みなさま、こんにちは白石です。

早いもので、10月も明日でお終いです。

もう今年も2ヶ月あまりです。過ぎていく日々の早さに心の準備が間に合いません。

さて、本日10月30日は、たまごかけごはんの日です。

「たまごかけごはん」をキーワードに日本の古き良き食文化やふるさと、家族愛などを考えるきっかけとなる日をと、島根県雲南市の「日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会」（旧「日本たまごかけごはん楽会」）が制定しました。日付は第１回日本たまごかけごはんシンポジウムが開催された２００５年１０月３０日から。この時期はたまごの品質が良いと言われており、また美味しい新米が出回る時期でもあります。

ということで、今回は「たまごかけごはん」にピッタリな醤油などを紹介したいと思います。

たまごかけごはんしょうゆです。

最上級の醤油と上質な昆布だしを調合し独自の製法で造りあげた醤油です。
卵本来の旨味を失うことなく卵かけご飯を美味しく食べるために旨さを追求しています。

雲丹醤油です。

下関の雲丹屋と醤油屋が共同開発した逸品です。

卵黄の上にとろっと回しかけると口に入れた瞬間、ウニの香りと濃厚な旨味が広がります。

興味のある方はいかがでしょうか。

また、新米なども取り扱っております。

熱々の新米とこだわりの醤油を手に別格な「たまごかけ ごはん」はいかがでしょうか。