こんにちは　中野です(^^)

 

数日前まで､豊北町田耕では､

粟野川にこのような景色が広がっていました

 

豊北町田耕「日の下バス停」付近

これまで 何度か載せたこともあるんですが､ 桜が咲く時期になると やっぱり毎年カメラに収めたくなります

豊北高校（現:下関北高校）時代-バス通学の頃から眺めてきましたので､この日の下バス停からの眺めは 私にとっては､角島大橋と肩を並べるくらい､豊北町を象徴する景色で思い入れがあります

 

さて

数日前から少しずつ鮮魚コーナーに並びはじめたこちらの食材。

特牛産  海ソーメン

 

「海素麺」は､ ベニモズク科の海藻 です｡  モズクほど ぬめぬめしていなくて､ 食感は “ 弾力のあるしらたき ” に 似ています。想像されるよりも つるっ ♪♪ と しているかもしれません(^^)

ご家庭では､サッと湯通しして ポン酢やめんつゆなど お好みの味付けでお召し上がりください！ 私は 地元の方のお話を聞いて､生姜を少し加えるアレンジをしています ♪ ･･･ 間違いないです

 

ちなみに､ 豊北町での 呼び方 は、「海ソーメン」ではありません。

『 海ゾーメン 』

 

イントネーションも 絶妙です。

うみソーメン ではなく､ うみゾーメン ですので（笑）