みなさま、こんにちは白石です。

毎月11日はめんの日です。

１年を通じてめん類への関心を持ってもらうおうと、細く長いめんのイメージと、１１を「いい」と読む語呂合わせから、毎月１１日を記念日としたのは全国製麺協同組合連合会です。また、数字の１が４つ並ぶ１１月１１日はその中のシンボル的な記念日となっています。

ということで、今回は「めん」について紹介したいと思います。

手延べ菊麺です。

菊芋を練りこむことで、つるつるモチモチした食感となり、コシが非常に強い乾麺です。

玄米めんです。

グルテンフリーの玄米めんです。

半生麺でもちもちの麺は、つるっと食べられます。

美東ちゃんぽんです。

山口県美東サービスエリアで大人気の名物メニューのお土産バージョンです。

その他にも、ごぼううどんや瓦そば等の「めん」類もございます。

興味のある方はぜひご覧になってみてはいかがでしょうか。