こんにちは   中野です

 

我が家では ズッキーニが次々と育って､とても食べきれない毎日。

「 誰かズッキーニもらってくれる人､おらん？ 」 と  こぼす母。

声をかけてみた人から よく言われるんですよね ･･･

『 ズッキーニって どうやって食べるん ？ 』

 

いやー､ わかります ズッキーニって､ 茄子ときゅうりを２で割ったような食感で､ ズッキーニ自体に 味はあまりないんですよね。

かといって､炒めても煮ても､ 茄子のように 味がよくしみ込むタイプでもないので､ 私はけっこう 味付けを濃いめにしています

オリーブオイルで素焼きにして､ポン酢で食べるのが一番好きなんですが､ さすがに その一辺倒では 飽きてしまうので ･･･

最近､ひき肉とたまねぎを甘辛く炒めて､あんかけにしてみました

これなら､ 無味に近いズッキーニも ご飯がすすむ おかずになりますよ

 

 

さて､ 「123基の赤い鳥居」で有名な 元乃隅神社（長門市）は､ 4月1日から当面の間､参拝中止となっているのですが､ 豊北町周辺で「 赤い鳥居 」の神社 といえば､ もうひとつ。

福 徳 稲 荷 神 社 （下関市豊浦町）

山口県下関市豊浦町大字宇賀２９６０−１

 

川棚温泉（下関市街方面）から車で約10分・道の駅北浦街道豊北（長門市方面）から車で約20分、国道191号沿いの高台に､ “ まるで海の上に建っているかのような ” 神社です｡ 

先日､道の駅が閉店してから 久しぶりに福徳稲荷神社へ立ち寄ってみました ちょうど写真の角度から 夕日が差し込んでいて､ 境内の朱色がいちだんと美しく見えました

この辺りでは 福徳稲荷神社からの眺め（特に夕日）が とても素晴らしい！と言われる方も多くいらっしゃいます。“ 国道から 目と鼻の先にある ” というアクセスの良さも 遠方から観光に来られる方々には おすすめのポイントです

元乃隅神社とは また ひと味もふた味も違う “ 赤い鳥居の神社 ” にも ぜひ お立ち寄りください

なお !!  福徳稲荷神社 境内には 『 千本鳥居 』がございまして､ その第955番と第956番の鳥居が ほっくんの開運鳥居 となっております !! 

2018年の年明けに 千本鳥居 の 仲間入りをさせていただいたもので､ おそらく､新入りの鳥居らしく まだ色鮮やなピカピカ朱色をしていると思いますので（笑）､ よろしければ 千本鳥居にも足をのばしてみてください ♪