うまい・デカイ・甘い

みなさま、こんにちは白石です。

今回は、萩たまげなすの入荷が始まりましたので紹介したいと思います。

そもそも、萩たまげなすは「田屋なす」として、昭和初期~40年代にかけて長門市の田屋地区で作られていましたが、萩市にも種が渡り栽培が行われました。
この「田屋なす」の中でも外観がよく、1本が500g以上のものを「萩たまげなす」と呼んでいます。
名前の由来は、普通のなすの3~4本分もあろうかというその大きさから、山口県の方言で「たまげる(びっくりする)」という意味で名付けられました。

基準としては、

1.品種「田屋なす」であること
2.果重500g以上で曲がり4cm未満であること
3.出荷団体の出荷規格等に基づき出荷されたものであること

です。

 

味は一般のナスと比べて、アク成分の含有量が少なく、加熱することにより多くのペクチンが可溶化し「とろり感」が増すとともに、遊離糖量が多く甘味を多く感じるところが特徴です。
このため、厚めに輪切りして焼いて食べていただくと、普通のなすとの違いにたまげること間違いなしです。また、なす田楽やなすそうめんなどの調理法もお勧めです。

興味のある方はぜひお手に取りご覧ください。

 

7年目のヒマワリ、元気に成長中。

こんにちは 中野です

 

昨日は、豊北町や長門市、萩市などで 素晴らしい夕日の目撃談が相次いでいて、InstagramなどのSNSでも たくさんの方が写真を載せてらっしゃいました

私は、昨日 豊北町観光協会の関連行事のお手伝いで 午後から ホテル西長門リゾートさんへ向かったのですが、 ラウンジからの眺めも最高でしたよ

 

また、豊北町内のとある場所では、田植え前のこの時期☆限定 “ 逆さ風車 ” も見ることができます  白滝山など 風車群がある周辺では、晴天で 風がない(水面が揺れない) 日 の 水が張った田んぼに、山の風車がきれいに映し出されるんです。

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田植えの直前になると、水の量は少し減るので 本当にわずかな間だけ見られます。ここ数日、おそらく何人ものドライバーの方が『 この人(私)は、 朝っぱらから道端で 何を撮っているんだろう  』と 怪しく思われたことでしょう(笑)

 

さらに、 今朝は 特牛駅のすぐ下の田んぼでこんな光景にも遭遇

通勤する人を 見送る 鹿の皆さん。

 

・・・ もちろん 家畜ではありませんよ。

野生の鹿が 車通りのある国道のすぐそばに 物怖じもせず出ていました !  あまりの堂々っぷりに 私たち人間のほうが尻込みしてしまいます

こっちを向いて!と言ったら、

全員が振り向いてくれた。

 

 

2013年の夏から絶えることなく咲かせ続けてきた 道の駅豊北の “ 復興を祈るヒマワリ ”  今年-2019年の夏で7年目となるヒマワリの芽が 駐車場入り口や駐車場奥のほっくん農園で 元気よく成長中

2012年、大震災の被災地:宮城県気仙沼市で咲いたヒマワリの種が 翌年 私たちの手元に届いて以来、 毎年 夏には 施設内のあちらこちらで 大きく咲いています ♪

今年は例年以上に 発芽が順調で、 これまでで一番たくさんの芽が出ています !!!

今年も ヒマワリの成長を優しく見守ってくださいね

 

 

道の駅ほうほくグランドゴルフ大会!パワフルに開催( *´艸`) 

おはようございます。橋本です

今日はとても天気も良く、展望テラスから見える海の色合いも青々として美しいコバルトブルー。

今週の天気予報では、夏日や真夏日とのことですが、豊北町ではほどよい風が吹いていてとても快適な日となっています。

今日は当駅の第6回目となるグランドゴルフ大会が滝部にある運動公園で開催されました。

天候にも恵まれお隣豊浦町、豊田町、そして豊北町から総勢71名の元気なご年配の皆さまが豊北総合運動公園に大集結

参加者最高齢は昭和6年生まれの方!!御年88歳!!!!

芝コースで苦戦しながらも、交流を楽しみながらグランドゴルフのスコアを競い合ったようです( *´艸`)

本当皆さまお元気でパワフル

競技が終わった後、道の駅ほうほくの交流広場で表彰式!

優勝者には新鮮で50㎝はある巨大な真鯛が贈呈されました

参加された皆さま本当にお疲れさまでした

次回のグランドゴルフ大会でもまた皆さまの素敵な笑顔お待ちしています!!

6月 定休日のお知らせ

いつも 道の駅北浦街道豊北をご利用いただきまして

誠にありがとうございます 。

 

《 6月店休日 》

  6月 4日(火) 6月 18日(火)

 

お客さまにはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが

どうぞよろしくお願い申し上げます。

≪2014.10.16  ほっくんバイクにのる?≫

デジタルな思い出を

皆様こんにちは、平田1号です。

活イカが水槽で泳ぐ季節になりますと、
本日のように入荷がない日はどこかさみしい気持ちになってしまいます。
もう少しすれば安定して入荷が始まり、生け造りなどもレストランで
食べられるようになりますので、今しばらくお待ちくださいませ。

さて、イカの他にも本日は青々とした梅の実がほうほく夢市場に登場しておりました。


今から梅酒の準備をしていれば3か月後にはあっさりとした美味しい梅酒が
楽しめますね。

さて、本日はデジタルスタンプラリーのご紹介です。


携帯ひとつでお手軽にできるのでぜひアプリをインストールしてみては
いかがでしょうか?
利点はなんといってもお店がお休みの時でもクリックすれば自動で
スタンプが押せるところではないでしょうか?
せっかくきたのにスタンプが押せなかった…ということがないのは
うれしいですね。

もし自動で読み込めなかったときには
正面入り口の横側にQRコードのついたポスターもありますので
これを読み込んでいただければと思います。

お手軽に、いつでも確認できるデジタルスタンプラリー
ぜひお試しくださいませ。

百花繚乱・・・おいしいよ

みなさま、こんにちは白石です。

本日5月20日は世界ミツバチの日です。

日付は養蜂が盛んなスロベニアにおいて近代養蜂の先駆者であるアントン・ヤンシャの誕生日に由来します。この国際デーは、生態系に対するミツバチやその他の花粉を媒介する生物の役割の重要性を認識するための日でもあります。

ミツバチなどの花粉を媒介する動物は、花から花に花粉を運ぶことにより、農作物を含む植物を受粉させています。これらの動物は英語では「pollinator」(ポリネーター)、日本語では「花粉媒介者」または「送粉者」「授粉者」などと呼ばれるています。ミツバチの他に、チョウやガ、ハナムグリなどの昆虫、コウモリ、ハチドリやミツスイなどの鳥類が知られています。

因みに日本では「みつ(3)ばち(8)」と読む語呂合わせから、3月8日が「みつばちの日」となっています。

今回は蜂蜜について紹介したいと思います。

紹介するのは、下関産の百花密です。

百花密の特徴は、野山に咲く様々な花からミツバチ達が集めてきた蜂蜜です。

香りや味もまろやかで、スッキリとした後味となっています。

蜂蜜の種類は、れんげ・りんご・さくらんぼ・そば・あかしあ・山みつ・みかん・くり・菩提樹など様々な種類があります。

そのままパンなどに付けて食べられたり、夏みかんなどを漬けてみてはいかがでしょうか。

興味のある方はぜひお手に取りご覧ください。

涼しくなるお菓子 登場です!!!

こんにちは!

平田です!

台風のような風の強さ・・・・・

昨日も電車もおくれているとか、いないとか🚃

今日も大変風が強いですので皆さま風に飛ばされないように気を付けて下さい

道の駅は特に海の隣にあるのでさらに風が強いです。

駐車場でのお車のドアの開け閉めには十分注意してください

 

交流広場のポップも風に吹かれて暴れています

 

さて、ほうほく夢市場に 夏の新商品 が入荷しました!!!

春は いちごフェア でいちごをつかったお菓子でしたが

今回は夏ということで・・・・

わらび餅にくず餅、見た目だけでも涼しくなりますね

これから暑くなる季節、家でのおやつやちょっとしたお土産にいかがでしょうか?

 

 

 

初物は、人気者。

こんにちは   中野です

 

今朝、 交流広場で パッと目を惹く バラの花束を発見 

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手前の 濃いピンク色のバラ、 こんなに花びらがたくさん・・・ こんな品種は 見たことがない!と思って、 さっそく 生産者の司ガーデンさん(豊北町)に電話して聞いてみました☎

 

聞いてよかった !!!

ものすごく 希少価値の高い めずらしい品種のバラだったんです ♪

 

ナ ギ サ ウ ェ ー ブ 

 

名前を聞いて “ あ、なるほど~ ”  と。

たしかに花びらが波打つみたいにウェービー ですよね

日本生まれ・日本育ち、 市場にもなかなか出回らないんだとか

道の駅という場所は、 こんなに価値あるお花にも ふと、出会えたりするから 立ち寄るのが楽しみなんですよね ♪

 

 

そして、ほうほく夢市場には、

ファンのお客様がたくさんお待ちの ☆アノ初物☆ も 入荷しました !!

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豊北町産 トウモロコシ

 

今日は くぼたさんちのトウモロコシです 昨年から試しているさらに美味しくなる方法で、さっそく美味しく食べてみることに \(^^)(^^)/

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写真のように 皮ごとラップを巻いて レンジ☆チンすると、 皮の水分を活かして さらにみずみずしい食感となります 粗熱がとれてから ラップをはずして食べてくださいね ♪

今年のトウモロコシも とっても甘くて シャキシャキ !! 

平田1号と私は、 無言でかぶりつき(笑)

今年も やみつきになりそうです 

 

豊北町産トウモロコシ、今の時期は入荷が不安定ですが、

6月以降は ほうほく夢市場で見かける日が多くなりそうですので、

毎朝の入荷状況(Facebook)で ご確認くださいね

 

 

遊覧船でお腹も心も大満足

皆様こんにちは、平田1号です。

先月のオープンから
好評運航中の遊覧船「海士ヶ瀬」

普段とは違った角度から角島や角島大橋を眺めることができる
今注目の観光スポットです。

そして同時に食事処、海鮮「海士ヶ瀬」
こちらも好評営業中となっております!

朝に水揚げされた新鮮なお魚をふんだんに使用した
日替わり定食はコリコリのお刺身や
つみれ入のお味噌汁などがとっても美味しく、
お腹も心も大満足でした!

こちらの定食は
遊覧船とセットにすればさらにお得になりますので、
角島を一望したあとはぜひここで食事をとりたいですね。

下から見る角島大橋もまた迫力満点!

こちらは遊覧船、お食事処、共に
毎週火曜・水曜が定休日となっておりますのでお間違えなく。

詳しいお問い合わせはこちらまで
山口県漁業協同組合 豊浦統括支店 総務課
083-786-2624

シーズン到来!?活イカ初入荷!!くコ:彡

おはようございます。橋本です

ここ数日前から道の駅ほうほくの前にある土手にお食事に来られる可愛いお客様がいらっしゃいます

噂は聞いていたのですが、昨日夕方の閉店間近に漸く会うことができました (誰でしょう・・・・・・・?

(答え!まだ若い雄鹿です

土手の新芽や野イチゴを食べているようで、時折コチラを観察しているように振り向いてくれます

自然豊かな豊北町。この時期は国道や県道沿いでは色々な動物が顔を見せます。

鹿だったりイノシシだったり猿だったり・・・。スタッフも出勤途中に毎朝キジに遭遇するそうです。

遭遇すると嬉しくもありますが、車を運転しているとヒヤリとすることも・・・・。キジであればあまり気にしなくても大丈夫ですが、鹿やイノシシは車に飛び出したり、突っ込んでくる事もありますので、特に夕暮れ時や夜の運転にはお気を付けくださいませ

さて、道の駅ほうほくでは本日、旬の初物が入荷しています!!!

『剣先イカ』!!活イカ!!!!!

久しぶりに生簀の中で泳ぐ剣先イカを見る事ができました。ここ最近、活イカの入荷のお問い合わせも多くありました。

シーズン初めということもあり、まだまだ不定期での入荷とはなりますが、新鮮な剣先イカは食べるとコリコリして甘味があるとても美味しいので、ぜひお買い求めくださいませ~

※まだまだ入荷が安定していませんので、レストランわくわく亭で「イカの活造り」をご注文いただけるのは、もう少し先かと思われます。