道の駅 北浦街道ほうほく For Foreign Tourists

今月の営業時間

売店・・・・・・・・・・・・・8:30~18:00

パン工房・・・・・・・・・・9:00~17:30(定休日に加えて 7/9・7/23は臨時休業

レストラン・・・・・・・10:00~18:00(オーダーストップ 17:00)

今月の定休日

…定休日 

…臨時休業

※7月9日(火)パン工房のみ臨時休業

※7月23日(火)パン工房のみ臨時休業

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スタッフブログ 2021.08.18

ほうほく梨「豊水」 ☆ 本日 初入荷

こんにちは   中野です

 

先日 母が、今シーズン最後のミニトマトを採りに 雨が止んだ隙間に畑へ。大きなボールいっぱいに採ってきて、完熟しているので、早めに食べないと・・・と思い、 はちみつマリネに挑戦してみました!

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トマトのお尻!?に爪楊枝でプスッと穴を開け、熱湯で30秒くらいグラグラするだけで、トマトの皮がおもしろいようにツルン♪とむけます。あとは、オリーブオイル・はちみつ・酢を合わせた調味液に半日以上漬けて、これで一品できあがり🍅 

 

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本日 ほうほく夢市場には、 今年初選果の ほうほく梨 『  豊 水 』が 入荷しました!

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道の駅に勤めて早10年。私個人の分析によりますと、ほうほく梨に関しては、 その味の好みで 「幸水派」と「豊水派」の二大勢力に分かれます笑! ここ数年は「あきづき派」という新勢力も出てきました。

ほうほく梨で 一番長い期間、店頭に並ぶのが この豊水。

果肉がやわらかめで、少し酸味もある果汁たっぷりの品種です。地方発送も 引き続き 受付しておりますので、どうぞお早めにご利用くださいね。