こんにちは　中野です🐮

 

ここ半年くらい､夕食の時に「りんご酢」や「ブルーベリー酢」を飲んでいるんですが､ぐっすり眠れて！朝の目覚めも爽やか！になったような気がします 💡  疲労回復効果があるのかもしれませんね ♪ ･･･ただし､私の場合は 炭酸で割らないと､なかなか飲みづらいです💦

 

 

*******

 

先日､道の駅周辺で採れた新物の生ひじきをいただきました。漢字で書くと「鹿尾菜」､ 去年 学習しました笑！ 思いのほか たくさんいただいちゃって､ 最近､私が ハマっているのが『 ひじきのかき揚げ 』

ひじきの水気をよく切って､天ぷら粉をまぶし､高温の油で あっ！という間にカリッと揚がります🙌 たまねぎと一緒に揚げるレシピが多いみたいですが､私はコーンと混ぜて揚げるのが好みです♪  熱いうちにアジシオで食べると､ うまい！！！

常連のお客様は､ひじきの煮物を作った時に､煮汁を切って､下味がついた状態でかき揚げにするんだそうです👀  なるほどぉぉぉ✨ 

道の駅にも 豊北町内で生産された新物の乾燥ひじきが並びますので､ぜひ！「かき揚げ､やってみてください！」

 

 

*******

 

 レストラン「わくわく亭」の 新メニュー登場から 10日ほど経ちました🍴 

今回は､数年ぶりにお肉が復活！

 

選択肢がひろがって､うれしそうに悩んでらっしゃるご家族連れの様子などを見かけると､「そうでしょう､そうでしょう 😆 」と こちらもニヤッとしてしまいます笑   やはり､予想どおり､ スタートダッシュは「長州鶏の唐揚げ定食」が 頭ひとつ抜けて､老若男女に人気 ですね～🐓 

 

先日､ 私も さっそく！ 気になるお肉の新メニューを注文してみました！

 家では めったに作らない「牛すじ」メニュー🍛

黒毛和牛の牛すじカレー（1,000円）

1. 思ってたより 牛すじがゴロゴロ入っていて､ ニヤッとなる( ‾▿‾ )✨

2. 辛さ控えめ､まろやかで､ほんのり甘いカレーソース（※） 

3. とろっとした牛すじ､コリっとした牛すじ､どっちもいい感じ！

 

（※）ほんのりと感じた「甘さ」は､『きっと､牛すじの脂の甘味だと思うよ～！』と､ レストランのスタッフさんが教えてくれました 💡   

 

･･･ どうしましょう､私のお昼ごはん､これまでのNo.1は お出汁がとっても美味しい「不動の肉うどん」でしたが､ ちょっとこれは､ ランキングに動きが出るかもしれません 😯 　

長州鶏も気になるしぃぃぃ笑