皆さまこんにちは、アライシです

本日の下関市北部、

天気予報を調べますと終日「晴れ」のはずなんですが。。。

北浦の海はこのとおり、角島大橋がぼんやりと霞のむこう

 

春霞、なら問題ないんですが

どうやらｐｍ2.5のしわざのようなんでございますよ～～～

本日の山口県の汚染度は地点によっては全国ワースト10に入っているようです

 

 日本気象協会HPより

そのせいかどうか

最近のアライシは本来の花粉症の症状とちょっと違う

ぜんそくのような突発的な苦しい咳に悩まされております

いつまでたってもマスクが手放せずつらいです～～～

アレルギーをお持ちの方や喉の弱い方は

マスクの着用など、お出かけ時にはトラブル予防を万全になさってください

さて

昨日は豊北町の春の海の幸、乾燥ワカメを紹介させていただきましたが

今日はほうほく夢市場に並んでおります山の幸をpic upしたいと思います

まずはここのところの陽気でどんどん収穫され始めました

たけのこ

そしてたけのこと相性抜群の

山椒の新芽

こちらはつわとこの地方では呼びますツワブキ。

 

アクがひどく、

皮をむく際、指先が真っ黒になるんですが

煮物にすると美味しいんですよね～～～

クセがありますがお好きな方はやみつきに

大人気で、お問い合わせもよくいただきますし、

遠方から帰省されたお客さまが

「今住んでいるところにはないのよね～」と大量にご自宅に送られることも。

昨日のワカメ同様、

豊北町民にとりましては

懐かしいふるさとの春の味覚です

まだまだ棚にはこの季節ならではの山菜がてんこ盛り～

ワラビにゼンマイ

天ぷらにするとたまらないタラの芽

 

 などなど。

タケノコとツワブキのお煮しめ、味噌田楽煮、ワラビのお味噌汁。。。

アライシの大好物ですが今年はまだいただいておりません

ちょうどいただきもののタケノコあるし

明日あたりチャレンジしようかな～

上記のメニューをおかずに、ごはんにはきざみわかめをふりかけて。。。じゅるる。。。

お箸がススんでススんでｐｍ2.5同様アライシの悩みは尽きませんっ