こんにちは。橋本です

今日は朝からどんよりした雲で、雨が降りそうにも見えます。一応、天気予報は一日曇となっているので、傘は必要なさそうですが、なんとなく空の様子から念のため傘を持って来てしまいました。明日、明後日は雨予報なので、確実に傘が必要そうです。

さて、明後日19日（日）11時から毎年この時期恒例！道の駅豊北出荷者協議会主催の豊北町産の野菜がたっぷり入った栄養満点の『しし鍋』が先着100名様に振舞われます！！！（↓↓↓↓↓↓↓↓↓2020年の撮影野菜たっぷりしし鍋）

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最近ではジビエ料理も健康食として注目されているそうですよ。

例えば、猪肉は豚肉とさほど変わらないカロリー・脂質ですが、鉄分はなんと4倍、ビタミンB12が3倍。ビタミンB群は健全な代謝を促し、鉄分を多く含んでいることで貧血の予防にもなります。 また動脈硬化や血栓、老化を防ぐ多価不飽和脂肪酸も豚肉より豊富に含んでいるそうですよ。

またジビエというと、鹿肉もありますが、鹿肉には「アセチルカルニチン」が多く含まれており、アミノ酸の一種で、脳機能向上やストレス軽減、疲労回復の効果があると報告されています。ジビエは厳しい体調管理を求められるアスリートに適しているほか、ダイエット食や高齢者の介護食としても注目が集まっているそうです。

美味しいだけではなく健康のためにも積極的に選んでいただきたい食材のようです。

雨も降るあいにくのお天気かもしれませんが、特製しし汁をぜひご賞味しに来て下さいませ。

また、道の駅豊北では、猪や鹿のジビエウィンナーや燻製も販売しています。

冷凍ケース↑↑↑↑↑↑にあるのは人間用のジビエ商品ですが、

犬、猫のペット用のジビエジャーキー↓↓↓↓↓↓↓↓も販売していますので、お間違えの無いようご注意くださいませ。