皆さま　こんにちは！
菊地です

昨日の豊北町は真夏のような天候で私は終日半袖で過ごしましたが
今日はゴールデンウィーク半ばにしてあいにくの雨模様

ですが！

やはりさすがゴールデンウィーク！
お昼近くになると駅の中があっという間にお客様の声で賑やかに

レストランや物販コーナーも賑わいを見せてます

 

さて！！

豊北町が誇る景勝地
角島大橋を左手に眺めながら海水浴や水上サイクリング、マリンスポーツなどを楽しむことができるホワイトビーチ島戸

そのすぐ目の前にこのゴールデンウィーク5月3日から6日限定でOPENする『島戸テラス』では絶品の食材がコラボした丼ぶりが話題を呼んでいます٩( ”ω” )و

その名も
『うにく丼』

何の食材のコラボでしょう？？

丼ぶりの姿を見ればもう一目瞭然です( *´艸｀)

ウニと国産牛のコラボ丼です

見た目も豪華！
食べたら絶品！！

しかも
使用されているウニはムラサキウニ。

繁殖力が旺盛で特産品のサザエやアワビのエサとなる海藻を食べてしまうムラサキウニを1ヶ月に数回、ライフセーバーの方々が駆除しています。

その駆除したムラサキウニは今まで廃棄処分、または肥料などに使用されていましたが、何とかそのムラサキウニを有効活用しようと試作を重ね生み出されたのがこの『うにく丼』

ミョウバンを使用していない取ったままの磯の味が濃～いムラサキウニと国産牛の柔らかい赤身肉が絶品と話題沸騰中です

ちょっと天気は悪いですが・・・
ホワイトビーチ島戸の美しい景色と潮風を浴びながら開放的にお食事ができる『島戸テラス』へぜひこのゴールデンウィーク行ってみてください

マリンスポーツやアウトドア体験など興味のある方は島戸ホワイトビーチすぐのホテル西長門リゾート敷地内の海耕舎オフィスさんまでお問合せくださいね

（画像：asoview!より）

夏場にはマリンスポーツもいけますよ(｀・ω・´)ゞ
美しい海と美味しい食材！

最高の夏を思いっ切り楽しむのはやっぱりここ！
豊北町で決まりですね

菊地でした