こんにちは　中野です🐮

 

まぁ､とにかく昨日の下関は 一日中 雨が降り続いて大変でした☔

新下関では一時 道路が冠水したそうで､ 心配された方もたくさんいらっしゃるでしょう。周囲のスマートフォンが一斉に鳴り響く「緊急速報」のあの音もなかなか慣れませんね💦

 

 

そんな日から一夜明けて､今日は売場に並ぶ魚は少ないんじゃないかと思っていましたが･･･👀

特牛イカ（ケンサキイカ） や オコゼ、イシガキダイなどなど 活魚で生簀は大混雑！角島産本マグロのブロックも入荷していました！ 今朝も少し不安な空模様の中 ご来店くださったお客様にはラッキーな日だったかもしれません 💡 

 

野菜売場では､今シーズン 私が見た中で 最もデストロイヤー顔の「デストロイヤー」（じゃがいも）発見👀笑

思わず近くで品出しをしていた同世代のスタッフさんを手招きして､「･･･知っちょる❓」と聞いたら､『プロレス好きなんで知ってます笑』

名前の由来となった昭和 伝説のプロレスラー【ザ・デストロイヤー】さんは､2019年にお亡くなりになっていました。祖母がプロレス好きだったので､必殺技の「足4の字固め」は 私も知っております笑👣

味は一緒なのに､どうせなら デスロイヤー顔のデストロイヤーを選んでしまいます ♪

 

 

 

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毎年 この時季限定で店頭に並びます

下関市･みのりの丘の 桃 

 今年も数日前から不定期で入荷がはじまりました 🍑

実は先月 九州の､とある道の駅さんで地元産の桃を購入したんですが､ ここだけの話、、、同じ品種でも こちら下関産の桃のほうがお買得価格でした✨ 冷蔵庫のチルド室の奥のほうで冷やしておいて､晩ごはんの後にこっそり食べるのが至福の時 笑

お値段が安い小ぶりなサイズも 果汁たっぷり！今年もとっても美味しいので､ぜひ 皆さまにも食べてみていただきたいです 🙂 

 

一昨日､ 「日川白鳳」という品種🍑を買って帰って､チルド室の奥にしまっておいて笑､

そして昨晩､ SNSで気になっていた 桃テリーヌ に挑戦してみました！

基本､桃とゼラチンがあれば簡単にできますが､今回､桃を贅沢に使うことにビビッてしまって笑💦 桃をふんだんに使わないと形が崩れてしまう､ということを学習しました！

上級者のレシピでは､レアチーズムースとの二重層にしたり､アールグレイのゼリーで固めたり､いろんなバリエーションも ♪ 

 

 

特牛イカも､桃も､シーズン限定の新鮮食材は ぜひ！道の駅北浦街道豊北「ほうほく夢市場」でお買い求めくださいね 🙂