こんにちは！　平田2号です。

実は、家の玄関にツバメが巣を作りました

どうやら この夫婦、今回が初めての巣作りのようで慣れていないのか

玄関中、藁や泥だらけになっていました

この写真はまだ途中。どこから拾って来た洗濯ばさみなんでしょうか？

見守ること数日・・・無事に見事な巣を完成させていました。

しかし、周りにとまれる場所がなく オスが巣の様子を 地面から見上げているんです！

じーーーっと見上げているその姿は 健気で応援したくなります。　　　　　　　　　(とまれる場所がなくて申し訳ない）

この目線の先に巣があります。

まだ卵は産んでいないようですが、

今から ひな達の元気な鳴き声を 聞ける日が来るのが楽しみです！

 

さて、先日の事務所でスタッフと

「ズッキーニってどんな食べ方があるんかね？」という話になり

いろいろ調べてみたのですが、素揚げや 天ぷらが 多かったなかで

食べた事が無かったメニューがありました。

そして さっそく道の駅で ズッキーニを買い作ってみました！

その名も ズッキーニのクリームパスタ です

パスタ麺の代わりに ズッキーニを 細長く切って作ってみました！

ヌードルカッターが無かったので、少し手間がかかりましたが

満足いく出来上がりになりました！

切ったあと 軽くゆでてしっかり目に絞ると クリームソースが薄まらずにできました。

あまったズッキーニは 素揚げと天ぷらにして 食べ比べをしましたが

私的には天ぷらの方が好みでした

私が購入したズッキーニは細長いものでしたが、

今日の道の駅には かぼちゃのように 丸いズッキーニが入荷していました！

ぜひお試しください！