こんにちは　中野です

 

昨年 初挑戦した「ナスの辛子漬け」作り､ 今年もスタート 前日に ほうほく夢市場から､安富さん･西嶋さん･竹田さん の  豊北町産ナスを ３ｋｇくらい買って帰りました。

今年は､長梅雨だったことに加えて､6月末と7月上旬に 二度も豪雨に見舞われた影響で､「ナスの育ちが悪い」という農家さんの声をよく聞きます そんな中､今年も立派で貴重なナスを調達することができて安心しました ♪  生産者さん､いつもありがとうございます！

 

出来上がった辛子漬けは､まず！ 私の師匠に味見をしてもらいます笑  焼酎ベースなので､ミョウバンが少し入れば ナスの色味も損なわずに出来上がります～  食欲のない朝ごはんは 「辛子漬けのお茶漬け」が おいしいです

 

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今日は､鮮魚コーナーに立派な レンコダイ が並びました どれにしようか､と､ のぞき込んで ご覧になっているお客様も･･･

小ぶりな鯛ですので､調理がしやすい！というのが 私のおすすめポイントです ♪ 煮付けやお刺身など幅広く調理に適していますが､地元の方は「塩焼きが一番えかろう！」

事務所のハシモトさんのおすすめは､同じ塩焼きでも かなり気になる食べ方

① やや深さのあるお皿にお湯を入れてスタンバイ

② 塩焼きした レンコダイを 熱々のうちに､

③ お皿のお湯につけて 少しふやかしながら食べる｡

④ 食べ終わった後の、鯛味がついたお湯も美味い！

 

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下関の盛大な夏のお祭り☆馬関まつりは､いよいよ明日8/19から開催されます  

最終日･二日目（8/20）馬関まつりの大トリ『平家踊総踊り』は、海峡ゆめタワー近くの大通りを 踊り手の皆さんがびっしりとうめ尽くし､それはそれは！圧巻の光景となります！

かれこれ２０年前くらいになりましょうか･･･かつては私も数年間､平家踊りに参加しました。それから何年も踊っていませんが､ 平家踊りの祭囃子が聞こえると､今も自然と身体が反応します笑  それくらい､広くて長ーーーい大通りをひたすら踊るんです

 

２０１７年に開催された馬関まつりでは、下関市のキャラクターが集結して この平家踊総踊りに 参加する､という企画もありました。もちろん ほっくんも参加して、当時は､ ハッピ･ねじり鉢巻き･足袋 の 踊り姿が 大評判！笑

この時は､ほんとうによくがんばったよね、ほっくん 

 

下関シティプロモーションさんの公式YouTubeでは､今も当時のほっくんの平家踊りをご覧になることができますよ～♪