげる ♪

→　出汁がかかって霜降りに変身したブリの食感がたまらん 🙂 

→　わさびは 思ったよりも大胆にのせてみてください！ 

 

 

 

道の駅北浦街道豊北がある下関市北部は､冬になると 海風が冷たく大荒れの日が増えるんです。海水浴シーズンの夏と比べると､観光のお客様の数も グンと減ります･･･💦

荒天が多い冬場でも､わざわざ行って食べてみたい！と思ってもらえるメニューの企画を立ち上げて､ 今回 誕生したのが､「どしゃぶり丼」

 

ぜひぜひ！ できれば､ 500円引の日に笑！ 一度 食べにいらしてください 🙂