こんにちは。橋本です。

上空の寒気の影響で、なかなか朝晩の気温が上がりませんが、日中、日差しが当たると春の暖かさが感じられるようになりました。自宅近くの畑にあるサクランボの桜が満開になりつつあります。

 

さて、今日は今年の初物、特牛イカ（剣先イカ）が入荷しました。

剣先イカは､ 「イカの女王」とも言われ、特有のねっとりとした食感と、噛むほどに広がる濃厚で上品な甘みが特徴で、刺身、寿司、天ぷらで最高峰の味わいを楽しめます。

まだまだ新鮮なので、表面の赤い斑点模様の色が点滅しているような、変化を見ることができます。

 

まだまだシーズン的には先でしょうが、年々、漁獲量が減っているので、いつ剣先イカが入荷されるか、入荷できるかどうかはわかりませんが、毎日、道の駅ほうほくのFacebookで野菜や鮮魚の入荷情報を更新していますので、どうぞご活用下さいませ。

この調子で少しずつ数が増えて、水槽で泳ぐイカの姿も見ることが出来る日がきたらいいなと願っています。

 

そして、海産物の新物も出始めました。

コチラ。豊北町粟野産の乾燥『ワカメ』と乾燥『ひじき』と乾燥『いそな』！！

わかめは食物繊維とビタミンKが豊富で、便秘・骨の健康に良く、ひじきは鉄分・カルシウムが豊富で貧血予防、骨や歯の強化、便秘解消、生活習慣病予防（血糖値の安定、動脈硬化予防）、ストレス緩和、免疫力向上、髪・爪・肌の健康維持などにいいそうです。

ただし、海藻にはヨウ素も含まれているので、食べ過ぎないようご注意を。地元でもワカメを食べ過ぎると「胃が悪くなる（胃もたれする）」と言われてしまいます。海藻はミネラルや食物繊維が豊富で健康に良い食品ですが、何事もバランスを大切に。

 

でも、お立ち寄りの際はぜひ、豊北町の海の幸をお買い求めくださいませ。