こんにちは　 中野です🐮

 

 

ナカノ独自に決めている豊北町の標本木を今朝､チェックしてきました👀

※ 本家（気象庁）の桜の開花宣言は､定められた標本木で 5～6輪以上の花が開いた状態となった最初の日に出るそうです

 

 下関市豊北町､ソメイヨシノ開花宣言！ （ただし､ナカノ調べ）

この木で､すでに10輪以上は花が開いているのを確認できました 👀　

一週間くらい前に雪が降っていた､というのが信じられないくらい､一気に暖かくなった！笑

皆さまがお住いの地域では､桜の様子はいかがですか？

 

 

 

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さて､皆さま。いよいよその日が近づいてまいりました。

「あの丼」とのお別れの日 　が ！！

 

サヨナラまであと６日 

 3月31日で販売終了 

 ど し ゃ ぶ り 丼 

 

最後に食べるチャンスは今日だ！と決めて出勤した､私。

今日は下関市に「乾燥注意報」が出ているので､500円引きの1,500円で食べられる♪

休憩時間にダッシュの小走りでレストランに向かいました💨💨💨

 

着席して､５分。

私にとって ひとまず「最後のどしゃぶり丼」です🐟

雨の日も､風の日も､雪の日も､黄砂の日も､そして晴れの日も､

たくさんのお客様をワクワク･ドキドキ 楽しませてくれた、

「どしゃぶり丼」

 

 

甘めの特製だれに大根おろしをたっぷり混ぜて､

･･･ 名残惜しい気持ちとは裏腹に!?　

漬けブリの山頂から どっしゃー！と大胆にかけて食べました 🙂 

 

 

 

 

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（ねぇ､ちょっと､ あの人ひとりで 出汁かけながら写真も撮りよるよ､大丈夫💦？）

　なんて 思われてたって､今日は全然ヘッチャラ笑

 

「〆のどしゃぶり茶漬け」まで しっかりと堪能しました✨

もし､最終日の３月３１日までに どしゃぶり丼を食べに来てくださる方が 今､読んでらっしゃいましたら､「〆のどしゃぶり茶漬け」を見た目もより美しく味わうために､ 先に お茶漬け分の盛り付けを済ませておくことが大切です👀 

 

 

熱々のお出汁をたっぷりとかけると､ 漬けブリが 霜降りに ･･･✨

わさびは たっぷり乗せてもけっこうイケます！

 

 

来年､また､どしゃぶり丼に再会できるかな､

再会できるように､料理長へお願いしておきましょう 🙂