こんにちは　中野です🐮

 

傘がない。 ･･･ 井上陽水さんの曲のことではありません。

いつも車に置いているはずの傘が､今朝は見当たらなくて💦

自宅を出てから道の駅が近づくにつれて土砂降りになるし、

もうこれは､ずぶ濡れダッシュしかない！と あきらめかけたその時 😯 

特牛港で虹が出ました🌈　最高の一日のはじまり！

 

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さて！ 今日は鮮魚コーナーに

 人 気 の 下 関 産 タ コ    が 並 び ま し た 🐙

東京は墨田区にお住いのお客様が この下関タコの大ファンで､実は､今日もお問い合わせがありました 🙂 このお客様につられて 私も つい買っちゃったりするんですよね笑  

 

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ほうほく夢市場には､つい先日から､

 関門海峡育ちのマダコ をトマトベースでじっくり煮込んだ  お洒落なパスタソース が登場 !!

 

 

下関市長府で人気の手みやげ＆カフェ マガサン  さんより

関門海峡マダコのラグーソース

ラグーソース  ･･･  たまにお洒落なお店で食事をすると､メニューで見かけたりしますよね👀 

見かけますけど､ どんなソースのことをいうのかは よくわからない笑

 

肉や魚介､野菜などを煮込む（ラグー：仏語）ソースのことです 💡 

 

昨晩､ さっそく実食してみました♪

私の想像の範囲ですが､

ミートソースのように小さく刻まれたタコの身がたくさん入っていて､

その旨味がトマトソースによくなじんですごく贅沢な味がしました🐙

ブラックオリーブもアクセントになって美味しい！

これは､早速！パスタ好きの友人に食べさせてあげたいです～ 😀 

 

 

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この「関門海峡マダコのラグーソース」をプロデュースされた､

長府のマガサンさんといえば､豆皿ランチが有名です 💡  

私も以前､ 食べに行ったことがあるんです♪ 

コロナ前に行った時の写真ですので､ 今は少し内容が変わっているかもしれませんが､

こんな風に小皿に何種類もおかずが出てきて､食べるのがもったいない！

･･･って 興奮したことをよく憶えています笑 　

 

豆皿ランチ､また久しぶりに予約して食べに行こうかな！