みなさま、こんにちは白石です。

本日から第107回全国高校野球選手権大会が開催予定ですね。

今大会より、開会式が午後4時から行われます。その後、第1試合は午後5時半から開始予定です。

年々激しさを増す猛暑への対策の為だそうです。

山口県代表の高川学園は大会6日目の今月10日第3試合で、富山県代表の未来富山との対戦予定です。

大会に出場される選手や関係者の方々も悔いなく、熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいませ。

さて、本日8月5日は奴（やっこ）の日です。

香川県観音寺市で半世紀にわたり豆腐の製造・卸・販売を行っている株式会社カンショクが制定しました。全国の食卓で健康食品として親しまれている豆腐を、夏には冷たくておいしい奴豆腐で食べてもらうのが目的です。日付は８と５を「や（８）っこ（５）」と読む語呂合わせから。

ということで、今回はお豆腐を紹介したいと思います。

ざる豆腐です。

 

厳選された大豆とにがりで作られています。

お豆腐です。

 

遺伝子組み換え大豆は使用しておらず、昔ながらの味となっています。

また､大豆つながりでお味噌なども販売しております。

旨辛おみそです。

合わせみそをベースに生のしょうがときび砂糖を加え、旨みと少しの辛みが効いたお味噌です。

揚げ出し豆腐などにもおすすめです。

興味のある方はいかがでしょうか。