こんにちは    中野です

今シーズンは､残念ながら､角島灯台周辺の水仙の開花状況が良くなかったそうですが､実は､道の駅の従業員駐車場のほうは モコモコモコモコと咲き始めました！

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私はひとりで「 和久のちいさな水仙の丘 」と呼んでます 

今朝､Facebookに投稿しましたが､ 道の駅から車で5分ほどの妙法寺さんでは 河津桜がほぼ満開ですので お立ち寄りになってみてはいかがですか？

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下関地方気象台の発表によると､今週初め-22日（月）の下関市の最高気温は23.7度まで上昇し､この数値は2月の観測史上最高を記録したそうです そりゃ､暑かったですもんね～

一気に5月くらいの陽気に包まれた豊北町ですが､先日､知り合いの方から採れたての「わかめ」と「めかぶ」を分けていただきました！

北浦に春の訪れを告げにやってきた､めかぶ

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豊北町ではこれを佃煮にしたり､ご家庭伝統の味つけで工夫されているそうですよ ♪

私は 毎年 新物のめかぶをいただくと､『 きざみめかぶ 』にして 白ごはんにたっぷりとかけて食べます この時期は､健康診断の時期とちょうど重なるというのに、困ったことに 理性を保つことができなくなるくらい 美味しいです

サッと湯通しした後､根気強く小さく刻んで､めんつゆとか酢醤油で味つけします♪  納豆をまぜてもイケます♪

“ 炙りめかぶ ” っていう､通の食べ方もあるんですって！

豊北町では､最近 わかめ や めかぶ の収穫が始まったばかり  道の駅の鮮魚コーナーにも もうじき 並ぶのではないかな､と思います