こんにちは　中野です

お昼前頃でしたか､「中国地方など梅雨明け」というニュースが入りました。･･･ ただし､（山口のぞく）という文字も飛び込んできて､ ガックリ＿|￣|〇

下関地方気象台で確認すると､2000年代では､2009年の梅雨明けが8月4日だったと記録されていました とにかく､この蒸し暑さをどうにかしてしのぎたいものです

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先週日曜日（7月16日）の 「菊川そうめん試食販売会」､ 大変好評でした ♪  私もお昼休みに上着を羽織って試食に行く気満々だったんですが､ タッチの差で終了､という悲劇に･･･ 

ほうほく夢市場では､ 贈答･進物用に包装された箱入り･18束の菊川素麺「菊川の糸」も取り扱っております。熨斗が必要な場合は､ご精算後に情報コーナーでご用意ができますので､お声かけください。

私は､素麺といえば 物心ついた時から「菊川の糸」の味しか知りませんので､夏になれば当たり前に口にしてますが､「菊川の糸」を初めて食べたという方の声を聞くに､「こんなに美味しいって知らなかった」という感想がけっこう多いんですよ ♪

ご自宅用には「菊川の糸・バチ」 わが家は もっぱら､バチです笑。残念ながら､製造量に限りがあるそうで､ほうほく夢市場には入荷しておりませんが､ 市内のスーパーなどで時々見かけます

製造過程で､八の字を描くように少しずつ細く麺をのばす工程があり､乾燥後､両端がUの字になった部分の麺を切り落とすそうです。切り落とした部分が､三味線の「バチ」の部分に似ていることから名づけられたのだとか。

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さて､今日は皆さまに さみしいお知らせ が ございます。

長きにわたって レストラン･わくわく亭の お味噌汁にも使用しておりました 木原味噌さん（下関市）､ 残念ながら今夏をもって閉店されることになりました。

創業100年という老舗の味のお味噌汁は､たくさんのお客様のお腹と心を温めてくれました。お食事の後に「このお味噌はどこのものですか？」というお問い合わせも多く､売店･ほうほく夢市場でも販売を始めたところ､「木原味噌を買うて帰らんにゃ､かあちゃんに叱られる！」なんて声も聞こえてくるほど人気のお味噌でした。

まだほんのしばらくの間は､入荷予定があるようです。お見かけになった時がラストチャンスかもしれません。