こんにちは　中野です

 

道の駅のご近所の奥さまから､「 いちじくが出来過ぎて困っている！」と連絡をいただき､ お言葉に甘えて笑､今シーズンは それはもう､贅沢なほど いちじくを食べています

さらには､手づくりのいちじくジャムまでいただいたのですが､家に帰ると､パンがない(;’∀’) 

そういえば､グルメで食通ぞろいの事務所の男性陣から 「 ソーダブレッド なら作るの簡単ですよ｡ 」という話は聞いていました。検索すると､40-50分くらいで焼き上がるらしい。

 

作りました｡

イーストを使わない（発酵なし）､アイルランドでは主食とされる伝統的なパンなんだそうです。

薄力粉･ベーキングパウダー･砂糖･塩･ヨーグルト･植物油、材料はこれだけ。オーブンの予熱さえ準備しておけば､材料を混ぜ合わせてから焼き上がるまで45分もかかりませんでした ♪ 少し硬いんですが､ これからの季節､シチューなど温かいスープの付け合わせにもピッタリだと思います！ また一品､コロナ禍でレパートリーが増えました

 

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道の駅でも ただいま､旬の果物を使った商品が人気です

ほうほく梨のパイ（150円）

焼きたてパン工房･ラ メール がお届けする､ほうほく梨がたっぷり入ったカスタードクリームパイ ♪  坂田店長自ら梨農家さんへ足を運んで､その時々の旬の品種を仕入れて作る､自信作です！

ただいま使用しているのは､ 人気品種の「豊水（ほうすい）」

カスタードクリームとの相性もとても良い感じ ♪

 

ナント！さらに朗報は続きまして･･･

 

こちらの「ほうほく梨のパイ」 ､　

９月は 月間ご奉仕品として

20円引き（130円）で 販売いたします！

 

豊北町の秋の味覚を代表する「ほうほく梨」、ぜひ こちらのパイもお買い求めになって、またひと味ちがう魅力を感じてくださいね