こんにちは   中野です

道の駅北浦街道豊北が位置する豊北町和久地区では､ 春の訪れを告げる わかめ干し が 始まっています

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私も先日､さっそく今シーズンの生わかめを分けていただいたので､サッと湯通しして食べました 歯ごたえがよい茎の部分も含めて､ 風味豊かで モリモリ食べてしまいました（笑）

鮮魚コーナーでも この時期には ほぼ毎日 生わかめが入荷しております！ 地元の方のお話では､ 収穫が始まったこの時期の新芽のわかめが とてもやわらかくて美味しいのだそうです ぜひ☆皆さまの食卓でも 旬の北浦わかめ を お楽しみください !!

さて､ 先日､お子さんの通う学校が臨時休校になってしまったというお母さんとお話をする機会があったのですが､ 給食がなくなってしまって、朝晩に加えて お昼の献立にも頭を抱えるようになったと言われていました｡｡｡ 

3月に入ってから大変な日々が続いておりますが､道の駅北浦街道豊北のほうほく夢市場では､地元の生産者の方が育てられたお野菜や果物､北浦産や唐戸市場直送のお魚など 新鮮な食材をこれまで通り取り揃えて販売しております。お近くへお越しになる機会がございましたら､今夜の一品､明日の一品に役立つ食材をぜひお買い求めくださいませ。

ちなみに､私は昨日 鮮魚コーナーで 北浦産のキツネカレイを購入して､ 唐揚げにしました！尾びれ､背びれまでバリバリ食べました（笑）

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