こんにちは　中野です

 

菖蒲が見頃だと聞いて､  先日、下関市吉田の「東行庵」（高杉晋作の墓所）へ 行ってきました。

今にも雨が降り出しそうな黒い雲が見えていたので､かけ足で鑑賞したのですが､ 約6000株といわれる菖蒲の数々､素晴らしかったです｡

道路を挟んだ向かい側には､名物の晋作餅屋さんなどが軒を連ね､ 私はSNSで見かけて気になっていた 東行庵ならではの “ 青梅ソフト ” を  いただきました

ソフトクリームには 梅のソースがかかっています ♪　

菖蒲、梅、紅葉  と、しっとりと落ち着いた雰囲気で四季を感じることができるのも 東行庵の魅力ですね

 

 

さて

ほうほく夢市場には､ 遠方からのお取り寄せやリピーターも多い この食材が 続々と入荷し始めています !!!

 

豊北町産　ニ　ン　ニ　ク

 

今日は  角島育ちのジャンボニンニク が入荷中 

500円玉と比べてみると その大きさは 一目瞭然（笑）

生産者さんのお話では、これからまだまだ大きく育つそう

 

先日､ 焼肉を食べに出かけた時､ そこの女将さんから「 網の上で 皮ごと焼くと､ 臭いが消えて ホクホクして美味しいわよ ♪ 」と 教えてもらいました 

少し調べてみると､なるほど！

ニンニク特有の臭いや辛みの成分（アリシン）というのは､ 焼いたり揚げたりすることでその量を抑えられるんだそうです 

鉄分も豊富な食材なので､ 貧血気味の方は これから夏に向けて 豊北町産のニンニク☆パワーでスタミナをつけましょう

通常サイズのニンニクもたくさん入荷しています !!!