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スタッフブログ 2020.04.07

海そうめん、いえ、海ぞうめん 入荷してます。

こんにちは 中野です(^^)

 

数日前まで、豊北町田耕では、

粟野川にこのような景色が広がっていました

 

豊北町田耕「日の下バス停」付近

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これまで 何度か載せたこともあるんですが、 桜が咲く時期になると やっぱり毎年カメラに収めたくなります📷

豊北高校(現:下関北高校)時代-バス通学の頃から眺めてきましたので、この日の下バス停からの眺めは 私にとっては、角島大橋と肩を並べるくらい、豊北町を象徴する景色で思い入れがあります

 

さて

数日前から少しずつ鮮魚コーナーに並びはじめたこちらの食材。

特牛産  海ソーメン

 

「海素麺」は、 ベニモズク科の海藻 です。  モズクほど ぬめぬめしていなくて、 食感は “ 弾力のあるしらたき ” に 似ています。想像されるよりも つるっ ♪♪ と しているかもしれません(^^)

ご家庭では、サッと湯通しして ポン酢やめんつゆなど お好みの味付けでお召し上がりください! 私は 地元の方のお話を聞いて、生姜を少し加えるアレンジをしています ♪ ・・・ 間違いないです

 

ちなみに、 豊北町での 呼び方 は、「海ソーメン」ではありません。

ーメン 』

 

イントネーションも 絶妙です。

うみーメン ではなく、 みゾーメン ですので(笑)