道の駅 北浦街道ほうほく

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スタッフブログ 2019.09.10

秋はやっぱり秋刀魚!

皆様こんにちは、平田1号です。

栗や梨といった秋の味覚がほうほく夢市場に並び、
食欲の秋の始まりといった感じではありますが、
その中でも一際存在感を感じさせる
秋の味覚の王道、
秋刀魚が鮮魚コーナーにて販売されております。

近年の不漁による値上がりによって
その姿が食卓に上る機会が減ろうとは、
秋刀魚は目黒に限る、と言ったお殿様も
予想だにしていなかったことでしょうね。

しかし秋には秋刀魚に大根おろし、醤油とゆずをかけて
白米といっしょにいただく瞬間は
日本人でよかったと思う瞬間でもありますね。

今ならゆずきちをかけて味わうと、
また一味違った楽しみが出来ますよ。