こんにちは。橋本です。

今日は売店ゆめ市場の野菜コーナーに山口県生まれの野菜『はなっこりー』が入荷していました。

『はなっこりー』は野菜・サイシンとブロッコリーを合わせて作られた、菜の花のような上品な見た目、クセがなく甘みのある味、さらに花から茎まで全て食べられる、いいとこづくしな野菜。栄養もビタミンC、食物繊維、ビタミンB群、カリウム、鉄分などを豊富に含んでいます。特にビタミンCはブロッコリーよりも多く含まれるとされており、ほうれん草並の量を含んでいるとも言われています

他県ではまだまだ知名度は低いですが、山口県人には馴染みの野菜で、「はなっこりーを食べちゃろう～」のフレーズを思い出すのではないでしょうか。

知名度が低いこともあり、調理方法を聞かれることも多くあります。

おすすめの料理法は、しゃきっとした歯ごたえと甘みがそのまま楽しめるシンプルな塩ゆで。お好みでマヨネーズやドレッシング、酢みそをかけてもおいしく食べられます。また、ベーコンと一緒に油炒めや天ぷら、おひたしにしても美味しいです。

ぜひ、山口生まれの野菜『はなっこりー』ご賞味くださいませ。

 

さて、最近は朝晩の寒暖差もあり、白菜などの冬野菜が多く出始めたこともあり、お鍋の季節だよねと、道の駅ほうほくでも今月の奉仕品の中に『味ぽん酢ゆずきち』や色々な料理にも使え、自分のお好みでぽん酢が作れる『搾りゆずきち』が入っています。

他にもいろいろな業者さんのぽん酢が沢山、どれにしようか迷う程あります。

と、お鍋のタレを紹介するために写真を撮ってて見つけたのが、どんな商品なのか、ちょっと気になる商品がありました。

『焼もろこしマヨマヨ』と『塩さばねぎだれ』

「塩さばねぎだれ」は何となく味が想像できますが、トウモロコシのつぶつぶが苦手であまりトウモロコシを食べないので「焼もろこしマヨマヨ」がどんな味なのか・・・・。

もし気になられたらぜひお買い求めくださいませ。