こんにちは   中野です

先日 母が､今シーズン最後のミニトマトを採りに 雨が止んだ隙間に畑へ。大きなボールいっぱいに採ってきて､完熟しているので､早めに食べないと･･･と思い､ はちみつマリネに挑戦してみました！

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トマトのお尻!?に爪楊枝でプスッと穴を開け､熱湯で30秒くらいグラグラするだけで､トマトの皮がおもしろいようにツルン♪とむけます。あとは､オリーブオイル･はちみつ･酢を合わせた調味液に半日以上漬けて､これで一品できあがり 

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本日 ほうほく夢市場には､ 今年初選果の ほうほく梨 『  豊 水 』が 入荷しました！

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道の駅に勤めて早10年。私個人の分析によりますと、ほうほく梨に関しては､ その味の好みで 「幸水派」と「豊水派」の二大勢力に分かれます笑！ ここ数年は「あきづき派」という新勢力も出てきました。

ほうほく梨で 一番長い期間､店頭に並ぶのが この豊水。

果肉がやわらかめで､少し酸味もある果汁たっぷりの品種です。地方発送も 引き続き 受付しておりますので､どうぞお早めにご利用くださいね。