こんにちは。橋本です。

ここ最近は暑さも落ち着き、朝晩が丁度いい涼しさになってきました。陽が落ちるのも早くなり、秋の訪れを感じますね。ただ、また暑くなるかもと言われているので冷房器具を片付けていいものか悩むところです。

秋の訪れは、鮮魚コーナーにもありました。

鮮魚コーナーには秋の味覚といえばコレ！！『サンマ』が入荷しておりました！

シンプルに塩焼きにして、大根おろしとゆずきち添えて、白米と味噌汁つけて食べたいですね。

これからが旬ですので、お立ち寄りの際、鮮魚コーナーに並んでいたら、ぜひ秋の味覚をご堪能くださいませ。

 

涼しくなると、ひと口すするとホッとする日本のソールフード「みそ汁」が食べたくなりますね。

でも味噌汁を作るのが面倒くさい時もあり、そんな時、丁度いいのが「即席みそ汁」！

コチラは地元、下関市彦島にある有限会社マルイチ彦島醸造工場のフリーズドライ即席みそ汁。

マルイチ彦島さんの味噌は道の駅ほうほく内にあるレストランわくわく亭の定食についている味噌汁で使用しており、おかわり自由なこともあって、おかわりされるお客様も多くいらっしゃいます。

1袋売りもしているので、味見で購入されてみてはいかがでしょうか？

 

そして、その横にある「旨辛おみそ」もいかがでしょうか？

揚げ出し豆腐をお皿にのせて、その上に「旨辛おみそ」をのせて、電子レンジで温めるだけで晩御飯の1品になります。

ちょっと手間をいれる料理であれば、今が旬、ナス！「秋ナスは嫁に食わすな」とことわざがあるように、秋のナスは皮が薄くて旨味が強い。そんなナスを使った料理にも旨辛が合う！

焼きナスにのせるだけでもいいですし、豚肉もしくは挽き肉とナスを炒めて調味料として使用しても美味しいですよ～。

ぜひお立ち寄りの際はお買い求めくださいませ。